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postheadericon Resumen de 2013: Las 5 mejores cervezas…

2013 llega a su fin, un año plagado de recuerdos cerveceros, de muchas ferias, de conocer a muchísima gente y sobretodo de probar muchas, muchas cervezas.

Como cada año, vamos a recapitular con las que han sido las 5 cervezas con mejor nota que han pasado por el blog a lo largo de éste año, listos??? allá vamos…

5 – Mikkeler Til Fra Vía 2012 (9.4/10)

Mikkeller Fra To Via

Ésta porter navideña, hecha con especias nos sorprendió de manera brutal a principios de año. Oscurita , toques de café y acercándose peligrosamente a lo que conocemos como un petróleo en toda regla.

4 – Hemel & Aarde Bowmore / Caol Illa BA (9.6/10)

Hemelaarde

Una de las últimas que hemos probado del año. Con motivo del #FfdA organizado por Birraire. Nos marcamos éste petrolaco con toques intensísimos de turba (Whisky de Islay)

3 – Struise Rio Reserva 2009 (9.7/10)

rio reserva

Que decir de Struise, que decir de ésta strong ale envejecida en barrica de Bourbon y de Borgoña. Hablamos de una obra maestra y en botella de 75cl. Qué manera de celebrar un cumpleaños!!!

2 – Pannepot Reserva 2009 (9.7/10)

Pannepot Reserva 2009

La versión reserva de una de las ganadoras del año pasado. Aún mejor si cabe que su versión “normal”. El liegro toque amaderado le da el punto de elegancia y exclusividad perfecto.

1 – Struise Black Damnation III – Black Mes (9.8/10)

IMG_0077

Y la ganadora de éste año, la número 1 por méritos propios, con una nota que se acerca a la perfección. Una Black Albert envejecida en barrica de Caol Illa. Consigue lo que parece imposible, mejorar a su originaria. El toque de chocolate, con el café y de remate la turba, proporcionan a ésta cerveza un sabor, una textura y un todo que la hacen digna merecedora de éste puesto.

MENCIÓN ESPECIAL

No quisiera despedir el año sin hacer una mención especial a una de las cervezas del año, la Naparbier Pumpkin Tzar. Cómo veréis, aún no tengo ficha de cata, es porque la única botella que me queda la tengo envejeciendo un poco y posiblemente la veamos a lo largo de 2014.

pumpkin tzar

Se trata de una Russian Imperial Stout con calabaza y chile habanero, elaborada por los magos de Navarra en conjunto con Sven Bosch y Manuel Baltasar (BierCab) y Robert C. Merryman (Shelton Brothers). Es una obra maestra que éste año vamos a poder disfrutar en su nueva versión que me consta que ya están preparando los Naparbier.

Sin más, despedirme, daros las gracias por vuestro apoyo durante éste año y desearos a todos un FELIZ AÑO!!!!

postheadericon II Aniversario Zombier en BierCab… Así fue

zombierParece que fue ayer, cuando hace 6 meses me enteré de un posible mega-evento de Struise en Barcelona; y en apenas un par de días, ya lo hemos tenido aquí y lo hemos dejado atrás. Si ya el año pasado, el 1er Aniversario de Zombier fue épico, el de éste año puedo decir que ha sido incluso mejor. Al hecho de llegar al BierCab y encontrarse con las pantallas tal como aparecen en las fotos que podéis ver más abajo, se le puede considerar como un orgasmo cervecero.
Por temas de extensión del post, no comentaré a todo detalle las cervezas que tomé entre los dos días, porque fueron muchas y demasiado buenas como para darles una “nota de cata” rápida.

La primera tarde/noche empezó pronto, y empezó fuerte. Con una Black Damnation XIX Maestro, una Black Albert guardada en una selección de barricas de Rones Maestros; como su nombre indica, magistral; muy suave y aromática.

De la serie Black Damnation, la primera noche además de ésta XIX, también cayeron:

Black Damnation XIV Talisman: Envejecida en barrica de Talisker 10, algo alcohólica en la entrada, pero después agradable y con el regusto del whisky bastante marcado.

