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postheadericon Carta a los reyes …. del BBF ’14 (Cervezas objetivo del fin de semana)

cartel-barcelona-beer-festival-2014Ya lo tenemos aquí!!! En dos días se inaugura la tercera edición del Barcelona Beer Festival; un festival que en tan solo 3 años de vida se ha posicionado como uno de los más importantes del panorama cervecero nacional. Durante todo un fin de semana, Barcelona se va a convertir en la capital mundial de la buena cerveza.

Y, como no, nosotros estaremos allí para verlo y poder contároslo…

Como antes de cada buena feria / festival, me he hecho una pequeña lista de las cervezas indispensables a tomar , si es que se acaba podiendo (los veteranos en el BBF ya sabéis que en éste festival en concreto, es difícil probar todo lo que uno se propone porque los barriles se van pinchando de forma bastante aleatoria).

Ante mi sorpresa, he visto que la lista me ha salido bastante variada y con un poquito de todo, muchos estilos , cerveceras variadas y paises varios también. Os dejo con la lista de lo básico (lo más probable es que lo que acabe bebiendo en el festival difiera mucho de ésta lista, pero bueno… ahí está):

 

Agullons Extra Pura; estamos hablando de la mítica Pura Pale pero envejecida 6 meses en barrica, tengo referencias muy buenas de ella y me muero por probarla.

Cantillon FouFoune; ésta ya la he probado en botella, pero tengo muchísimas ganas de catarla de barril. Os remito al post donde hablamos de todas las variedades de Cantillon que podremos ver en el festival.

La Pirata Mayo 15:37 Brett Edition; la Saison de “La Pirata” en colaboración con SON, pero con un toque de levadura salvaje.

Hitachino Nest Extra High, mi país amado (Japón) representada en el BBF!!! muchas ganas de probar algo de allí, en éste caso hablamos de una Brown Ale madurada en barriles de Sake.

Alvinne Merchor Monbazillac, un pepinazo de Belgian Strong Ale con semillas de mostaza que tiene muy buena pinta, y encima de Alvinne, que más decir…

Evil Twin Ashtray Heart, una ahumada de los gemelos “malotes” Daneses… muchas ganas también de probar cosas nuevas de ellos.

Amager Sinner Series, todas y cada una de ellas; representadas por un pecado Capital cada una..

De Molen Rook & Leer, Imperial Stout envejecida en barricas de Whisky con toque de Brettanomyces (levadura salvaje), wooooow…

Two Roads Igor’s Dream Unorthodox, Imperial Stout también envejecida en barricas de Whisky. Petróleo de los buenos.

A parte de toda ésta “teca”, el Domingo por la mañana podremos disfrutar de las joyas que nos trae la Brewers Association directamente desde los U.S.A. ; os dejo la lista porque es sencillamente impresionante y ya os avanzo que me gustaría probarlas todas (espero no hacerlo por el bien de mi hígado y de mi bolsillo 😉 )

. Badger State Brewing Co – Bunyan Badger Brown Ale
· Coronado Brewing Co – Islander IPA
· Coronado Brewing Co – Blue Bridge Coffee Stout
· Coronado Brewing Co – Idiot IPA
· Due South Brewing Co – Category 3 IPA
· Due South Brewing Co – Imperial Caramel Cream Ale
· FiftyFifty Brewing Co – Totality Imperial Stout
· FiftyFifty Brewing Co – California Pale Ale
· Founders Brewing Co – Dirty Bastard
· Founders Brewing Co – All Day IPA
· Founders Brewing Co – Centennial IPA
· Lagunitas Brewing Co – Lagunitas IPA
· Lagunitas Brewing Co – Little Sumpin’ Sumpin’ Ale
· Left Hand Brewing Co – Good Juju
· Left Hand Brewing Co – 400 Pound Monkey IPA
· Left Hand Brewing Co – Wake Up Dead Imperial Stout
· Rogue Ales Brewery – 7 Hop IPA
· Rogue Ales Brewery – Hazelnut Brown Ale
· Rogue Ales Brewery – Chocolate Stout
· Saugatuck Brewing Co – Pier Cove Porter
· Saugatuck Brewing Co – ESB/Amber
· Saugatuck Brewing Co – Singapore IPA
· Stone Brewing Co – Stone IPA
· Stone Brewing Co – Stone Imperial Russian Stout
· Victory Brewing Co – Golden Monkey

Ahí es nada. Recordad, ésto es una lista personal, no una recomendación… en ésto de la birra, como en todo en la vida, para gustos los colores… así que a disfrutar se ha dicho.!!!

