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postheadericon Barcelona Beer Festival 2014 … Así fue

pizarra

Y tal como llegó, se fué… el fin de semana pasado fue un fin de semana de fiesta de la gorda para los amantes de la cerveza. Éste BBF ’14, ha conseguido mejorar al ’13 (así como seguro que el ’15 mejorará al de éste año).

Nosotros lo vivimos de una manera muy intensa, asistiendo tanto el Viernes por la tarde, cómo el Domingo por la mañana (el sábado lo dedicamos a una jornada petrolera en el  BierCab).

El festival en sí estuvo genial, con cosas mejoradas del año pasado y con cosas a mejorar para el año que viene.

El funcionamiento: el mismo. Es decir, la barra con los 53 tiradores en un lateral del museo y la pizarra a modo de “presidencia” en el lugar más visible de la sala.
La ya mítica campana sonaba con fuerza cada vez que había un cambio de barril.

bbf1Las cervezas se pagaban con la moneda del festival, unas fichas de color verde, cuyo sonido al caer el suelo hacían que toda una muchedumbre se girara a expensas de poder hacerse con una de ellas del suelo.

En el próximo post os pondré mi humilde opinión sobre el festival y las cosas que están bien y las cosas que yo mejoraría.

 

Sin más dilación, pasemos a comentar las cervezas probadas el Viernes por la tarde:

Empezamos con la Sinner Series de Amager, ésta era un básico del Viernes, pues ése día era el  elegido para pincharlas todas las cervezas (cada una etiquetada como un pecado capital) a la  vez.

1 – Amager Sinner Series Wrath (Ira): Una Saison bastante correcta para empezar la  tarde, muy refrescante. (7,8 / 10)

2 – Amager Sinner Series Envy (Envidia): West Coast IPA bien lupulosa , pero a la que,  para mi gusto, le faltaba algo de cuerpo. (7/10)

3 – Amager Sinner Series Pride (Orgullo): Una Imperial Stout de 10%, al principio muy  buena, buen sabor y consistente, pero sin embargo me costó bastante acabarla, se me hizo  muy “aburrida” para ser una Imperial Stout, falta de cuerpo fue lo que le encontré. (7,5/10)

Al poco rato pudimos probar la primera americana del fin de semana:

4 – Founders Centennial IPA: Me defraudó muchísimo, no sé si el barril estaba en el mejor de los estados; el lúpulo estaba como apagado y las maltas ganaban sobremanera; quizá fue el hype creado con el tema “americanas”, pero me esperaba mucho más. (6/10)

Acabamos el viernes con una Anderson Valley:

5 – Anderson Valley Heelch O’hops: Buenísima Imperial IPA , lúpulos bien integrados y equilibrados, Chinook por un tubo. Sin duda, la mejor de la tarde del Viernes. (8/10)

lagunitas

Y así, llegamos al Domingo, el día reservado para probar las joyas americanas que desembarcaban en el Museu Marítim de Barcelona, vamos allá:

6 – Lagunitas IPA: Buena, buenísima, pero me esperaba algo más; noté el lúpulo algo apagado. Estoy convencido de que en USA sabe mejor. Aún así, una IPA de libro, muy buena y recomendable. (8,5/10)

7 – Due South Cream Caramel Imperial Ale: Me encantó, como su nombre indica, era pura crema de caramelo, tanto en texura como en sabor; me recordaba a los caramelos de Toffee de la abuela. (8,1/10)

8 – Founders All Day IPA: Así como la Centennial IPA de la misma marca no me gustó, ésta me pareció genial. Fresquísima, con los lúpulos bien equilibrados, pero dándole un fue toque amargo. Una IPA para todos los públicos. (7,9/10)

9 – Badger State Brown Ale: Una brown ale estilo inglés bastante correcta, de la que tambíen me esperaba más. Simplemente era eso, una brown ale. (7/10)

 

 

 

Agotadas las Americanas más interesantes pinchadas en ése momento y puesto que se acercaba la hora de marcharse, tocó volver al producto local y nos fuimos a por las dos joyas de La Pirata:

10 – La Pirata BlackBlock Barrel Aged (Brandy): Simplemente brutal, la mejor Imperial Stout  (para mí) hecha en nuestro país, encima envejecida 6 meses en barrica de Brandy. Consistente, fuerte, un petróleo como Dios manda, con el toque final del Brandy que la hace no apta para todos los públicos. (
)

11 – La Pirata / SON Mayo 15:37 Brett Edition: La Saison de los chicos de La Pirata en colaboración con SON, pero con un toque de Brettanomyces (levadura salvaje). La encontré muy buena, el toque que le dan los bretts es genial, más refrescante si cabe y quizá podemos decir que algo exótica. (7,8/10)

Y vosotros? estuvisteis por allí??? que cervezas os impresionaron más? o por el contrario, cuales os defraudaron sobremanera?