Black Damnation IX S.H.I.T.: Estamos hablando de una “Black IPA”, mezcla de Black Albert con Elliot Brew; realmente sorprendente. El contraste es sencillamente impresionante y se dejan notar en boca ambas cervezas.

struisenew1

También pudimos probar la Smonk, una Oud Bruin ahumada. Así a grosso modo me pareció una Ypres pero con un ligerísimo toque ahumado que la hace, para mí, algo mejor que ésta primera. Por su parte la Weltmerz, algo parecido a una Blond, pero con algo de Brettanomyces por medio, lo cual le confiere un sabor mezcla del más clasico de las blonde belgas al ácido de las cervezas lámbicas, muy interesante y refrescante.

struisenew2

Pasando a hablar del segundo día, éste tiene un nombre en especial; Black Damnation XXI Black Mes Senior, estamos hablando de una Black Albert envejecida en barrica de Whisky Caol Illa (igual que la Black Mes), pero en éste caso, ése whisky había estado previamente 18 años dentro de esa barrica. Sabor poderoso a turba ahumada, junto con las notas ya conocidas de la Black Albert, hacen de ésa cerveza lo mejor que probé en los dos días y casi me atrevería a decir que lo mejor que he probado jamás (pero eso es mucho decir).

Probamos unas cuantas más, muchas repetidas como la Rio Reserva ’09, Mocha Bomb, Coffee Club, aquí tan sólo quiero dejaros con las que más me impresionaron y las novedades.

También me dejo de nombrar algunas que tomaron mis acompañantes y de las cuales pude probar al menos un sorbo… según mis cálculos, de los 30 barriles que habían, si contamos éstos pequeños sorbos, pude probar 25 de las cervezas pinchadas (durante los dos dias), lo cual no está mal… digamos que el ridículo no lo hice 😉

Toda ésta orgía tuvo su punto culminante el Sábado por la tarde cuando pudimos mantener durante un buen rato una buena charla con Urbain, maestro cervecero de Struise. Charla super instructiva mientras degustábamos sus cervezas, me pareció simplemente mágico. Decir que fue todo un acierto que durante la primera noche se sirvieran las cervezas más fuertes en vasos algo más pequeños (y económicos) de degustación. Nuestro hígado (y cartera) lo agradeció.

Desde aquí queremos felicitar a Gabriel Bocanegra (Zombier) por su segundo aniversario y desearle que sean MUUUUCHOS más… y ahora sí, para el 3er aniversario, lo tiene muy difícil para mejorar semejante cartel cervecero.

postheadericon 2º Aniversario Zombier en BierCab… La noche de Struise

struise2Lo de éste fin de semana va a ser de escándalo… BierCab se prepara para celebrar el II Aniversario de Zombier (Distribuidora y tienda online personificada en Gabriel Bocanegra, socio de BierCab)

Si el año pasado ya fue épico (aquí tenéis la crónica), éste año promete superarlo. Y para ello se van a valer de sus 30 tiradores y de las que (para mí) son las mejores cervezas del mundo, las de Struise Brouwers.

Los 30 tiradores van a estar dedicados a los cerveceros de las avestruces. Y de los 30, 14 van a ser de la serie Black Damnation, algo totalmente único e imposible (algunas de ellas) de encontrar fuera de las fronteras de Bélgica, hasta me atrevería a decir que del mundo.

Contaremos con la presencia de las 2 personas más importantes de la cervecera, Carlo Grootaert y Urbain Coutteau, para poder charlar con ellos mientras degustamos las auténticas joyas que nos preparan.

Nosotros no pensamos perdérnoslo, y vosotros no deberíais… es una oportunidad única.

Permitidme decir que el cartel que ha preparado el gran Antonio  Bravo (imagen principal del post) es una maravilla… personamente me encanta.