NOS VEMOS EN 2 DIAS!!!! En el Museu Marítim de Barcelona; Viernes 11, Sábado 12 y Domingo 13…

postheadericon Resumen de 2013: Las 5 mejores cervezas…

2013 llega a su fin, un año plagado de recuerdos cerveceros, de muchas ferias, de conocer a muchísima gente y sobretodo de probar muchas, muchas cervezas.

Como cada año, vamos a recapitular con las que han sido las 5 cervezas con mejor nota que han pasado por el blog a lo largo de éste año, listos??? allá vamos…

5 – Mikkeler Til Fra Vía 2012 (9.4/10)

Mikkeller Fra To Via

Ésta porter navideña, hecha con especias nos sorprendió de manera brutal a principios de año. Oscurita , toques de café y acercándose peligrosamente a lo que conocemos como un petróleo en toda regla.

4 – Hemel & Aarde Bowmore / Caol Illa BA (9.6/10)

Hemelaarde

Una de las últimas que hemos probado del año. Con motivo del #FfdA organizado por Birraire. Nos marcamos éste petrolaco con toques intensísimos de turba (Whisky de Islay)

3 – Struise Rio Reserva 2009 (9.7/10)

rio reserva

Que decir de Struise, que decir de ésta strong ale envejecida en barrica de Bourbon y de Borgoña. Hablamos de una obra maestra y en botella de 75cl. Qué manera de celebrar un cumpleaños!!!

2 – Pannepot Reserva 2009 (9.7/10)

Pannepot Reserva 2009

La versión reserva de una de las ganadoras del año pasado. Aún mejor si cabe que su versión “normal”. El liegro toque amaderado le da el punto de elegancia y exclusividad perfecto.

1 – Struise Black Damnation III – Black Mes (9.8/10)

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Y la ganadora de éste año, la número 1 por méritos propios, con una nota que se acerca a la perfección. Una Black Albert envejecida en barrica de Caol Illa. Consigue lo que parece imposible, mejorar a su originaria. El toque de chocolate, con el café y de remate la turba, proporcionan a ésta cerveza un sabor, una textura y un todo que la hacen digna merecedora de éste puesto.

MENCIÓN ESPECIAL

No quisiera despedir el año sin hacer una mención especial a una de las cervezas del año, la Naparbier Pumpkin Tzar. Cómo veréis, aún no tengo ficha de cata, es porque la única botella que me queda la tengo envejeciendo un poco y posiblemente la veamos a lo largo de 2014.

pumpkin tzar

Se trata de una Russian Imperial Stout con calabaza y chile habanero, elaborada por los magos de Navarra en conjunto con Sven Bosch y Manuel Baltasar (BierCab) y Robert C. Merryman (Shelton Brothers). Es una obra maestra que éste año vamos a poder disfrutar en su nueva versión que me consta que ya están preparando los Naparbier.

Sin más, despedirme, daros las gracias por vuestro apoyo durante éste año y desearos a todos un FELIZ AÑO!!!!

postheadericon Menú Navideño 2013

MenunavideñoSe encienden las luces de las calles, en la tele no para de sonar el anuncio de la lotería y los centros comerciales se llenan de juguetes por doquier. Éso solo quiere decir una cosa… se acerca la Navidad, para bien o para mal.

En nuestro caso, éso significa que llegan las cervezas de Navidad y que tenemos menú Navideño Cervecero; y aquí os presento ésta edición de 2013 (Ver 2012)

Éste año hay una cerveza navideña protagonista y ésta es la Stille Nacht de De Dolle, cerveza cuyo lote de éste año ya pude probar en el BierCab y me pareció excelente (cierto que por aquel entonces aún estaba algo verde).

En cuanto a cervezas navideñas tenemos por ahí a las dos de BrewDog, la Santa Paws (Scotch Ale) y la Hoppy Christmas (festive? Pale Ale). Veremos que tal celebran la Navidad éstos Punks Escoceses.
Otro clásico que vuelve éste año es la Gaspar de los Alvinne… una gran cerveza que hace bastante tiempo que no pruebo.
Struise no podía faltar a su cita, en éste caso con las Tsjeeses envejecidas en barrica de Oporto y de Bourbon, dos grandes cervezas, sin duda. Unas cuantas Black Albert también harán acto de presencia para éstos meses fríos.

En cuanto a lo demás, nada especial de navidad, pero destacar la Hel & Verdoemenis 666 de De Molen (que ganas le tenía) , una Fantome y una 3 Fonteinen Oude Gueuze que sin duda harán que pasemos una navidad muy cervecera.

Espero que lleguen al día 24 sin abrirse, aunque tengo mis dudas.