Intentaré entre mañana y pasado subir el post-opinión con las cosas que me gustaron y las cosas a mejorar (siempre las hay)… LARGA VIDA AL BBF!!!

postheadericon Carta a los reyes …. del BBF ’14 (Cervezas objetivo del fin de semana)

cartel-barcelona-beer-festival-2014Ya lo tenemos aquí!!! En dos días se inaugura la tercera edición del Barcelona Beer Festival; un festival que en tan solo 3 años de vida se ha posicionado como uno de los más importantes del panorama cervecero nacional. Durante todo un fin de semana, Barcelona se va a convertir en la capital mundial de la buena cerveza.

Y, como no, nosotros estaremos allí para verlo y poder contároslo…

Como antes de cada buena feria / festival, me he hecho una pequeña lista de las cervezas indispensables a tomar , si es que se acaba podiendo (los veteranos en el BBF ya sabéis que en éste festival en concreto, es difícil probar todo lo que uno se propone porque los barriles se van pinchando de forma bastante aleatoria).

Ante mi sorpresa, he visto que la lista me ha salido bastante variada y con un poquito de todo, muchos estilos , cerveceras variadas y paises varios también. Os dejo con la lista de lo básico (lo más probable es que lo que acabe bebiendo en el festival difiera mucho de ésta lista, pero bueno… ahí está):

 

Agullons Extra Pura; estamos hablando de la mítica Pura Pale pero envejecida 6 meses en barrica, tengo referencias muy buenas de ella y me muero por probarla.

Cantillon FouFoune; ésta ya la he probado en botella, pero tengo muchísimas ganas de catarla de barril. Os remito al post donde hablamos de todas las variedades de Cantillon que podremos ver en el festival.

La Pirata Mayo 15:37 Brett Edition; la Saison de “La Pirata” en colaboración con SON, pero con un toque de levadura salvaje.

Hitachino Nest Extra High, mi país amado (Japón) representada en el BBF!!! muchas ganas de probar algo de allí, en éste caso hablamos de una Brown Ale madurada en barriles de Sake.

Alvinne Merchor Monbazillac, un pepinazo de Belgian Strong Ale con semillas de mostaza que tiene muy buena pinta, y encima de Alvinne, que más decir…

Evil Twin Ashtray Heart, una ahumada de los gemelos “malotes” Daneses… muchas ganas también de probar cosas nuevas de ellos.

Amager Sinner Series, todas y cada una de ellas; representadas por un pecado Capital cada una..

De Molen Rook & Leer, Imperial Stout envejecida en barricas de Whisky con toque de Brettanomyces (levadura salvaje), wooooow…

Two Roads Igor’s Dream Unorthodox, Imperial Stout también envejecida en barricas de Whisky. Petróleo de los buenos.

A parte de toda ésta “teca”, el Domingo por la mañana podremos disfrutar de las joyas que nos trae la Brewers Association directamente desde los U.S.A. ; os dejo la lista porque es sencillamente impresionante y ya os avanzo que me gustaría probarlas todas (espero no hacerlo por el bien de mi hígado y de mi bolsillo 😉 )

. Badger State Brewing Co – Bunyan Badger Brown Ale
· Coronado Brewing Co – Islander IPA
· Coronado Brewing Co – Blue Bridge Coffee Stout
· Coronado Brewing Co – Idiot IPA
· Due South Brewing Co – Category 3 IPA
· Due South Brewing Co – Imperial Caramel Cream Ale
· FiftyFifty Brewing Co – Totality Imperial Stout
· FiftyFifty Brewing Co – California Pale Ale
· Founders Brewing Co – Dirty Bastard
· Founders Brewing Co – All Day IPA
· Founders Brewing Co – Centennial IPA
· Lagunitas Brewing Co – Lagunitas IPA
· Lagunitas Brewing Co – Little Sumpin’ Sumpin’ Ale
· Left Hand Brewing Co – Good Juju
· Left Hand Brewing Co – 400 Pound Monkey IPA
· Left Hand Brewing Co – Wake Up Dead Imperial Stout
· Rogue Ales Brewery – 7 Hop IPA
· Rogue Ales Brewery – Hazelnut Brown Ale
· Rogue Ales Brewery – Chocolate Stout
· Saugatuck Brewing Co – Pier Cove Porter
· Saugatuck Brewing Co – ESB/Amber
· Saugatuck Brewing Co – Singapore IPA
· Stone Brewing Co – Stone IPA
· Stone Brewing Co – Stone Imperial Russian Stout
· Victory Brewing Co – Golden Monkey

