Posts Tagged ‘IPA’

postheadericon Review: Brewski Persiko Feber IPA

whatsapp-image-2016-10-26-at-17-14-33Después de un tiempo de pausa (merecida y necesaria), vuelve la actividad al blog (sí, también volverán las videoreviews al Canal de Youtube). Y vuelve a lo grande, con una de las últimas referencias que nos ha llegado de los suecos de Brewski, la Persiko Feber IPA.

 

Si con motivo del Barcelona Beer Festival, ya tuvimos la suerte de poder hacer la review de la Passion Feber IPA y de la Mango Feber DIPA (Ver review aquí), hoy vamos a ver que tal está su “hermana melocotonera”.

 

Ésta Persiko Feber es una IPA de 6,5 º , y ésta vez (y siguiendo con la pasión por las frutas de éstos chicos) han añadido melocotón.

 

A la vista nos ofrece un color amarillo muy bonito, ligeramente turbia y con una espuma de burbuja y tamaño medio que desaparece relativamente rápida para ser de su estilo.

 

En nariz tenemos aroma maltoso, afrutado, ligeramente lupulosa, pero curiosamente nada de melocotón … es , digamos, un aroma más general a fruta tropical que a melocotón en concreto.

 

En el gusto pasa lo mismo que en aroma; gusto a fruta tropical muy intenso, amargor controlado pero que se nota (para bien); pero ni rastro del gusto más concreto de un melocotón. Toques cítricos, herbales… en definitiva, es una cerveza muy interesante (mucho más en gusto que en aroma) , y sorprendente, pues el melocotón queda muy disimulado (tanto que yo casi he sido incapaz de encontrarlo)

 

Otra buena cerveza de éstos suecos que me tienen “enamorado” pero que por desgracia no llega a la altura de la Passion IPA ni de la Mango DIPA.

NOTA: 7,5 / 10
Estilo: India Pale Ale
Graduació: 6,5º
País: Suecia

 

postheadericon Birrasana 2016 … Así fue…

asifueEl fin de semana del 14-15 de Abril pude disfrutar de uno de los mejores fines de semana cerveceros de mi vida, y lo digo así de claro. Éste año, Birrasana se ha superado; tanto en cantidad como en calidad.

Podría acabar aquí el post, pues es el resumen perfecto, pero profundicemos un poco en lo bueno (casi todo) y lo malo (casi nada) que nos dejó ésta 6ª edición del festival cervecero de Blanes.

Para empezar hablar de la calidad de las cervezas… decir que estaban TODOS los productores TOP nacionales, creo que no se quedó ninguno en el tintero. Regresos cómo los de Naparbier, Laugar, Reptilian y Agullons, junto con los asiduos de Guineu o La Pirata, convirtieron a ésta 6ª edición en la que mejor plantel de cerveceros presentaba.

La gran carpa que desde hace 3 años (éste es el tercero, si no me equivoco) nos cubre durante todo el fin de semana, fue un poco “reestructurada”, reservando para las breweries una mitad entera de ella, y usando la otra mitad para escenario, mesas y stands de comida. Aquí quisiera dar mi , quizá único, tirón de orejas a la organización, pues los stands de comida, al ser algunos de ellos brasas, a veces y según el viento, enviaban todo el humo hacia dentro de la carpa, montándose unas nubes casi irrespirables, hasta el punto de tenerme que salir de la carpa alguna vez; por suerte tan sólo pasó un par o 3 de veces (que yo estuviera presente).

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Los inflables para los críos me parece otro grandísimo acierto, los que tenemos criaturas agradecemos ésto y es una de las cosas que hacen especial a Birrasana.


Pero vamos con lo que de verdad interesa, las cervezas probadas:

Fueron muchas, así que voy a hablar tan sólo de las que más me impresionaron.

Reptilian Apokalypse Brandy Barrel Aged: Nuevamente Reptilian vuelve a despuntar en un festival cervecero y ya van 2 seguidos (Mediona 2015 y Birrasana 2016) y además con la misma cerveza pero en diferentes versiones. Ésta versión Brandy de su Russian Imperial Stout no está a la altura de la presentada en Mediona (Oporto Barrel Aged) pero se queda muy cerca. Petrolazo de ésos que marcan época, con el Brandy bastante marcado pero lo justo para que sea una cerveza perfectamente bebible.