 

postheadericon Cata Especial #Ffda : De Molen Hemel & Aarde Bowmore/Caol Illa BA

Hemelaarde

Éste fin de semana pasado Joan Birraire convocó a toda la blogosfera cervecera a celebrar el 4º (si no me equivoco) #Ffda (Finde fondo de armario; aquí podéis ver como nos fue en el anterior), que consiste en rebuscar en lo más profundo de nuestras bodegas aquellas cervezas que andan esperando su momento para ser degustadas; momento que, como suele pasar, nunca llega, bien por pereza, por pena o por dejadez…

Pues bien, no podíamos ser menos … y si la última vez fue Struise, ésta vez rebuscando en el fondo de armario nos apareció ésta De Molen Hemel & Aarde, una Imperial Stout envejecida en barricas de Bowmore y Caol Illa, siendo ambos whiskys single malt de Islay. Los Single Malt de Islay se caracterizan sobre todo por el aroma y gusto a turba (un carbón que se usa para “ahumar” la malta, que produce gusto y aroma a madera).

Como buena Imperial Stout, en copa tenemos una cerveza negra muy opaca, pero que sorprendentemente, a contraluz deja pasar un ligero toque rubí, muy espectacular. La espuma es marrón oscuro, y eso me encanta… suele ser presagio de cervezón; espuma que a su vez es muy duradera y de una burbuja media y consistente (aguanta todo el trago perfectamente).

A la nariz, lo primero que aparece es el chocolate, débilmente marcado y las maltas tostadas, también débiles; para después dejar paso a un aroma a Whisky Islay muy marcado y contundente.

En boca tenemos una entrada densísima, bastante alcohólica y con un gusto intentísimo a Whisky de Islay. Es todo un espectáculo de matices ésta cerveza.

Se podría comparar con la Black Mes; si bien creo que la joya de Struise está algo más equilibrada y el “golpe” de islay no es tan potente; es mucho más sutil… aún así se le acerca, y mucho.

Para éste #ffda se nos pidió que subiéramos una foto de esos armarios/bodegas donde guardamos nuestras cervezas; en nuestro caso, debería poner fotos de toda la casa, es lo que tiene vivir en pisos pequeños, debes buscar hueco donde no lo hay.

NOTA: 9,6/10
Estilo: Imperial Stout B.A.
Graduación: 12%
Pais: Holanda

postheadericon Cata: De Molen Bommen & Granaten Cascade Dry-hopped

bommenDentro del mundo de las Barley Wine, hay muchas joyas por ahí “escondidas” en el mundo cervecero. Una de ellas la tenemos hoy aquí, se trata de la versión dry-hoppeada de la Bommen & Granaten.

Su nombre significa Bombas y Granadas en castellano y … vaya si hace honor a su nombre, hablamos de un bombazo de cerveza. Y no tan solo por su 15º de alcohol…. vamos a ver que nos depara.

A la vista tenemos una cerveza de un color marrón oscuro, muy bonito (he de mejorar el tema de las fotos, lo sé…), con unos reflejos rojizos y anaranjados que componen unos matices impresionantes.

Espuma, más bien poquita, y la poca que genera marcha rápido. (debido a su alta graduación alcoholica?)

A la nariz tenemos malta, muchísima malta, personalmente me encata éste olor. Matices a fruta madura aparece más tarde para componer un aroma muy complejo y logrado.

En boca es cuando aparecen de verdad las Bombas y las Granadas; aunque tardan un poco pues la primera impresión es que entra muy bien para esos 15º que posee.

Ligeros toques acaramelados aparecen también al principio para al final del trago dejar paso al sabor tan característico del Cascade.

También destacar que deja el paladar seco… bastante seca. A medida que se iba calentando también los sabores maltosos y caramelizados ganaban terreno al amargor del lúpulo.

En definitiva, un cervezón tan solo apto para los adictos a las Barley Wine y para curiosos. No es una cerveza para todos los días.

NOTA: 8,2 / 10
Estilo: Barley Wine
Graduación: 15º
Nacionalidad: Holanda

postheadericon Cata: De Molen Tsarina Esra

tsarinaHacía tiempo que no probaba nada de los Holandeses De Molen, y tenía ésta joya guardada desde hace varios meses. Aprovechando que aún hace relativo fresco, ayer por la noche me decidí a abrirla. Sabia elección.

Se trata de la que dicen es la mejor Porter del mundo. A mí me encantan éste tipo de cervezas, así que vamos a ver si es cierto.

En la copa es oscura, MUY oscura, casi parece una Imperial Stout pues no deja pasar un solo rayo de luz a través de ella. La espuma es preciosa, de burbuja media, con bastante carbonatación, pero no exagerada, y de un color avainillado que me encanta.

El aroma, lo primero que nos llega es el café, muy marcado y algo de aromas a madera y tostado. Es un aroma muy complejo, al que se le pueden sacar muchísimos matices y eso es algo que me ha encantado de ésta joya.

