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postheadericon Resumen de 2013: Las 5 mejores cervezas…

2013 llega a su fin, un año plagado de recuerdos cerveceros, de muchas ferias, de conocer a muchísima gente y sobretodo de probar muchas, muchas cervezas.

Como cada año, vamos a recapitular con las que han sido las 5 cervezas con mejor nota que han pasado por el blog a lo largo de éste año, listos??? allá vamos…

5 – Mikkeler Til Fra Vía 2012 (9.4/10)

Mikkeller Fra To Via

Ésta porter navideña, hecha con especias nos sorprendió de manera brutal a principios de año. Oscurita , toques de café y acercándose peligrosamente a lo que conocemos como un petróleo en toda regla.

4 – Hemel & Aarde Bowmore / Caol Illa BA (9.6/10)

Hemelaarde

Una de las últimas que hemos probado del año. Con motivo del #FfdA organizado por Birraire. Nos marcamos éste petrolaco con toques intensísimos de turba (Whisky de Islay)

3 – Struise Rio Reserva 2009 (9.7/10)

rio reserva

Que decir de Struise, que decir de ésta strong ale envejecida en barrica de Bourbon y de Borgoña. Hablamos de una obra maestra y en botella de 75cl. Qué manera de celebrar un cumpleaños!!!

2 – Pannepot Reserva 2009 (9.7/10)

Pannepot Reserva 2009

La versión reserva de una de las ganadoras del año pasado. Aún mejor si cabe que su versión “normal”. El liegro toque amaderado le da el punto de elegancia y exclusividad perfecto.

1 – Struise Black Damnation III – Black Mes (9.8/10)

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Y la ganadora de éste año, la número 1 por méritos propios, con una nota que se acerca a la perfección. Una Black Albert envejecida en barrica de Caol Illa. Consigue lo que parece imposible, mejorar a su originaria. El toque de chocolate, con el café y de remate la turba, proporcionan a ésta cerveza un sabor, una textura y un todo que la hacen digna merecedora de éste puesto.

MENCIÓN ESPECIAL

No quisiera despedir el año sin hacer una mención especial a una de las cervezas del año, la Naparbier Pumpkin Tzar. Cómo veréis, aún no tengo ficha de cata, es porque la única botella que me queda la tengo envejeciendo un poco y posiblemente la veamos a lo largo de 2014.

pumpkin tzar

Se trata de una Russian Imperial Stout con calabaza y chile habanero, elaborada por los magos de Navarra en conjunto con Sven Bosch y Manuel Baltasar (BierCab) y Robert C. Merryman (Shelton Brothers). Es una obra maestra que éste año vamos a poder disfrutar en su nueva versión que me consta que ya están preparando los Naparbier.

Sin más, despedirme, daros las gracias por vuestro apoyo durante éste año y desearos a todos un FELIZ AÑO!!!!

postheadericon Cata: Struise Rio Reserva 2009

 

rio reservaHay momentos del año en los que uno se depara a sí mismo un homenaje; como no podía ser menos que nadie, ése homenaje llegó hace un par de fines de semanas, cuando decidí abrir ésta auténtica joya de los Struise Browers.

Ésta Rio Reserva data de 2009; estamos hablando de una cerveza Dark Blond Quadrupel que ha pasado por 2 envejecimientos en barrica, el primero de 2 años en Barrica de Borgoña y el segundo de 1 año en Barrica de Bourbon de Kentucky.

A la vista tenemos una cerveza de un color cobrizo precioso, muy transparente y con poca espuma, la que sale desaparece bastante rápido. Aunque su carbonatación es tirando a alta.

El aroma es todo un espectáculo, hablamos de una obra maestra en éste sentido; lo primero que aparece es el toque de la madera para dejar paso a un toque de vino muy bien equilibrado. Y ya rebuscando, también aparecen toques afrutados. Es realmente impresionante el abanico de aromas que nos ofrece y lo bien diferenciados que están. Un espectáculo.

Y si a la nariz nos parece un espectáculo, en boca es el no va más. Sencillamente una de las mejores cervezas que he probado nunca. Si bien tiene una entrada en boca que podría calificar como “dura” (esos 11º de alcohol se dejan notar), a medida que vamos vaciando el primer vaso, va entrando cada vez mejor y podemos sacar sus matices.

Matices que al principio nos recuerdan al vino Borgoña , para al final, dejar paso a un regusto a madera y Bourbon sencillamente magistrales. De las muchas cosas buenas que tiene ésta cerveza, una de las que más me ha gustado es que el regusto de madera, fura y perdura en el paladar.

Hablamos de una cerveza que no es para todos los días (su precio y grado alcohólico no lo recomiendan), pero que recomiendo para alguna ocasión especial y para gente que ya tenga algo de experiencia en éste mundillo.

NOTA: 9,7/10
Estilo: Dark Blond Quadrupel
Graduación: 11º

Pais: Bélgica

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