Os dejo con la lista de las cervezas de Struise que podremos ver (y probar) en los tiradores del BierCab, flipad:

1 STRUISE IMPERIALIST IMPERIAL LAGER 8%
2 STRUISE WELTMERZ BLOND SOUR 3%
3 STRUISE YPRES RESERVA FLEMISH OLD BROWN 7%
4 STRUISE SMONK SMOKED FLEMISH OLD BROWN 7%
5 STRUISE SHARK PANTS DIPA 9%
6 STRUISE TSJEESES AMBER WINTER ALE 10%
7 STRUISE TSJEESES RESERVA AMBER WINTER ALE 10%
8 STRUISE ELLIOT DIPA 9%
9 STRUISE PANNEPOT BELGIAN DARK STRONG ALE 10%
10 STRUISE PANNEPOT RESERVA BELGIAN DARK STRONG ALE 10%
11 STRUISE BLACK BERRY ALBERT BELGIAN RIS 13% Also known as Black Damnation I
12 STRUISE BLACK ALBERT BELGIAN RIS 13%
13 STRUISE CUVEE DELPHINE BELGIAN RIS 13%
14 STRUISE MOTUECHA BLOND ALE 5%
15 STRUISE THREE AMBER QUADRUPEL 10%
16 STRUISE ONE BELGIAN DARK STRONG ALE 10%
17 STRUISE RIO RESERVA AMBER QUADRUPEL 11%
18 STRUISE A2 BELGIAN RIS 13% Also known as Black Damnation XII
19 STRUISE MOCCHA BOMB BELGIAN RIS 13% Also known as Black Damnation II
20 STRUISE BLACK MES BELGIAN RIS 13% Also known as Black Damnation III
21 STRUISE S.H.I.T. BELGIAN RIS 11% Also known as Black Damnation IX
22 STRUISE CASK STRENGTH SERIES – MORE ANGER BELGIAN RIS 13,50% Also known as Black Damnation XIII
23 STRUISE CASK STRENGHT SERIES – TALISMAN BELGIAN RIS 13% Also known as Black Damnation XIV
24 STRUISE CASK STRENGHT SERIES – DRONE BELGIAN RIS 13% Also known as Black Damnation XV
25 STRUISE CASK STRENGHT SERIES – IVAN THE TERRIBLE RIS 15% Also known as Black Damnation XVI
26 STRUISE CASK STRENGHT SERIES – BEN BELGIAN RIS 13% Also known as Black Damnation XVII
27 STRUISE CASK STRENGTH SERIES – MAJOR TOM BELGIAN RIS 13% Also known as Black Damnation XVIII
28 STRUISE CASK STRENGTH SERIES – MAESTRO BELGIAN RIS 13% Also known as Black Damnation XIX
29 STRUISE CASK STRENGTH SERIES – MA BOULE BELGIAN RIS 13% Also known as Black Damnation XX
30 STRUISE CASK STRENGTH SERIES – BLACKY BELGIAN RIS 24% Also known as Black Damnation XXI

El Lunes os traeremos el “Así fue…” del evento…

postheadericon Inauguración oficial BierCab & Vine a Fer Cervesa 2013

biercabMenudo fin de semana nos espera, uno de esos que pueden ser memorables.

Para empezar, mañana mismo, el BierCab, el nuevo templo cervecero abierto en Barcelona desde el pasado mes de Septiembre, celebra su inauguración oficial.
Para ello han invitado a un montón de amigos cerveceros (De Molen, Naparbier, Haandbryggeryet y por primera vez en España, Narke) a una velada llena de risas, celebraciones y cervezotes.
A lo largo de la noche se pincharán auténticas joyas ya confirmadas, pongo unos pocos ejemplos:

Struise Cuvee Delphine
Struise Pannepot 2008
Naparbier Pumpkin Tzar
Naparbier Hop Doom
De Molen Hemel & Aarde Bourbon
Alvinne Malaga Red

Así hasta llegar casi a la cincuentena de referencias en barril; a eso hemos de unirle las casi 200 referencias en botella de las que ya dispone.
En definitiva, una noche para no perdérsela ni loco… Allí estaremos.

