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postheadericon Cata: Hoegaarden

HoegaardenHace relativamente poco hice un post ,dentro de nuestro especial Tipos de Cerveza, sobre la cerveza blanca o de trigo. Pues bien, hoy vamos a proceder a la cata de una de las grandes abanderadas de éste tipo de cervezas, la belga Hoeegaarden.

A primera vista, una vez depositada en el vaso, la Hoeegaarden nos impacta por su color blanquecino turbio, una cerveza de trigo sin filtrar ni pasteurizar, como debe ser. Además cuenta con una espuma muy consistente y duradera, lo cual es muy de agradecer y por otra parte es característico de éste tipo de cervezas.

A la nariz, lo primero que nos aparece es el cilantro, destacado componente de ésta cerveza; quizá no tanto como la Blanche de Namur (que para mí es exagerado el gusto a cilantro que tiene), pero se deja notar y es un aroma muy agradable y fresco.

En la boca es suave, muy suave, el poquito sabor que tiene es de cerveza de trigo, como adulzada, pero a su vez aderezada con el cilantro que le da éste toque final tan peculiar y amargo.

Podemos definirla como una cerveza refrescante, recomendada tomarla a 4-5º, recién sacadita de la nevera y veréis lo que és un buen refresco para el cálido verano. Además, su graduación de 4,5º hace que podamos beber varias sin tener miedo a caernos doblado.

Es una cerveza no muy compleja, apta para absolutamente todo el mundo y más en éstas épocas estivales.

NOTA: 7/10

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