Black Lab Sour Lady (Passion Fruit): Exageradamente buena ésta Berliner Weisse. Cerveza ligeramente ácida, fácil de beber, fresquita. Un aroma brutal a maracuyá, pero que en sabor se me quedó algo corta. Aún así me pareció de las mejores Berliner probadas en mucho tiempo.

Mad Brewing Imperial IPA: No había probado nada de Mad Brewing, no tenía muchas buenas referencias de ellos, así que quise probarlo por mí mismo, y he de decir que (al menos) ésta Imperial IPA está deliciosa. Gustosa, diría que hasta refrescante y sobretodo muy fácil de beber pese a esos casi 9º

Guineu & La Quince Unknown Pleasures: Si con la Vanilla Black Velvet, ésta pareja nos dejó una Imperial Stout de traca, con ésta la han superado, y con creces. Eso es mucho decir, lo sé, pero es que es así. Un auténtico petrolazo, sedosa, densa como ella sola y con un gusto a cacao descomunal. Me pareció una de las mejores cervezas del festival, sin duda.

Laugar Anniversary 2016: Laugar no defrauda, nunca. y con éste birrote no iban a ser menos. La Anniversary se trata de una Belgian Dark Strong Ale, me pareció genial, levadura belga a cascoporro, en cierto modo me recordó a una Quad tipo Rochefort 10 o St Bernardus Abt 12, riquísima.

Laugar Imperial Ikatz #1: Imperial Stout de 12º con ciruelas y envejecida en barrica de Oporto. Mezcla atrevida pero que resulta genial al gusto. Pelotazo de cerveza aunque, eso sí, para mi gusto es demasiado “radical”, el golpe de alcohol es bastante potente y el gusto a las ciruelas (a mi me recordó al sabor de la uva pasa) se lo come casi todo.

Ales Agullons Barrica: Provar algo de Agullons siempre es un privilegio , y que un genio como Carles te sirva él mismo su Barrica 2015 ya es un auténtico orgasmo cervecero. Beber ésta Pura Pale envejecida en la barrica y con el toque ligero de las levaduras de la masia Agullons y además disfrutarla en plena playa, es una maldita pasada.

IMG_8035Y éstas son las cervezas que más me impactaron, aún así en los dos días que pude estar en Blanes, pude probar muchas otras cervezas, de las cuales quisiera destacar las siguientes: Segarreta Gerds, Santo Cristo Costa Oeste, NaparBCN Cafe Racer, Marina Full Of Hops, Het Nest Two Faced Jack Cognac B.A., Freigeist Berliner Scheisse Wild Strawberry y La Calavera Hattori Hanzo ; todas ellas cervezones (sin llegar a ser tan brutales cómo las 7 magníficas de arriba).

 

Un año más , Birrasana nos deja con muchas más alegrías. Un Birrasana que por fin recupera la esencia del festival que yo conocí la primera vez que fuí y que había perdido durante los dos últimos años. Desde aquí, felicitar a la organización, porque han hecho un gran trabajo (se nota) y desear que el año que viene sea, como mínimo, igual que éste año.

Nos vemos en Birrasana 2017!!!!

postheadericon #LaRonda39: Barcelona Beer Festival 2016 … La calidad Sueca de Brewski!!!

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Queda tan solo 1 mes para que se celebre la edición de 2016 del BBF (Barcelona Beer Festival) y, como cada año, la organización nos ha pedido que colaboremos en su presentación hablando de algunos de los cerveceros allí presentes. Éste año además incluida dentro del marco de #LaRonda , en la cual tengo el honor de participar por primera vez (y espero que no última)

Éste año me he decidido a hablar de la cervecera Sueca Brewski (http://brewskibrew.se/).

Hasta hace no mucho, los países nórdicos que se llevaban la palma en ésto de hacer cerveza eran Noruega y sobretodo Dinamarca: Mikkeller, To øl, Haandbryggeriet, Nøgne, Lervig o Amager colmaba casi todo lo que llegaba a España. De las Suecas, tan sólo Närke era realmente conocida por éstos lares, y aún así, era muy difícil hacerse con algo de éstos genios.

