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postheadericon Cata: DeMolen Amarillo

DeMolen AmarilloÉstos chicos de DeMolen, me tienen robado el corazón; casi puedo decir que (dejando de lado los Struise, que para mí es lo más parecido a Dios que existe en la tierra) son casi que la mejor cervecera que he probado nunca.

Hoy traemos unas de sus creaciones, en concreto la DeMolen Amarillo, llamada así porque está hecha únicamente con la variedad de lúpulo que lleva ese nombre (Amarillo)

En la copa, el color para nada es Amarillo (broma fácil, lo sé), más bien tenemos un color Ambarino ya tirando hacia el anaranjado. Con una capa de espuma fina, pero consistente y de buena calidad.

En la nariz nos embriaga el delicado olor a lúpulo; nos delata amargor, pero luego descubriremos que no es para tanto.

Ya en la boca, sí, tenemos el amargor esperado (más tratándose de una cerveza que da tanta importancia al lúpulo como para “ponerse” su nombre). Pero sin llegar a ser una IPA, no recuerdo exactamente cuantos IBU’s tiene pero ya os puedo asegurar que no és ninguna exageración.

Cerveza recomendada absolutamente a todo el mundo por su facilidad para entrar, no tener un excesivo grado alcohólico y poderse tomar fresquita ahora en verano que es lo que apetece.

NOTA: 7,5/10

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