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postheadericon Cata: Mikkeller Beer Geek Bacon

BaconMikkeller… que decir de ellos, genios Daneses y creadores de grandísimas maravillas cerveceras.

La que hoy nos ocupa es una Oatmeal Stout con un toque ahumado muy marcado que es el que le da nombre a la misma (lo de Bacon no es casualidad)

A la vista tenemos lo esperado en una Stout, color muy oscuro pero es que además es opaca a más no poder, ni mirada a trasluz deja pasar nada de claridad.
La espuma es abundante, y de un color marrón claro precioso; además dicha espuma dura todo el trago, quedando al final una ligera corona de 1 o 2 mm.

A la nariz , las maltas tostadas, pero sobretodo las ahumadas hacen acto de presencia. Para sorpresa mía, el toque ahumado no es tan “radical” como esperaba; sí, se nota, y bastante, pero es totalmente bebible y le da ése toque “exótico” pero sin llegar a parecer que estamos ante una “barbacoa líquida”. Al final, como no, aparecen los ligeros… muy ligeros toques de café, totalmente apagados debido al ahumado.

A la boca, 3/4 de lo mismo, el toque ahumado es lo primero que aparece, pero nuevamente no destaca tantísimo como cabría esperar. Sin embargo, y para mi sorpresa el toque de las maltas tostadas y el del café gana mucho al paladar.

Si quieres probarla, más te vale que te gusten las ahumadas, pues (si bien al final no tanto) el toque “a barbacoa” está marcado y se nota.

NOTA: 7,9/10
Estilo: Oatmeal Stout
Graduación: 7,5º
Nacionalidad: Dinamarca

 

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