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postheadericon Cata: Nómada Moose Islay

moose islayParece mentira que en el blog aún no tuviera una entrada dedicada a alguna de las cervezas de los Nómada… éstos chicos de Sabadell (Barcelona) están elaborando unos productos de primerísima clase y sea por lo que sea, nunca había encontrado el hueco de incluirlos en ningun post.

Pues bien, entran y a lo grande, con su Imperial Stout; pero no es una cualquiera, sino que está envejecida en barrica de Lagavulin 16 (Whisky de Islay, de ahí su nombre; que también me recuerda a la ciudad de los contrabandistas de Star Wars, para los más freaks)
Mencionar que las etiquetas de los nómada me tienen ganado 100%, ese “gatito” mirándonos con esa carita y esos cuernecitos… enternece a cualquiera.

Pasando a lo que nos interesa, hablamos de una Imperial Stout al uso, color oscuro, muy oscuro con una espuma densa y de un color oscuro también que nos delata lo que vamos a tomar.

A la nariz tenemos el chocolate negro como nota predominante, sobre todo al principio, para dejar paso a las notas de turba (madera) del whisky Lagavulin que personalmente, me apasionan. Matices de regaliz también aparecen, pero sin duda, el protagonista es el chocolate y el whisky.

A la boca es como mascar una tableta de chocolate, en gusto y casi que en “tacto” pues es densa como una condenada. Me pareció percibir cómo un ligero toque a tabaco, no sé si ésto es muy común, pero no recuerdo habérmelo encontrado antes. Y además, que 13,5º tan bien integrados…

Obviamente, la madera también está presente pero ,al contrario que en otras maravillas parecidas como la Black Mes o la recientemente analizada Hemel & Aarde BA, no destaca muchísimo y es lo único que no me acabó de agradar de ésta cerveza.

Aún así, hablamos de una obra maestra y lo mejor de todo es que está hecha aquí… al ladito de casa. Es un gustazo que tengamos cerveceros tan buenos cómo éstos.

NOTA: 8,4/10 
ESTILO: Imperial Stout BA
Graduación: 13,5º
País: Catalunya (España)

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