Ahí es nada. Recordad, ésto es una lista personal, no una recomendación… en ésto de la birra, como en todo en la vida, para gustos los colores… así que a disfrutar se ha dicho.!!!

NOS VEMOS EN 2 DIAS!!!! En el Museu Marítim de Barcelona; Viernes 11, Sábado 12 y Domingo 13…

postheadericon Resumen de 2013: Las 5 mejores cervezas…

2013 llega a su fin, un año plagado de recuerdos cerveceros, de muchas ferias, de conocer a muchísima gente y sobretodo de probar muchas, muchas cervezas.

Como cada año, vamos a recapitular con las que han sido las 5 cervezas con mejor nota que han pasado por el blog a lo largo de éste año, listos??? allá vamos…

5 – Mikkeler Til Fra Vía 2012 (9.4/10)

Mikkeller Fra To Via

Ésta porter navideña, hecha con especias nos sorprendió de manera brutal a principios de año. Oscurita , toques de café y acercándose peligrosamente a lo que conocemos como un petróleo en toda regla.

4 – Hemel & Aarde Bowmore / Caol Illa BA (9.6/10)

Hemelaarde

Una de las últimas que hemos probado del año. Con motivo del #FfdA organizado por Birraire. Nos marcamos éste petrolaco con toques intensísimos de turba (Whisky de Islay)

3 – Struise Rio Reserva 2009 (9.7/10)

rio reserva

Que decir de Struise, que decir de ésta strong ale envejecida en barrica de Bourbon y de Borgoña. Hablamos de una obra maestra y en botella de 75cl. Qué manera de celebrar un cumpleaños!!!

2 – Pannepot Reserva 2009 (9.7/10)

Pannepot Reserva 2009

La versión reserva de una de las ganadoras del año pasado. Aún mejor si cabe que su versión “normal”. El liegro toque amaderado le da el punto de elegancia y exclusividad perfecto.

1 – Struise Black Damnation III – Black Mes (9.8/10)

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Y la ganadora de éste año, la número 1 por méritos propios, con una nota que se acerca a la perfección. Una Black Albert envejecida en barrica de Caol Illa. Consigue lo que parece imposible, mejorar a su originaria. El toque de chocolate, con el café y de remate la turba, proporcionan a ésta cerveza un sabor, una textura y un todo que la hacen digna merecedora de éste puesto.

MENCIÓN ESPECIAL

No quisiera despedir el año sin hacer una mención especial a una de las cervezas del año, la Naparbier Pumpkin Tzar. Cómo veréis, aún no tengo ficha de cata, es porque la única botella que me queda la tengo envejeciendo un poco y posiblemente la veamos a lo largo de 2014.

pumpkin tzar

Se trata de una Russian Imperial Stout con calabaza y chile habanero, elaborada por los magos de Navarra en conjunto con Sven Bosch y Manuel Baltasar (BierCab) y Robert C. Merryman (Shelton Brothers). Es una obra maestra que éste año vamos a poder disfrutar en su nueva versión que me consta que ya están preparando los Naparbier.

Sin más, despedirme, daros las gracias por vuestro apoyo durante éste año y desearos a todos un FELIZ AÑO!!!!

postheadericon Cata: Nómada Moose Islay

moose islayParece mentira que en el blog aún no tuviera una entrada dedicada a alguna de las cervezas de los Nómada… éstos chicos de Sabadell (Barcelona) están elaborando unos productos de primerísima clase y sea por lo que sea, nunca había encontrado el hueco de incluirlos en ningun post.