Pero es que aquí no acaba el tema, pues el Sábado se celebra la “decana” de las ferias cerveceras. El Vine a fer Cervesa llega a su edición número 10 con más fuerza que nunca.

vfc2013Se trata de una feria cervecera la cual hace muchísimo hincapié en los talleres; talleres algunos de pago, otros no, cuyo principal objetivo es mostrar al público el proceso de elaboración de la cerveza (a las 11:15 empieza una muestra pública y gratuita del proceso de elaboración). Feria pensada más que ninguna otra para promover las bondades de el “zumo de cebada” que tanto nos gusta.

Éste año además, cada una de las cerveceras presentes ha elaborado una cerveza especial para el festival, la cual podremos degustar durante todo el día. Hay que decir que el viernes pasado, en la presentación de dicho festival, casi todos los bares cerveceros de Barcelona contaron ya con la presencia de algunas de éstas producciones y ya pudieron degustar su resultado.

En definitiva, un fin de semana cargadito cargadito… si sois de Barcelona, no os lo podeis perder. Y si no lo sois, aún estais a tiempo de coger un avión/tren…

BierCab
Carrer Muntaner 55 (Mapa)
Horario: 12h – 02h

Vine a Fer Cervesa 2013 
Cotxeres de Sants (Mapa)
Horario: 11h a 22h (Inicio producción pública cerveza 11:15)

postheadericon Ha llegado el día “B” … “B” de BierCab

biercabHoy es un día grande para los que amamos de la cerveza en Barcelona, va a pasar algo que va a revolucionar el panorama cervecero nacional, estoy convencido de ello.

A ver si os suenan éstos nombres: Manuel Baltasar (ex-Freiburg), Sven Bosch (The Drunk Monk), Gabriel (Zombier) y Naparbier. A que sí? Estamos hablando de auténticas eminencias nacionales a nivel cervecero. Pues bien, éstos señores han tenido la majestuosa idea de montar un local que rompa con todo, una cervecería en el centro de Barcelona como aún no hemos visto en nuestro país. (hoy abre al público pero la inauguración oficial será a mediados de Octubre)

Para empezar os diré que dispondrán de 30 tiradores (algunos de ellos fijos de Naparbier), los otros repletos de auténticas joyas y rarezas de nuestro jugo favorito; tras ellos, otro amigo como es Jose Manuel Muñoz (ex-Freiburg). Me consta que vamos a tener la oportunidad de probar auténticas barbaridades cerveceras muy difíciles de conseguir incluso en otras partes del planeta.
Evidentemente aparte de los tiradores tendremos una carta de botellas que promete ser, cuanto menos, espectacular.
Pero es que BierCab no va a ser “sólo” eso, por suerte para muchos han querido poner hincapié en algo que se echa a faltar en muchos de los locales de éste país: la cocina.
Una carta de comida tomando como referencia la cerveza y en la que hay mucho esmero porque podamos disfrutar de las mejores cervezas del mundo con un maridaje perfecto (y con el estómago lleno).

Otra cosa que me encanta es el horario, por fin vamos a tener una cervecería a la que vamos a poder ir los que tenemos descendencia a horas “normales”, abrirá a las 12:00 y cerrará a las 00:00 de Lunes a Miércoles y a las 2:00 de Jueves a Sábado. Puntazo para BierCab.

Sabiendo la gente que hay detrás de éste grandísimo proyecto, es de ley decir que el éxito lo tienen casi asegurado. Desde LupuloyCebada.com desearles lo mejor y …. LARGA VIDA AL BIERCAB.

Nos vemos mañana allí (Muntaner 55, 08011 Barcelona)

 

postheadericon Cata: Naparbier + Zombier Hoptopus From Outer Space IPA

hoptopusfronouterspaceHace bastante tiempo, Zombier y Naparbier ya se unieron para crear un cervezón, la Zombreaker (Analizada aquí) y resultó ser un cervezón mayúsculo. Casi un año después, vuelven a unirse para crear otra joya cervecera y no podíamos quedarnos sin probarla.

En éste caso se trata de una IPA de 6,2º elaborada ni más ni menos que con 8 variedades de Lúpulo:
Columbus,Simcoe,Topaz,Chinook,Centennial,Citra,Mosaic y Cascade. Casi nada pa’l cuerpo.