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Por suerte, poco a poco esto va cambiando y en los últimos meses han llegado un par de cerveceras suecas pegando muy fuerte, éstas son Omnipollo y (la que hoy tratamos aquí) Brewski. Además de que algunas otras van asomando la cabeza (Beerbliotek o Dugges entre otras).

En lo que respecta a Brewski (ubicada en Helsinborg, la ciudad sueca que está más cerca de Dinamarca) , es una cervecera que se define como nada común, se declaran perseguidores de los límites y siempre buscan traspasarlos; en su web indican una frase que dice : “QUE NO HAYA SIDO HECHO, NO QUIERE DECIR QUE NO SE PUEDA HACER“, toda una declaración de intenciones.

En cuanto a las cervezas que vamos a tener en el BBF, van a ser 2; pero vaya dos!!! Hagamos la review de cada una de ellas:


 

Brewski Passion Feber IPA

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Cerveza ligeramente turbia, de un color amarillento muy pálido, con espuma abundante y compacta además de muy duradera.

En aroma, tenemos una cerveza muy cítrica, de fruta tropical (obviamente aroma “heredado” de la fruta de la pasión que se ha usado para elaborarla), aún así no es un aroma agresivo, deja paso al toque característico del lúpulo.

En boca tiene una entrada muy amarga al principio, quizá hasta demasiado (al menos para mi gusto). Obviamente aparecen el sabor de fruta de la pasión, muy marcado al principio, pero que desaparece absorvido por el amargor de los lúpulos. Final muy seco.

En definitiva, una cerveza MUY refrescante y que entra como el agua.

NOTA: 8,3/10
Estilo: India Pale Ale
Graduación: 7%

 

 


 

Brewski Mango Feber DIPA

MangoFeberCerveza totalmente turbia, creo que pocas veces he visto una cerveza tan turbia como ésta; ya en botella, antes de abrirla, se intuye la opacidad de la misma. De un color amarillento y muy pálido, con una espuma muy densa, abundante y duradera.

El aroma es, obviamente, a Mango muy, pero que muy marcado, toques de piña, frutas tropicales en general también aparecen sin mostrar timidez ninguna; pero destaca muchísimo el Mango.

En boca tiene una entrada muy amarga, sobretodo al principio, muy digna de una buena Doble IPA. Ya desde el principio tenemos el gusto a Mango marcadísimo, como debe ser y se espera, gusto que se mantiene durante todo el trago y que invade la boca de una manera brutal; si bien es cierto que, seguramente debido a la temperatura, con el paso del rato, el mango se apaga un poco (sin llegar a desaparecer nunca), para dar rienda suelta a la pontencia de los lúpulos usados en ésta DIPA. 
Recalcar que al cabo del rato, en la gargangta deja un gusto muy agradable a maltas y hasta diría que dulce; pero que no desentona para nada.

Cerveza MUY refrescante para tratarse de una Doble IPA

NOTA: 8,7/10
Estilo: Doble India Pale Ale
Graduación: 8%


 

Como habéis podido ver, dos cervezas muy refrescantes a la par que interesantes que nos van a llegar entre la multitudinaria oferta de cervezas que éste año va a ofrecer el Barcelona Beer Festival.

Desde el blog, os animamos a todos a asistir y a probar éstas 2 joyas… NOS VEMOS EN EL BBF!!!

postheadericon Review: Stone IPA

Stone IPAStone… quién del “mundillo” cervecero no conoce a ésta grandiosa cervecera Americana. Seguro que todos hemos “soñado” alguna vez con probar algunas de sus cervezas, muy difíciles de conseguir por éstos lares. Pues bien, hace poco, un cargamento (bastante grande) de ésta cervecera ha llegado a España y, como no podía ser de otra manera, me pude hacer con algunas de sus cervezas.

La que hoy nos toca, es la más conocida de todas, su IPA. Cerveza que ha cosechado premios, alagos, y todo tipo de puntuaciones (siempre altas) en los sistemas de puntuación de cervezas más conocidos.

En copa tenemos una cerveza de color ambarino, ligeramente tirando a cobrizo. Con una espuma blanca y muy bonita que deja una corona de unos 5mm durante lo que dura la cerveza.