Pues bien, entran y a lo grande, con su Imperial Stout; pero no es una cualquiera, sino que está envejecida en barrica de Lagavulin 16 (Whisky de Islay, de ahí su nombre; que también me recuerda a la ciudad de los contrabandistas de Star Wars, para los más freaks)
Mencionar que las etiquetas de los nómada me tienen ganado 100%, ese “gatito” mirándonos con esa carita y esos cuernecitos… enternece a cualquiera.

Pasando a lo que nos interesa, hablamos de una Imperial Stout al uso, color oscuro, muy oscuro con una espuma densa y de un color oscuro también que nos delata lo que vamos a tomar.

A la nariz tenemos el chocolate negro como nota predominante, sobre todo al principio, para dejar paso a las notas de turba (madera) del whisky Lagavulin que personalmente, me apasionan. Matices de regaliz también aparecen, pero sin duda, el protagonista es el chocolate y el whisky.

A la boca es como mascar una tableta de chocolate, en gusto y casi que en “tacto” pues es densa como una condenada. Me pareció percibir cómo un ligero toque a tabaco, no sé si ésto es muy común, pero no recuerdo habérmelo encontrado antes. Y además, que 13,5º tan bien integrados…

Obviamente, la madera también está presente pero ,al contrario que en otras maravillas parecidas como la Black Mes o la recientemente analizada Hemel & Aarde BA, no destaca muchísimo y es lo único que no me acabó de agradar de ésta cerveza.

Aún así, hablamos de una obra maestra y lo mejor de todo es que está hecha aquí… al ladito de casa. Es un gustazo que tengamos cerveceros tan buenos cómo éstos.

NOTA: 8,4/10 
ESTILO: Imperial Stout BA
Graduación: 13,5º
País: Catalunya (España)

postheadericon Cata Especial #Ffda : De Molen Hemel & Aarde Bowmore/Caol Illa BA

Hemelaarde

Éste fin de semana pasado Joan Birraire convocó a toda la blogosfera cervecera a celebrar el 4º (si no me equivoco) #Ffda (Finde fondo de armario; aquí podéis ver como nos fue en el anterior), que consiste en rebuscar en lo más profundo de nuestras bodegas aquellas cervezas que andan esperando su momento para ser degustadas; momento que, como suele pasar, nunca llega, bien por pereza, por pena o por dejadez…

Pues bien, no podíamos ser menos … y si la última vez fue Struise, ésta vez rebuscando en el fondo de armario nos apareció ésta De Molen Hemel & Aarde, una Imperial Stout envejecida en barricas de Bowmore y Caol Illa, siendo ambos whiskys single malt de Islay. Los Single Malt de Islay se caracterizan sobre todo por el aroma y gusto a turba (un carbón que se usa para “ahumar” la malta, que produce gusto y aroma a madera).

Como buena Imperial Stout, en copa tenemos una cerveza negra muy opaca, pero que sorprendentemente, a contraluz deja pasar un ligero toque rubí, muy espectacular. La espuma es marrón oscuro, y eso me encanta… suele ser presagio de cervezón; espuma que a su vez es muy duradera y de una burbuja media y consistente (aguanta todo el trago perfectamente).

A la nariz, lo primero que aparece es el chocolate, débilmente marcado y las maltas tostadas, también débiles; para después dejar paso a un aroma a Whisky Islay muy marcado y contundente.

En boca tenemos una entrada densísima, bastante alcohólica y con un gusto intentísimo a Whisky de Islay. Es todo un espectáculo de matices ésta cerveza.

Se podría comparar con la Black Mes; si bien creo que la joya de Struise está algo más equilibrada y el “golpe” de islay no es tan potente; es mucho más sutil… aún así se le acerca, y mucho.

Para éste #ffda se nos pidió que subiéramos una foto de esos armarios/bodegas donde guardamos nuestras cervezas; en nuestro caso, debería poner fotos de toda la casa, es lo que tiene vivir en pisos pequeños, debes buscar hueco donde no lo hay.

NOTA: 9,6/10
Estilo: Imperial Stout B.A.
Graduación: 12%
Pais: Holanda

postheadericon II Aniversario Zombier en BierCab… Así fue

zombierParece que fue ayer, cuando hace 6 meses me enteré de un posible mega-evento de Struise en Barcelona; y en apenas un par de días, ya lo hemos tenido aquí y lo hemos dejado atrás. Si ya el año pasado, el 1er Aniversario de Zombier fue épico, el de éste año puedo decir que ha sido incluso mejor. Al hecho de llegar al BierCab y encontrarse con las pantallas tal como aparecen en las fotos que podéis ver más abajo, se le puede considerar como un orgasmo cervecero.
Por temas de extensión del post, no comentaré a todo detalle las cervezas que tomé entre los dos días, porque fueron muchas y demasiado buenas como para darles una “nota de cata” rápida.