Lo primero que llama la atención es la etiqueta, creada por el ya mítico Antonio Bravo, que diría yo que hace referencia a las películas de ciencia ficción de los 70 si no me equivoco, y en la que vemos un pulpo de fondo con un esqueleto al frente vestido con una escafandra, como si estuviera en el espacio. Una joya, vamos.

A la vista tenemos una cerveza con un color muy bonito, ambarino oscurito. Con una carbonatación tirando a alta, pero que no es excesiva y con una espuma de burbuja tirando a grandecita pero que no dura mucho.

A la nariz es donde empieza a denotar la gran variedad de lúpulos que alberga en su elaboración. Para un servidor que no es un gran experto en lúpulos, me es difícil diferenciarlos; pero incluso para un novato le sería fácil detectar, por la complejidad del aroma, que se han utilizado una grandísima variedad de los mismos.

Es una cerveza cuyo sabor es bastante mejor que el aroma; evidentemente, en boca lo primero que llama la atención es el carácter muy lupulado de la cerveza, pero sin ser extremo ni agresivo (como en la Aker); está presente, si, y se nota el amargor, mucho; pero no molesta en ningún momento y da la sensación que han dado con la cantidad justa de la hierba “madre” necesaria para conseguir un equilibrio casi perfecto.

Algo que me ha encantado de ésta cerveza es que al final del trago queda un regusto a malta un poco tostada muy agradable que hace que se rebaje el amargor poco a poco , haciendo que vuelvas a desear dar otro sorbo de éste cervezón… hace que quieras más, y más y más….

En definitiva, creo que han superado (con creces) a la Aker, pero aún así, me sigo quedando con la Zombreaker.

NOTA: 8,2/10
Estilo: IPA
Graduación: 6,2º
País: Navarra / España

postheadericon Cata: Naparbier Undead [Remastered]

UndeadDejamos de lado la resaca del Fin de Semana de BBF13 y volvemos con nuestras catas … además volvemos a lo grande.

Había leído auténticas maravillas de éste Imperial IPA de los Naparbier, pero era difícil conseguir una botella, pues no sacaron mucha producción y si no estabas muy al loro, se te escapaba… es lo que me pasó a mí.
Gracias a Zombier, pude hacerme con una de las úlitmas que le quedaban y así generar mi propia opinión, allá vamos:

Lo primer que salta a la vista es su etiqueta, sencillamente fabulosa, los coleccionistas adorarán a Naparbier, porque las etiquetas son impresionantes casi todas ellas.

Una vez deschapada, es impresionante el aroma a lúpulo que sale de la botella, eso ya te da una idea de lo que vas a poder experimentar en unos momentos.

En el vaso, tenemos una espuma blanca casi inmaculada con quizá un pequeño matiz beige; de burbuja media muy compacta que crea una capa de aproximadamente 1 dedo y que dura casi todo el trago.

El color, dado su cualidad de Imperial IPA, es ambarino tirando a rojizo, muy espectacular; y bastante translúcida.

El aroma es muy potente, lúpulo a mansalva, otro aviso de lo que le espera a nuestro paladar. Aromas florales, cítricos que penetran en la nariz y os puedo asegurar que duran durante bastante rato.

Y llega el momento de engullir semejante brebaje, que decir, el amargor es muy bestia ; menos mal que esos 9º también se notan bastante y “matan” un poquito de ese amargor (sino, hubiera rozado lo exagerado). Nuevamente las notas florales y cítricas vuelven a aparecer.

Como no, es inevitable compararla con la mejor IPA del mundo (para mí) que es la Ignis & Flamma; la Ignis es mucho más compleja, tiene muchos más matices, ese toque semi dulce del final no lo tiene ninguna otra. Aún así, me atrevería a decir que ésta Undead es la mejor IPA que he probado en mi vida después de la susodicha maravilla de Struise.

Lo malo, que tocará esperar al año que viene a ver si éstos de Napar vuelven a hacer más para volver a probarla.