En el aroma tenemos mucha fruta de la pasión, ligero toque cítrico , algo de piña quizás y ligerísimo final dulce, como de caramelo.

Ya en boca es una cerveza que entra muy bien, todo y notarse quizá demasiado esos 6,9% de alcohol. En cuanto al gusto es muy maltoso de principio a fin. Deja matices de melocotón, toques ligeramente cítricos.

Insisto en el regusto maltoso que deja porque es realmente muy rico y quizá es la “marca” de ésta Stone IPA, lo que la diferencia mucha de otras IPA’s más del montón.

Al final del trago deja un largo amargor que dura un buen rato. Amargor controlado, sin exceso y sin molestar a los que no somos excesivamente amantes del lúpulo a mansalva. Quizá por eso me guste tanto ésta Stone IPA.

Obviamente, su fama la precede, y creo que juega en su contra el hecho de ser tan difícil de encontrar, creando unas expectativas quizá demasiado elevadas para luego encontrarnos una buena IPA, pero nada que no podamos encontrar (quizá haya que buscar algo, pero se encuentra) en cerveceras Europeas.

NOTA: 8,1 /10
Estilo: IPA
País: E.E.U.U.
Graduación: 6,9º

postheadericon Review: Quer Circus

IMG_3606Quer es un elaborador de la comarca del Berguedá, en Catalunya, que últimamente está dando bastante que hablar en el panorama cervecero Catalán. La que hoy nos ocupa es uno de sus “buques insignia” y una de sus cervezas que tiene mejor crítica entre la comunidad.

Ésta Circus, es una Doble IPA con 8% ABV y 70 Ibus… a priori por los números, se antoja como una DIPA del montón… pero nada más equivocado de la realidad.

En copa tenemos una cerveza de color cobrizo, bastante turbia… pero sin llegar a ser “grotesca”, realmente es bonita en copa. Arroja una espuma blanca, de bastante volumen, pero que desaparece bastante rápido de la copa.

En el gusto obtenemos todos los aromas del lúpulo Simcoe (como observación decir que es una cerveza “single hop” de éste lúpulo), toques de fruta de la pasión, ligero albaricoque y pequeño toque cítrico, todo ello rodeado por los aromas de las maltas caramelizadas. La verdad es que es muy “redonda” en éste sentido.

Ya en boca tiene una entrada agradable (quizá demasiado para éste tipo de cervezas), no da la sensación de estar ante una DIPA. Gusto muy maltoso (a ratos hasta demasiado), digamos que en ésta cerveza las maltas son las protagonistas.

Amargor nuevamente muy controlado para tratarse de una DIPA, con poco cuerpo. Eso sí, tenemos una perfecta integración del alcohol, el cual nos deja una cerveza muy fácil de beber y rica.

A mi modo de ver diría que para definirla bien, deberíamos decir que se trata de un punto intermedio entre una IPA y una Doble IPA, siendo demasiado “dura” para entrar en la categoría de las primeras y siendo demasiado “suave” para entrar en la categoría de las segundas.

Una de esas cervezas que se nota que está bien elaborada, ni excesivamente amarga ni excesivamente alcohóloica… perfectamente equilibrada.

NOTA: 7,5 / 10
Estilo: Doble IPA
País: Catalunya / España
Graduación: 8º

postheadericon Review: Knee Deep Brewing Co. Hoptologist DIPA

IMG_2047Éstas últimas semanas están siendo realmente moviditas en el mundillo cervecero debido a un desembarco espectacular de cervezas Americanas, y como no podía ser menos hoy vamos a probar una de ellas a ver que tal (también tenéis una VideoReview de la Swami’s IPA de Pizza Port en el canal de Youtube)

 

Se trata de la Hoptologist DIPA, una American Doble IPA de los chicos de Knee Deep Brewing Co. (California) de 102 IBU’s y 9º ABV.

 

Ya para empezar, la etiqueta me parece sublime… sencilla, pero “cachonda” al mismo tiempo, con esa caricatura de un … medico? científico loco? con cabeza de lúpulo y cara de enfermo con prominentes (y extremadamente pobladas) cejas… divertidísima.

