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postheadericon Ha llegado el día “B” … “B” de BierCab

biercabHoy es un día grande para los que amamos de la cerveza en Barcelona, va a pasar algo que va a revolucionar el panorama cervecero nacional, estoy convencido de ello.

A ver si os suenan éstos nombres: Manuel Baltasar (ex-Freiburg), Sven Bosch (The Drunk Monk), Gabriel (Zombier) y Naparbier. A que sí? Estamos hablando de auténticas eminencias nacionales a nivel cervecero. Pues bien, éstos señores han tenido la majestuosa idea de montar un local que rompa con todo, una cervecería en el centro de Barcelona como aún no hemos visto en nuestro país. (hoy abre al público pero la inauguración oficial será a mediados de Octubre)

Para empezar os diré que dispondrán de 30 tiradores (algunos de ellos fijos de Naparbier), los otros repletos de auténticas joyas y rarezas de nuestro jugo favorito; tras ellos, otro amigo como es Jose Manuel Muñoz (ex-Freiburg). Me consta que vamos a tener la oportunidad de probar auténticas barbaridades cerveceras muy difíciles de conseguir incluso en otras partes del planeta.
Evidentemente aparte de los tiradores tendremos una carta de botellas que promete ser, cuanto menos, espectacular.
Pero es que BierCab no va a ser “sólo” eso, por suerte para muchos han querido poner hincapié en algo que se echa a faltar en muchos de los locales de éste país: la cocina.
Una carta de comida tomando como referencia la cerveza y en la que hay mucho esmero porque podamos disfrutar de las mejores cervezas del mundo con un maridaje perfecto (y con el estómago lleno).

Otra cosa que me encanta es el horario, por fin vamos a tener una cervecería a la que vamos a poder ir los que tenemos descendencia a horas “normales”, abrirá a las 12:00 y cerrará a las 00:00 de Lunes a Miércoles y a las 2:00 de Jueves a Sábado. Puntazo para BierCab.

Sabiendo la gente que hay detrás de éste grandísimo proyecto, es de ley decir que el éxito lo tienen casi asegurado. Desde LupuloyCebada.com desearles lo mejor y …. LARGA VIDA AL BIERCAB.

Nos vemos mañana allí (Muntaner 55, 08011 Barcelona)

 

postheadericon Fin de semana del #BBF13 (parte 1: Meet the brewers)

Meet The brewers7 de Marzo de 2013, 19:00 hora Zulú, arranco el coche y recojo a mi compañero de fatigas cerveceras Jordi, destino Mataró, destino: The Drunk Monk.

Mientras media Barcelona cervecera está en Las Arenas disfrutando de las primeras horas del Barcelona Beer Festival, ésta pareja de enfermos cerveciles pretenden asistir a una reunión de amigos, promocionada por el gran Sven Bosch en el templo de la cerveza de Catalunya, de España, de Europa… que carajo, del Mundo!!!

La idea era reunir a los mejores maestros cerveceros del mundo y mezclarlos entre bloggers, homebrewers, casuals y todo el que se acercara al Drunk Monk, con tal de poder charlar un rato con ellos y echar unas risas y unas birras de calentamiento para el #BBF13.

El cartel asustaba… De Molen, Haandbryggeriet, Alvinne, Naparbier, Lervig, Magic Rock y BFM , rematado con Carlo de Struise Brouwers. Y, como no, en los 15 tiradores del Drunk Monk, sendas maravillas de éstos maestros.

Empezamos la noche con la Hop Doom, de los Naparbier. Una Imperial IPA que me sorprendió muy gratamente, aunque por sus números (11º ABV, 300 IBU) no me lo esperaba. Lupulosa, sí, pero no tanto como cabría esperar; es muy equilibrada, pero es de esas cervezas que jay que ir con cuidado, pues entra bien, pero su graduación hace que con un par de ellas podamos ir doblados. Por cierto, interesantísima charla la que tuve con los chicos de Naparbier… aprendiendo poco a poco.

Meet 2

Seguimos con un clásico que no podía dejar escapar, una Struise Rio Reserva 2008. Ya la probé en el 1er Aniversario Zombier (allí tenéis la cata) pero es que es una auténtica maravilla, como casi todo lo que hacen éstos genios.

A partir de aquí ya me lanzé a probar algo de los “chicos nuevos” del barrio, primero con los BFM y su Cuveé Alex le Rouge, una Imperial Stout elaborada con Pimienta y Vainilla. Suena raro verdad? pues la cerveza lo es más. La verdad es que no me acabó de gustar, la mezcla de la Pimienta y la Vainilla no es muy equilibrada, sobresaliendo demasiado la primera. Aún así, prometo darles otra oportunidad a los chicos de BFM.

Y para rematar la noche (recordemos que al día siguiente toca madrugar para ir al BBF) probamos con los Magic Rock y su High Wire. MENUDA MARAVILLA!!!! Se trata de una APA (American Pale Ale) realmente impresionante. Es suavecita (a penas pasa de los 5º) pero me encantó su toque lupulizado en la justa medida. Sin duda, es el descubrimiento de la noche y casi me atrevería a decir que del fin de semana.