NOTA: 8,7/10
Estilo: Imperial IPA
Graduación: 9º
País: Navarra (España)

postheadericon Fin de semana del #BBF13 (parte 1: Meet the brewers)

Meet The brewers7 de Marzo de 2013, 19:00 hora Zulú, arranco el coche y recojo a mi compañero de fatigas cerveceras Jordi, destino Mataró, destino: The Drunk Monk.

Mientras media Barcelona cervecera está en Las Arenas disfrutando de las primeras horas del Barcelona Beer Festival, ésta pareja de enfermos cerveciles pretenden asistir a una reunión de amigos, promocionada por el gran Sven Bosch en el templo de la cerveza de Catalunya, de España, de Europa… que carajo, del Mundo!!!

La idea era reunir a los mejores maestros cerveceros del mundo y mezclarlos entre bloggers, homebrewers, casuals y todo el que se acercara al Drunk Monk, con tal de poder charlar un rato con ellos y echar unas risas y unas birras de calentamiento para el #BBF13.

El cartel asustaba… De Molen, Haandbryggeriet, Alvinne, Naparbier, Lervig, Magic Rock y BFM , rematado con Carlo de Struise Brouwers. Y, como no, en los 15 tiradores del Drunk Monk, sendas maravillas de éstos maestros.

Empezamos la noche con la Hop Doom, de los Naparbier. Una Imperial IPA que me sorprendió muy gratamente, aunque por sus números (11º ABV, 300 IBU) no me lo esperaba. Lupulosa, sí, pero no tanto como cabría esperar; es muy equilibrada, pero es de esas cervezas que jay que ir con cuidado, pues entra bien, pero su graduación hace que con un par de ellas podamos ir doblados. Por cierto, interesantísima charla la que tuve con los chicos de Naparbier… aprendiendo poco a poco.

Meet 2

Seguimos con un clásico que no podía dejar escapar, una Struise Rio Reserva 2008. Ya la probé en el 1er Aniversario Zombier (allí tenéis la cata) pero es que es una auténtica maravilla, como casi todo lo que hacen éstos genios.

A partir de aquí ya me lanzé a probar algo de los “chicos nuevos” del barrio, primero con los BFM y su Cuveé Alex le Rouge, una Imperial Stout elaborada con Pimienta y Vainilla. Suena raro verdad? pues la cerveza lo es más. La verdad es que no me acabó de gustar, la mezcla de la Pimienta y la Vainilla no es muy equilibrada, sobresaliendo demasiado la primera. Aún así, prometo darles otra oportunidad a los chicos de BFM.

Y para rematar la noche (recordemos que al día siguiente toca madrugar para ir al BBF) probamos con los Magic Rock y su High Wire. MENUDA MARAVILLA!!!! Se trata de una APA (American Pale Ale) realmente impresionante. Es suavecita (a penas pasa de los 5º) pero me encantó su toque lupulizado en la justa medida. Sin duda, es el descubrimiento de la noche y casi me atrevería a decir que del fin de semana.

De la noche, qué más decir, pues que me encantó charlar con los Naparbier, con Carles de Agullons, con Gabriel de Zombier y conocer y volver a ver a gente que son unos malditos genios en ésto de las cervezas.

Al día siguiente, toca el Barcelona Beer Festival 2013, pero eso es otra historia.

postheadericon Fiesta Aniversario Zombier en Drunk Monk: Así fue…

Éste fin de semana ha sido grande, muy grande para los amantes de la cerveza. Los amigos de Zombier y Drunk Monk, decidieron traerse a Mataró a la crême de la crême en cuanto a cerveceros internacionales con motivo del primer aniversario de la famosa tienda y distribuidora online (Alvinne, De Struise, De Molen, Lervig, HaandBryggeriet, entre otras…)

Y , como és evidente, ésto grandes genios cerveceros vinieron acompañados de algunas de sus grandiosas creaciones. Como no podía ser de otra manera, nosotros estuvimos allí, no nos lo podíamos perder.