La primera tarde/noche empezó pronto, y empezó fuerte. Con una Black Damnation XIX Maestro, una Black Albert guardada en una selección de barricas de Rones Maestros; como su nombre indica, magistral; muy suave y aromática.

De la serie Black Damnation, la primera noche además de ésta XIX, también cayeron:

Black Damnation XIV Talisman: Envejecida en barrica de Talisker 10, algo alcohólica en la entrada, pero después agradable y con el regusto del whisky bastante marcado.

Black Damnation IX S.H.I.T.: Estamos hablando de una “Black IPA”, mezcla de Black Albert con Elliot Brew; realmente sorprendente. El contraste es sencillamente impresionante y se dejan notar en boca ambas cervezas.

struisenew1

También pudimos probar la Smonk, una Oud Bruin ahumada. Así a grosso modo me pareció una Ypres pero con un ligerísimo toque ahumado que la hace, para mí, algo mejor que ésta primera. Por su parte la Weltmerz, algo parecido a una Blond, pero con algo de Brettanomyces por medio, lo cual le confiere un sabor mezcla del más clasico de las blonde belgas al ácido de las cervezas lámbicas, muy interesante y refrescante.

struisenew2

Pasando a hablar del segundo día, éste tiene un nombre en especial; Black Damnation XXI Black Mes Senior, estamos hablando de una Black Albert envejecida en barrica de Whisky Caol Illa (igual que la Black Mes), pero en éste caso, ése whisky había estado previamente 18 años dentro de esa barrica. Sabor poderoso a turba ahumada, junto con las notas ya conocidas de la Black Albert, hacen de ésa cerveza lo mejor que probé en los dos días y casi me atrevería a decir que lo mejor que he probado jamás (pero eso es mucho decir).

Probamos unas cuantas más, muchas repetidas como la Rio Reserva ’09, Mocha Bomb, Coffee Club, aquí tan sólo quiero dejaros con las que más me impresionaron y las novedades.

También me dejo de nombrar algunas que tomaron mis acompañantes y de las cuales pude probar al menos un sorbo… según mis cálculos, de los 30 barriles que habían, si contamos éstos pequeños sorbos, pude probar 25 de las cervezas pinchadas (durante los dos dias), lo cual no está mal… digamos que el ridículo no lo hice 😉

Toda ésta orgía tuvo su punto culminante el Sábado por la tarde cuando pudimos mantener durante un buen rato una buena charla con Urbain, maestro cervecero de Struise. Charla super instructiva mientras degustábamos sus cervezas, me pareció simplemente mágico. Decir que fue todo un acierto que durante la primera noche se sirvieran las cervezas más fuertes en vasos algo más pequeños (y económicos) de degustación. Nuestro hígado (y cartera) lo agradeció.

Desde aquí queremos felicitar a Gabriel Bocanegra (Zombier) por su segundo aniversario y desearle que sean MUUUUCHOS más… y ahora sí, para el 3er aniversario, lo tiene muy difícil para mejorar semejante cartel cervecero.

postheadericon 2º Aniversario Zombier en BierCab… La noche de Struise

struise2Lo de éste fin de semana va a ser de escándalo… BierCab se prepara para celebrar el II Aniversario de Zombier (Distribuidora y tienda online personificada en Gabriel Bocanegra, socio de BierCab)

Si el año pasado ya fue épico (aquí tenéis la crónica), éste año promete superarlo. Y para ello se van a valer de sus 30 tiradores y de las que (para mí) son las mejores cervezas del mundo, las de Struise Brouwers.

Los 30 tiradores van a estar dedicados a los cerveceros de las avestruces. Y de los 30, 14 van a ser de la serie Black Damnation, algo totalmente único e imposible (algunas de ellas) de encontrar fuera de las fronteras de Bélgica, hasta me atrevería a decir que del mundo.

Contaremos con la presencia de las 2 personas más importantes de la cervecera, Carlo Grootaert y Urbain Coutteau, para poder charlar con ellos mientras degustamos las auténticas joyas que nos preparan.