 

En cuanto a lo que importa, en copa tiene un color ámbar muy bonito (quizá algo más claro de lo esperado en una DIPA), con una espuma blanca y jabonosa de un par de dedos y de una duración más que considerable.

 

En nariz es súper aromática. La piña y los cítricos es lo que más destaca en ésta cerveza, dejando paso después a un aroma algo más dulzón y como a caramelo. Pero lo más destacable es la piña (o fruta tropical)

 

Ya en boca, tenemos un auténtico cervezón. Entra facilísima, esos 9º de alcohol no aparecen por ningún lado. Notas de melocotón maduro, algo de piña y ligero toque cítrico.
El amargor no es para nada extremo, se deja beber muy bien incluso para los que no somos amantes de lo brutalmente amargo. Eso sí, hay que decir que es un amargor que perdura mucho en la boca… pero sin llegar en ningún momento a hacerse pesado.

 

Se trata de una DIPA muy bien hecha, muy compleja… pero a la vez relativamente fácil de beber y disfrutable por todo el mundo.

 

NOTA: 8.0 / 10
Estilo: Doble India Pale Ale
Graduación: 9º 
País: USA

postheadericon Barcelona Beer Festival 2015… Así fue…


ASI FUETarde, muy tarde llega ésta entrada, lo sé; pero dicen que más vale tarde que nunca, así que os voy a exponer un poco cómo fue la experiencia (corta éste año) del Barcelona Beer Festival 2015.

Por motivos que no vienen al caso, tan sólo pude acercarme al festival el Domingo por la mañana… a las 11, hora que abrían, estaba servidor en la puerta. Había algo de cola, pero nada exagerado (supongo que lo “gordo” a nivel de colas se producriría durante el Sábado).

Una vez dentro, la sensación era de volver a estar en el BBF ’14, ésto no es malo, porque si algo funciona, para qué cambiarlo? Misma ubicación, misma pizarra, mismos tiradores (aunque más cantidad). Además, tenía algo muy positivo con respecto al año pasado… NO hacía tanto calor!! Cosa obvia debido al cambio de fechas; se agradeció, y mucho.

La gran pizarra, como el año pasado ubicada en uno de los laterales del recinto, presidía la majestuosa sala del Museu Marítim. A su derecha, los 60 tiradores de cerveza listos para deleitar nuestros paladares.

CERVEZAS PROBADAS:

1) Naparbier x Evil Twin Black & Tan

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Lo primero que probé y que ya llevaba apuntadito desde hacía tiempo, fue la Black&Tan, mezcla de la Light Raven (Session IPA) y la Dark Raven (Session Stout)… el resultado del “invento”, una auténtica maravilla… buena, curiosa, bonita y original. Los primeros tragos son de una IPA suavecita, agradable… poco a poco, a medida que va apareciendo la Stout, nos encontramos con una BlackIPA al uso, para acabar siendo una Stout suave, agradable con las características (pero ligeras) notas de café. Lo único malo, que tardaban bastante en servirla, pues hay que tirar bien ambas cervezas para que no se mezclen dentro del vaso y quede la IPA arriba y la Stout abajo… un gran acierto.

 

 

 

2) Ales Agullons Hops & Hopes 2015 (Cask Edition)

Lo siguiente a probar ya lo tenía también apuntado, tocaba ir al Cask Corner donde por casualidad tenían pinchada la obra de Ales Agullons elaborada especialmente para éste BBF ’15… la Hops & Hopes 2015, una auténtica joya de Pale Ale, que por lo que me comentan, en su versión Cask estaba aún mejor que en la versión Barril. Suave, agradable, fresca, fácil de beber… una “must have” del festival sin dudas. Y de las que prové, diría que la mejor…

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3) New Holland Brewing Poet

No podía marcharme del festival sin probar alguna “americanada” de la Brewers Association. Tenían pinchada ésta Stout de 5,2º de la que no había oido hablar nada y que me defraudó bastante. Algo aguada, cierto toque a torrefacto, ligerísimo toque a chocolate; pero que no me acabó de convencer como Stout. Floja floja.