La lista de cervezas era de una extensión casi insultante, haciendo prácticamente imposible degustarlas todas sin riesgo de padecer un coma etílico como poco. Así pues, paso a detallaros levemente las que probó un servidor.

Empezamos, como no, con De Struise, y su Black Berry Albert. No es ni más ni menos que la archiconocida Black Albert pero con un toque de moras y en barrica de Oporto. Que decir, sencillamente impresionante. Se nota bastante el oporto, pero me encantó porque no enmascara NADA el grandioso toque de la Black Albert.

Seguimos con De Molen y su Hierba & Tierra, elaborada para el mercado Español. Se trata de una Imperial IPA con un toque de Romero. Espectacular, que bien le queda el romero a ésta cerveza, muy aromática y con el toque de lúpulo deseado en una Imperial IPA. (En la foto que sigue podéis ver como pintan ésta dos primeras cervezas)

Aquí no podía acabar la cosa, así que fuimos hacia otro de los grandes de la noche, Alvinne. En éste caso con su Melchior Bourbon Barrel.
Buena, muy buena, pero quizá demasiado sabor a bourbon; con un poco menos de toque “abourbonado” hubiera sido una cerveza de excelente.

Fue entonces cuando pincharon una de las estrellas de la noche, la Rio Reserva 2008 de los Struise. Que maravilla de cerveza. Se trata de una Quadruple envejecida en barrica de bourbon.
La palabra que más justamente la define es SUBLIME!! De lo mejor del fin de semana sin duda.

Ya el día siguiente pude degustar otra genialida de los Struise. La Pombon, se trata de una cerveza de la que he encontrado poca información, pero que debe ser de fermentación espontánea , por su sabor fácilmente detectable. Muy cítrica, poco alcohol y manzana a tutiplén. Sorprendente sin duda.

También pude degustar la Lervig Konrad’s Stout, muy decente cerveza que me hace pensar que voy a seguir a los chicos de Lervig muy de cerca.

 

Por lo demás, un fin de semana genial. Buena gente, buen rollo, un marco inmejorable, que más se puede pedir. Decir que también pudimos asistir a la presentación de la E.S.B. una cerveza colaboración de 4 grandes (De Molen, Alvinne, HaandBryggeriet y Loverbeer)

Felicitar a Sven de The Drunk Monk y a Gabriel de Zombier por ambientar el fin de semana más como una reunión de amigos, que de una “fiesta de cumpleaños”.

Si he de poner algún pero, sería a la relación precio/tamaño de las “cañas” que servían. Si bien es cierto que era necesario hacer degustaciones de 25cl. También creo que los precios eran muy excesivos para la cantidad que ser servía…

 

postheadericon Cata: Zombreaker

ZombreakerCon el motivo del primer aniversario de la tienda online y distribuidora Zombier, los chicos de Naparbier han creado ésta Imperial India Pale Ale , de las cuales una ha caído en mis manos y voy a pasar a describiros.

Para realizar ésta maravilla, como en su etiqueta indica, han usado los lúpulos Columbus, Citra y Cascade; lo cual notaremos nada más abrir la botella. En ése momento, un aroma amargo a lúpulo invadirá nuestras fosas nasales y hará que deseemos probar esa cerveza ante todo en éste mundo.

A la hora de verterla sorprende por su espuma, consistente, pero en poca cantidad para ser una IPA. Quizá su cualidad de Imperial hace que se diluya muy rápido aunque jamás lo hará por completo, siempre nos quedará un resquicio.

Y ya en la boca, que decir, amargor y lúpulo a tutiplén. En cierto modo me recuerda a la Hardcore IPA o a la ya revisada I Hardcore You. Una cerveza muy lupulizada.

Yo no soy un gran amante de las IPA, pero he de reconocer que éste que hoy nos ocupa es una grande dentro de las de su género. No llega a las grandiosas Ignis & Flamma o Punk IPA, pero tampoco creo que lo pretenda.

Una grandísima cerveza para celebrar un grandísimo acontecimiento… Felicidades ZOMBIER!!!

NOTA: 8,4/10
Estilo: Imperial IPA
Graduación: 8,5º
País: Navarra / España

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