Nosotros no pensamos perdérnoslo, y vosotros no deberíais… es una oportunidad única.

Permitidme decir que el cartel que ha preparado el gran Antonio  Bravo (imagen principal del post) es una maravilla… personamente me encanta.

Os dejo con la lista de las cervezas de Struise que podremos ver (y probar) en los tiradores del BierCab, flipad:

1 STRUISE IMPERIALIST IMPERIAL LAGER 8%
2 STRUISE WELTMERZ BLOND SOUR 3%
3 STRUISE YPRES RESERVA FLEMISH OLD BROWN 7%
4 STRUISE SMONK SMOKED FLEMISH OLD BROWN 7%
5 STRUISE SHARK PANTS DIPA 9%
6 STRUISE TSJEESES AMBER WINTER ALE 10%
7 STRUISE TSJEESES RESERVA AMBER WINTER ALE 10%
8 STRUISE ELLIOT DIPA 9%
9 STRUISE PANNEPOT BELGIAN DARK STRONG ALE 10%
10 STRUISE PANNEPOT RESERVA BELGIAN DARK STRONG ALE 10%
11 STRUISE BLACK BERRY ALBERT BELGIAN RIS 13% Also known as Black Damnation I
12 STRUISE BLACK ALBERT BELGIAN RIS 13%
13 STRUISE CUVEE DELPHINE BELGIAN RIS 13%
14 STRUISE MOTUECHA BLOND ALE 5%
15 STRUISE THREE AMBER QUADRUPEL 10%
16 STRUISE ONE BELGIAN DARK STRONG ALE 10%
17 STRUISE RIO RESERVA AMBER QUADRUPEL 11%
18 STRUISE A2 BELGIAN RIS 13% Also known as Black Damnation XII
19 STRUISE MOCCHA BOMB BELGIAN RIS 13% Also known as Black Damnation II
20 STRUISE BLACK MES BELGIAN RIS 13% Also known as Black Damnation III
21 STRUISE S.H.I.T. BELGIAN RIS 11% Also known as Black Damnation IX
22 STRUISE CASK STRENGTH SERIES – MORE ANGER BELGIAN RIS 13,50% Also known as Black Damnation XIII
23 STRUISE CASK STRENGHT SERIES – TALISMAN BELGIAN RIS 13% Also known as Black Damnation XIV
24 STRUISE CASK STRENGHT SERIES – DRONE BELGIAN RIS 13% Also known as Black Damnation XV
25 STRUISE CASK STRENGHT SERIES – IVAN THE TERRIBLE RIS 15% Also known as Black Damnation XVI
26 STRUISE CASK STRENGHT SERIES – BEN BELGIAN RIS 13% Also known as Black Damnation XVII
27 STRUISE CASK STRENGTH SERIES – MAJOR TOM BELGIAN RIS 13% Also known as Black Damnation XVIII
28 STRUISE CASK STRENGTH SERIES – MAESTRO BELGIAN RIS 13% Also known as Black Damnation XIX
29 STRUISE CASK STRENGTH SERIES – MA BOULE BELGIAN RIS 13% Also known as Black Damnation XX
30 STRUISE CASK STRENGTH SERIES – BLACKY BELGIAN RIS 24% Also known as Black Damnation XXI

El Lunes os traeremos el “Así fue…” del evento…

postheadericon Cata: To Øl OV-RAL

ovral

Últimamente ando detrás de éstos Daneses que hacen unas cervezas de escándalo (Como curiosidad decir que To Øl significa Dos Cervezas en Danés). Esta Ov-Ral es una derivada de la primera cerveza elaborada en colaboración con Mikkeller; la original se llamaba Overall , ambas son Imperial IPA con la diferencia de que la que hoy nos ocupa está elaborada con levaduras salvajes (Brets)

A la vista tenemos una cerveza con un color muy clarito a la vez que transparente;con una carbonatación tirando a elevada y una espuma al principio muy abundante pero que poco a poco va desapareciendo hasta dejar una pequeña corona que ya dura todo el trago.

El aroma es brutal, pues nada más deschapar la botella un aroma afrutado inunda toda la habitación por completo. Es realmente impresionante la complejidad del aroma a frutas maduras, mezclada con el aroma típico de las levaduras salvajes (un toque de lámbico); y por allí se dejan entrever esos lúpulos presentes de forma masiva (no os olvideis que hablamos de una Imperial IPA), pero algo camuflados en aroma debido a los Brets.