4) Cantillon Gueuze

Ante mi última cerveza tuve ése clásico dilema del BBF: El estar mirando la pizarra, ver 60 tiradores y no apetecerte ninguna de ellas en concreto. Tras casi 30 minutos de esperar a ver si cambiaban algún barril, a mis espaldas dio la casualidad que pincharon la Cantillon Gueuze. Obviamente fue ver Cantillon y no tener que pensar más. Qué decir de Cantillon que no se haya dicho, la lámbica por excelencia, un placer poder volver a probar ésta joya en barril. Ácida como ella sola, agradable como la que más… tan solo lamentar que el vaso fuera tan pequeño porque era para no parar de beber.

 

Y ésto fue todo, por motivos personales, éste año he podido estar muy poquito tiempo en el festival; he podido probar pocas cervezas, pero aún así he querido hacer mi post comentándolas con todos vosotros.

PIZARRA

En cuanto al festival en sí, creo que definitivamente se ha orientado hacia un público bastante más casual; se ha convertido en un festival de iniciación a la cerveza para gente que está descubriendo éste mundillo… eso no es malo, ni mucho menos, pero los que ya tenemos algunos “tiros pegaos” en ésto de la cerveza , echamos mucho en falta algo realmente especial, ésa cerveza por la que vas a un festival, ésa cerveza que te hace suspirar… en el BBF ’15, éstas eran con cuentagotas… eso, sumado a la “aleatoriedad” de los barriles pinchados, hacen que fuera muy difícil encontrar una cerveza apetecible (y nueva) para un “veterano”…

 

Aún así, hay que reconocer que la organización fue genial, la ubicación es impresionante (me encantó la nueva zona de terraza con mesas y sillas, el domingo con el sol era muy agradable) y según me comentaron, las actividades estuvieron MUY bien (obviamente, en 3 horas escasas que estuve en el festival no pude acercarme a ninguna).

 

Espero poder disfrutar más y mejor el proximo Barcelona Beer Festival 2016… 

 

postheadericon Inauguración BrewDog Bar Barcelona… Así fue.

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Hoy es un día importante para el mundo cervecero, hoy se inaugura en pleno centro de Barcelona (en el barrio ya conocido como el BrewXample) el primer Bar Oficial BrewDog de España. Ayer se hizo la pre-inauguración para prensa y medios y , como no, allí estuve y paso a detallaros lo que me pareció el nuevo local que hoy abre sus puertas al público en general.

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El bar ya llama la atención bastantes metros antes de llegar a él. El espectacular (y potente) logo azul de BrewDog brilla en la noche de una manera que hace totalmente imposible que nadie que pase por allí se fije en dicho logo (y por consiguiente en el bar). Impactantes también las grandes vidrieras que permiten ver parte del interior y que están grabadas con logos de las cervezas de la marca Escocesa, así como alguna frase que han usado alguna vez en sus campañas de márketing (IN HOP WE TRUST, JOIN THE CRAFT BEER REVOLUTION, etc…)

Nos adentramos en el bar, y lo primero que llama la atención es la amplitud del mismo. Pese a no ser excesivamente grande en cuanto a metros cuadrados se refiere, la sensación es que éstos metros están muy bien aprovechados e invita a pensar que mucho se ha de llenar para sentirse agobiado, pues hay bastante espacio entre las mesas y se debería de poder llegar a la barra con relativa tranquilidad.

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En cuanto a las mesas, tenemos de dos tipos, las mesas “altas” con asientos también altos, que invitan a sentarse y compartir mesa y experiencias cerveceras con desconocidos. Y luego tenemos otras 3 o 4 mesas bajas, con “sofás”, mucho más cómodas y algo más reservadas, donde pasar largas veladas cerveceras con los amigos. Éstas últimas son todo un acierto, aunque se me antojan pocas y que van a estar MUY solicitadas.