De la noche, qué más decir, pues que me encantó charlar con los Naparbier, con Carles de Agullons, con Gabriel de Zombier y conocer y volver a ver a gente que son unos malditos genios en ésto de las cervezas.

Al día siguiente, toca el Barcelona Beer Festival 2013, pero eso es otra historia.

postheadericon Meet the brewers @ The Drunk Monk

Meet the brewerComo mucho sabréis, éste fin de semana se celebra el Barcelona Beer Festival, del que se espera mucho y al que le tengo mucho miedo después del exagerado éxito del año pasado (recordemos que casi muere de dicho éxito: colas interminables, poca comida, horas para hacerse con una cerveza, sin poder limpiar vasos y mossos desalojando la calle).

Pues bien, en el Drunk Monk, han decidido hacer una “previa” a éste festival, y el viernes van a juntar allí a la crême de la crême. Los mejores maestros cerveceros del mundo estarán presentes para poder compartir una de sus creaciones y charlar sobre ellas.

En el cartel que precede a éste post podéis ver a quiénes tenemos por allí, todos auténticos cracks; quisiera destacar a Carlo de Struise, al que tengo muchísimas ganas de conocer por ser la cervecera que me ha apasionado más desde que empecé en éste mundillo. Por supuesto sin desmerecer un ápice a los demás, auténticos número 1… si bien es cierto que muchos ya estuvieron en la fiesta 1er aniversario de Zombier, aún así, es un buen momento para reencontrarse con ellos y echar unas risas.

Los barriles que tendremos disponibles para amenizar la noche serán los siguientes:

BFM Abbaye de St. Bon Chien
BFM Cuvée Alex le Rouge
BFM Spike & Jerome Cuvée Délirante
Naparbier HopDoom
Naparbier Pumkin Tzar
Magic Rock High Wire
Magic Rock Dark Arts
Magic Rock Cannonball
Magic Rock Clown Juice
Lervig Konrad Stout
Alvinne Cuvée d’Erpigny
Struise Rio Reserva 2008
HaandBryggeriet Bestefar
De Molen Larie & Apekool

Por mi parte, allí pienso estar y como consigan lo mismo que en la fiesta Zombier antes mencionada, es decir una fiesta de amigos y buen rollo (que seguro que lo consiguen), va a ser una noche memorable.

Y al día siguiente, toca ir al BBF ’13… espero al menos poder entrar éste año.

postheadericon Struise Beer Night @ The Drunk Monk

Struise Monk

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Éste Sábado hemos podido asistir a un gran evento para los fans de Struise que organizaba The Drunk Monk; se trata de la Struise Beer Night. De los 15 tiradores que dispone la cervecería, 13 eran para cervezas de Struise. Sencillamente IMPRESIONANTE. Aquí teneis la relación de cervezas:

Westoek XX
Rye Triple XXX
Quadruple XXXX
O.N.E.
T.W.O.
T.H.R.E.E.
Tseesjes Reserva 2010
Tseesjes 2011
Pannepeut
Pannepot
Rio Reserva 2008
Black Mes

Como podéis ver, el reparto, espectacular.

En nuestro caso, empezamos la noche con una O.N.E. , se trata de una Dark Ale envejecida en barricas de Bourbon. Decir que me quedé alucinado, ya van unas cuantas cervezas envejecidas en barricas de bourbon, pero como ésta ninguna. El toque Struise se nota sobretodo al final de la cerveza, cuando parece que no nos aporta nada más, aparece un gusto “adulzado” que es una auténtica gozada. El toque de bourbon es justo, no enmascara al lúpulo ni viceversa.

O.N.E. Black Mes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En ésta primera foto tenemos en primer plano la O.N.E. y a la izquierda la Black Mes, con su característica espuma

Seguimos la tarde con algo a lo que le tenía muchas ganas… una XXXX Quadruple. Menudo bombazo de cerveza. He de decir que me “sorprendió” el exagerado toque adulzado de caramelo que tenía. Muy buena cerveza que para mí sería de 10 si no fuera tan dulce. La “menos buena” de la noche.

XXXX

Imagen de la XXXX Quadruple

Y acabamos la noche con una obra maestra, la Black Mes (Número 3 de la serie Black Damnation). Que no es otra cosa que una Black Albert envejecida en barrica de whisky Islay (Lagavulin es de éste estilo de whisky).
Que maravilla, desde su espuma oscura característica, pasando por el olor a madera y el gusto sencillamente espectacular.
Es una cerveza de esas que marcan historia, para mí, la mejor de la serie Black Damnation de las que he probado.

Para rematar la noche, gracias al gran Sven, pudimos acceder un ratito al gran tesoro del Drunk Monk, su almacén. Una gran charla en la que aprendí un montón y disfruté como un enano viendo las entrañas de la mejor cervecería de España (eso sin dudarlo) y de las mejores del mundo.

Gracias Sven.

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