En la boca es una auténtica bomba, hablamos de 10.5º, y es gracias a ese alcohol que se convierte en una cerveza bebible. La mezcla de los lúpulos usados (Simcoe, Centennial y Amarillo) unido a el toque que le da la levadura salvaje (MUY presente en todo el trago) la hace una cerveza muy especial. Todo el que haya probado una cerveza lámbica me entenderá. La primera sensación que da es de que se trata de una cerveza lámbica extra-lupulada. Una vez nos hemos “acostumbrado” al toque de la levadura (auténtica protagonista de la cerveza), ya pasamos a disfrutar del trago; y es cuando aparecen todos los matices que nos proporcionan la excelente selección de lúpulos y maltas.

En mi caso, que no soy amante de las IPAs, me encantó el toque de los Brets (levadura slavaje); pero hay que reconocer que es una cerveza para alguien que sepa muy bien lo que va a beber.

NOTA: 7,1/10
Estilo: Imperial IPA
Graduación: 10.5º
País: Dinamarca

postheadericon Cata: La Pirata Black Storms

blackstormsDentro del panorama cervecero nacional hay algunas cerveceras que destacan (y mucho) del resto, una de ellas es La Pirata; ésta cervecera de Súria se ha abierto paso por méritos própios dentro de la élite nacional.

La que hoy nos ocupa es una Black IPA (estilo que está muy de moda últimamente) , la cual se nos presenta en una etiqueta bastante peculiar donde vemos a una dama puño en alto y lo que parece ser unas rocas en el mar, mientras del cielo caen unas gotas negras como la cerveza misma.

En la copa es lo esperado, una cerveza muy oscura, no opaca del todo, deja pasar algo de luz. Con una espuma algo escasa, y de no mucha consistencia.

A la nariz aparecen las maltas torrefactas ligeramente y el aroma a lúpulo lo embriaga todo. Es un aroma agradable, nada agresivo y bastante floral.

Al gusto tenemos también lo esperado, lúpulo, mucho lúpulo y amargor (75 IBU), pero con el toque torrefacto de las maltas tostadas que dan a todas las Black IPA ese gusto especial; algo más dulzón que una IPA normal debido a que la malta tostada se “come” algo del amargor del lúpulo.

En definitiva, una cerveza que para ser de La Pirata quizá me esperaba algo más. Es cierto que el estilo (Black IPA) no da mucho más de sí, son cervezas que se parecen mucho entre sí, pero cuando hablas de una de las tres mejores cerveceras de España, siempre esperas más.

NOTA: 7,4
Estilo: Black IPA
Graduación: 8º
País: Catalunya (España)

postheadericon Cata: De Molen Tsarina Esra

tsarinaHacía tiempo que no probaba nada de los Holandeses De Molen, y tenía ésta joya guardada desde hace varios meses. Aprovechando que aún hace relativo fresco, ayer por la noche me decidí a abrirla. Sabia elección.

Se trata de la que dicen es la mejor Porter del mundo. A mí me encantan éste tipo de cervezas, así que vamos a ver si es cierto.

En la copa es oscura, MUY oscura, casi parece una Imperial Stout pues no deja pasar un solo rayo de luz a través de ella. La espuma es preciosa, de burbuja media, con bastante carbonatación, pero no exagerada, y de un color avainillado que me encanta.

El aroma, lo primero que nos llega es el café, muy marcado y algo de aromas a madera y tostado. Es un aroma muy complejo, al que se le pueden sacar muchísimos matices y eso es algo que me ha encantado de ésta joya.

En boca, la primera impresión es que es muy alcoholica, no enmascara para nada esos 11º que tiene la bicha, incluso hasta cuesta entrar al principio.

Una vez te haces a ésta primera entrada, ya aparece lo esperado, sobretodo el café al principio y el toque de la madera al final. Al igual que el aroma, el sabor es MUY complejo, realmente es la Porter más compleja que he probado jamás.

En definitiva, un auténtico cervezón, un semi-petróleo que todo amante a éste tipo de cervezas no debe perderse jamás. Ahora me pregunto una cosa: Como he podido vivir todo éste tiempo sin haber probado semejante joya??

Nota: 9,3/10
Estilo: Imperial Porter
Graduación: 11º
País: Holanda

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