Al fondo del local tenemos la barra, en forma de L y que alberga las joyas de éste tempo… los 20 tiradores, repartidos en 10 columnas de 2 tiradores cada una. De los 20 tiradores, vamos a tener 15 que serán siempre cervezas de BrewDog, tendremos tanto la gama básica como alguna rareza que irá rotando y con la que deleitarnos. (ayer, como “rarezas” teníamos la Tokyo*, y la Abstrakt 16)
El reparto de los tiradores me parece completamente lógico y aceptable, tratándose de un bar propiedad de la marca… es entendible que en la gran mayoría de los grifos estén pinchadas sus cervezas; será interesante ver cómo rotan y no menos interesante será ver que política de cerveceros invitados siguen (si tirarán por el producto local en su mayoría, o por el contrario irán a por alguna rareza venida de otras tierras)

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Todo el local está decorado con dibujos tipo “graffitti” bastante curiosos, entre ellos uno de la Sagrada Familia con un toque “lupuloso” 😉 y otro de su cerveza icono, la Punk IPA, siendo presa de las pirañas… la verdad es que son bastante resultones.

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A la izquierda de la barra tenemos la cocina, en cuya parte superior tenemos un diagrama de todo el proceso de elaboración de la cerveza (en catalán), también bastante curioro. Pudimos probar algunas de las tapas que próximamente ofrecerá el Bar (a día de ayer no tenían carta de comida, ni de botellas) , unas patatas fritas bastante ricas, así como croquetas de “bolets” también muy buenas. Para analizar la comida habrá que pasarse un día con calma a cenar por allí. Hablando con los empleados comentaron que la comida irá orientada a Hamburguesas, tapas, todo ello de calidad… veremos si los precios no se resienten.

Hablando de precios, muchos os preguntaréis, es caro? cuanto vale una pinta?

La respuesta es: está en la media de lo esperado. Ni caro , ni barato… evidentemente, si te vas a tomar una Tokyo, o una Tactical Nuclear Penguin, vas a pagar; pero los grifos de la gama base de BrewDog, así como de los invitados, están en la media de cualquier bar de cerveza artesana de Barcelona. Será muy interesante ver si en el Brewxample se genera competencia y tenemos una batalla de precios (personalmente lo dudo).

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Llama la atención también la iluminación, al menos de noche. Se trata más de un PUB que de un Bar en sí, luces bajitas (demasiado para mi gusto) musica a un nivel adecuado pero tirando a alto (sin molestar en ningún momento). No he vistidao ningún otro Bar BrewDog, pero supongo que debe ser “marca de la casa”.

Ah! Los horarios, otro punto a favor… abrirán de Domingo a Jueves de las 12 a las 0; y Viernes y Sábados de 12 a 2. Un buenísimo horario para los que tenemos obligaciones y muchas veces nos va mejor ir a mediodía o a primera hora de la tarde.

En definitiva, una gran notícia para el mundo cervecero nacional y en concreto para el de Barcelona, que poco a poco se afianza como la capital Española de la Craft Beer!!!

Bien BrewDog, BIEN!!!

postheadericon Review: BrewDog X Weihenstephaner India Pale Weizen

India pale weizenIniciamos las reviews de éste 2015 con una colaboración entre 2 pesos pesados del mundo cervecero. Hablamos de los escoceses de BrewDog y de los Alemanes de Weihenstephaner.

Ambos han unido sus fuerzas y han aportado lo mejor de cada uno para crear ésta India Pale Weizen. Cerveza que podemos calificar dentro de grupo de las White IPA (o IPA de trigo), vamos a ver que tal está.

A la vista tenemos una cerveza de un color dorado claro, pero sin llegar al color tan pálido que suelen tener las otras White IPA que había probado previamente, he de decir que el de ésta India Pale Weizen es un color que me gusta mucho más.
Tiene una espuma bastante aceptable, jabonosa al principio pero que desaparece bastante rápido dejando una corona que , eso sí, dura todo el trago.

En cuanto al aroma, es lupulado, pero agradable, nada fuerte ni agresivo. Tiene notas de frutas tropicales al principio, pera dejar paso al característico aroma de las cervezas de trigo, marcadas, pero nuevamente agradables a la nariz.

El gusto es amargo en entrada, pero un amargor como contenido, nada agresivo; como si el trigo estuviera parando el ataque de los 65 IBU que tiene la cerveza para que nos sea todo muy agradable y gustoso.

El regusto final es el clásico de las Weizen de Weihenstephaner. En general , es más una Weizen que una IPA, pero sí que es cierto que el toque de amargor le viene muy, pero que muy bien.

