Posts Tagged ‘tactical nuclear penguin’

postheadericon Review: La Quince & Guineu Vanilla Black Velvet

blackvelvetLa cerveza que hoy nos ocupa tenía muchísimas ganas de probarla desde hace bastante tiempo.
El caso es que tenía una botella guardada en el armario, pero no quería abrirla, mi idea era dejarla envejecer. Pero amigo, a mis manos llegó otra botellita, con lo cual ya no tenía excusa… era el momento de abrir ésta joya.

Se trata de una Russian Imperial Stout cuyo añadido principal es el toque que le da el agregar Vainilla en el momento de la cocción. Vamos a ver que tal le sienta ésto:

Primero comentar la etiqueta, me encanta…. representa la unión de las 2 cerveceras, con el búho de La Quince al lado de la Guineu (Zorro), muy bien trabajada y con una tipografía que personalemnte me gusta mucho.
El formato de la botella es de 37,5 cl, la cerveza consta de 70 IBU y 9,5 º de alcohol… un bombazo, vaya.

A la vista tenemos una Imperial Stout al uso, negra como el carbón, sin dejar pasar ni un rayo de luz. Una espuma densa pero de un color bastante más claro que de las otras Russian Imperial Stout conocidas; en éste caso es un color beige pálido…

El aroma me sorprendió, y no para bien, cuando la probé de barril recuerdo una explosión de vainilla al acercar la nariz, sin embargo aquí lo que más destacaba eran los torrefactos, muy marcados; el café y un ligero toque de chocolate negro. Pero para mi desgracia, la vainilla había desaparecido.

En boca, más de lo mismo, no sé si es porque ya llevaba bastante tiempo de envejecimiento o qué, pero la explosión de vainilla que yo recuerdo, tampoco se econtraba en el paladar. En su lugar, las maltas torrefactas habían ganado la partida por goleada.

Vuelvo a repetir, no sé si es porque ya lleva algo de tiempo envasada y ha perdido el frescor… pero la experiencia de probarla en barril fue increíble; era casi como masticar un helado de vainilla y chocolate.

Aún así, reconocer que sin el toque de la Vainilla queda una Russian Imperial Stout muy correcta, con los chocolates muy marcados. Agradable al paladar, fácil de beber…

 

postheadericon Las cervezas más extremas del mundo

Cervezas Extremas

Desde hace un tiempo vengo observando un creciente interés por parte de algunas cerveceras en crear productos con unos grados de alcohol que rozan la estupidez para ser una cerveza.

No sé a que se debe ésta moda, es cierto que aún no he probado ninguna de las cervezas que véis más arriba, pero aún así, no sé que debe de tener de atractivo una cerveza de 30º-43º o la más reciente Schorsbraus Eisbock de 57º.

En concreto la Tactical Nuclear Penguin , de los Brew Dog, se consigue con varios procesos de congelación de la misma; es por ello lo de su nombre “Pinguino”. Ésta sea quizás la más conocida de las cervezas “extremas”.

Por lo general, son cervezas carísimas y raras de encontrar; yo por mi parte ya os digo que no he probado ninguna de ellas, pero es algo que no me quita el sueño; y vosotros? las habéis probado? que me podeis contar de ellas? Realmente valen lo que piden?

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