En conclusión, diría que es una gran cerveza, muy fácil de beber y que aglutina lo mejor de BrewDog y lo mejor de Weihenstephaner. Pocas veces he visto en una colaboración, tan marcadas las señas de identidad de los cerveceros que la han creado.

NOTA: 7,8 / 10
Estilo: White IPA
Graduación: 6,2º
País: Escocia

 

postheadericon Top 5 del 2014…

Cómo cada año por éstas fechas, toca hacer memoria y ver cuales han sido las cervezas que han recibido mejor nota a lo largo del año que hoy acaba…
Ha sido un año plagado de birrotes (si se me permite la expresión); un año en el que hemos descubierto nuevas cerveceras, hemos despedido a unas cuantas, pero sobre todo, ha sido un año en el que me lo he pasado genial escribiendo y grabando las reviews de las mejores cervezas que he ido probando día a día.

Por desgracia no he tenido el tiempo que quisiera para poder publicar más reviews o subir más VideoReviews… intentaré mejorar ésto el año que viene.

Sin más dilación, vamos a ir con la lista de las 5 mejores cervezas (siempre según mi valoración) evaluadas éste año en el Blog.

struiselensis5 .- De Struise Brouwers Struiselensis (8.2/10)

La primera de la lista, de los grandiosos Struise Brouwers. Una cerveza que me sorprendió muy gratamente. Se trata de una Sour Ale, elaborada con Brettanomyces de Bruselas y envejecida en barrica de Bourbon. Una cerveza muy compleja, con un gusto muy peculiar que muestra con los de Oostvleteren saben trabajar perfectamente con levaduras salvajes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

boneking4 .- NaparBier X Beavertown Bone King (8.6/10)

Hace un par de semanas pudimos probar la última colaboración de Naparbier, ésta vez con Beavertown. Y resultó ser una auténtica delicia!! Una Doble IPA equilibradísima, muy fresca y con un gusto que nos marcó… Incluso a mí, que no soy un amante de las IPA’s precisamente, me volvió loco. Cervezón!!

Éste ha sido el año de las colaboraciones de Naparbier y, para mí, ésta Bone King es la mejor de ellas sin duda.

 

 

 

 

 

 

 

 

kabert3 .- Struise x Portsmouth Brewing Kabert (9.4/10)

Dentro del marco del 6º FFdA organizado por Birraire.com , pudimos degustar ésta Russian Imperial Stout, blend de la Black Albert (Struise) y Kate The Great (Portsmouth); todo ello envejecido en barrica de Porto.

Cerveza que llevaba la friolera de casi 2 años guardada en mi Fondo de Armario. Una auténtica joya!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

barrica2 .- Ales Agullons Barrica 2014 (9.5/10)

Hablar de Agullons, es hablar de la mejor cervecera del Estado (para mí), y cuando decimos que éste año he podido probar la que (para mí) es su mejor cerveza, es decir mucho. Pero no tengo miedo a quedarme corto al hacer esa afirmación. Si no es su mejor creación, se le acerca, y mucho.

Pura Pale + Barrica + Brettanomyces = Una obra de arte. Ésta sería la ecuación que mejor define a ésta cerveza.

Una auténtica maravilla digna de éste segundo puesto.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pumpkin Tzar1 .- Naparbier Pumpkin Tzar 2013 (9.8/10)

Nuevamente tenemos que irnos al marco de un FFdA (en éste caso el 5º) para encontrar la MEJOR cerveza probada por mí éste año 2014. Hablamos de la Pumpkin Tzar, una Russian Imperial Stout, elaborada usando calabaza y chile habanero. En éste caso, era su primera version, la del año 2013. Botella que había estado envejeciendo año y medio en mi bodega. La cerveza del año sin duda alguna!!!

Éste año hemos podido probar su versión 2014, algo más picante… ya tengo una en el fondo de armario esperando su momento 😉

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Y ésto ha sido todo… aquí pongo punto y final a éste año 2014… Con ganas de empezar ya el siguiente y ver que cervezones nos depara.

FELIZ AÑO 2015 A TODOS!!!!!!!!

VídeoReviews

VIDEOREVIEW #43 | Naparbier Kong

VIDEOREVIEW #44 | Mad Brewing - La Pirata : Oldies

VIDEOREVIEW #42 | De Molen Raisins & Rum

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