En boca, la primera impresión es que es muy alcoholica, no enmascara para nada esos 11º que tiene la bicha, incluso hasta cuesta entrar al principio.

Una vez te haces a ésta primera entrada, ya aparece lo esperado, sobretodo el café al principio y el toque de la madera al final. Al igual que el aroma, el sabor es MUY complejo, realmente es la Porter más compleja que he probado jamás.

En definitiva, un auténtico cervezón, un semi-petróleo que todo amante a éste tipo de cervezas no debe perderse jamás. Ahora me pregunto una cosa: Como he podido vivir todo éste tiempo sin haber probado semejante joya??

Nota: 9,3/10
Estilo: Imperial Porter
Graduación: 11º
País: Holanda

postheadericon Fin de semana del #BBF13 (parte 1: Meet the brewers)

Meet The brewers7 de Marzo de 2013, 19:00 hora Zulú, arranco el coche y recojo a mi compañero de fatigas cerveceras Jordi, destino Mataró, destino: The Drunk Monk.

Mientras media Barcelona cervecera está en Las Arenas disfrutando de las primeras horas del Barcelona Beer Festival, ésta pareja de enfermos cerveciles pretenden asistir a una reunión de amigos, promocionada por el gran Sven Bosch en el templo de la cerveza de Catalunya, de España, de Europa… que carajo, del Mundo!!!

La idea era reunir a los mejores maestros cerveceros del mundo y mezclarlos entre bloggers, homebrewers, casuals y todo el que se acercara al Drunk Monk, con tal de poder charlar un rato con ellos y echar unas risas y unas birras de calentamiento para el #BBF13.

El cartel asustaba… De Molen, Haandbryggeriet, Alvinne, Naparbier, Lervig, Magic Rock y BFM , rematado con Carlo de Struise Brouwers. Y, como no, en los 15 tiradores del Drunk Monk, sendas maravillas de éstos maestros.

Empezamos la noche con la Hop Doom, de los Naparbier. Una Imperial IPA que me sorprendió muy gratamente, aunque por sus números (11º ABV, 300 IBU) no me lo esperaba. Lupulosa, sí, pero no tanto como cabría esperar; es muy equilibrada, pero es de esas cervezas que jay que ir con cuidado, pues entra bien, pero su graduación hace que con un par de ellas podamos ir doblados. Por cierto, interesantísima charla la que tuve con los chicos de Naparbier… aprendiendo poco a poco.

Meet 2

Seguimos con un clásico que no podía dejar escapar, una Struise Rio Reserva 2008. Ya la probé en el 1er Aniversario Zombier (allí tenéis la cata) pero es que es una auténtica maravilla, como casi todo lo que hacen éstos genios.

A partir de aquí ya me lanzé a probar algo de los “chicos nuevos” del barrio, primero con los BFM y su Cuveé Alex le Rouge, una Imperial Stout elaborada con Pimienta y Vainilla. Suena raro verdad? pues la cerveza lo es más. La verdad es que no me acabó de gustar, la mezcla de la Pimienta y la Vainilla no es muy equilibrada, sobresaliendo demasiado la primera. Aún así, prometo darles otra oportunidad a los chicos de BFM.

Y para rematar la noche (recordemos que al día siguiente toca madrugar para ir al BBF) probamos con los Magic Rock y su High Wire. MENUDA MARAVILLA!!!! Se trata de una APA (American Pale Ale) realmente impresionante. Es suavecita (a penas pasa de los 5º) pero me encantó su toque lupulizado en la justa medida. Sin duda, es el descubrimiento de la noche y casi me atrevería a decir que del fin de semana.

De la noche, qué más decir, pues que me encantó charlar con los Naparbier, con Carles de Agullons, con Gabriel de Zombier y conocer y volver a ver a gente que son unos malditos genios en ésto de las cervezas.

Al día siguiente, toca el Barcelona Beer Festival 2013, pero eso es otra historia.

postheadericon Meet the brewers @ The Drunk Monk

Meet the brewerComo mucho sabréis, éste fin de semana se celebra el Barcelona Beer Festival, del que se espera mucho y al que le tengo mucho miedo después del exagerado éxito del año pasado (recordemos que casi muere de dicho éxito: colas interminables, poca comida, horas para hacerse con una cerveza, sin poder limpiar vasos y mossos desalojando la calle).

Pues bien, en el Drunk Monk, han decidido hacer una “previa” a éste festival, y el viernes van a juntar allí a la crême de la crême. Los mejores maestros cerveceros del mundo estarán presentes para poder compartir una de sus creaciones y charlar sobre ellas.

En el cartel que precede a éste post podéis ver a quiénes tenemos por allí, todos auténticos cracks; quisiera destacar a Carlo de Struise, al que tengo muchísimas ganas de conocer por ser la cervecera que me ha apasionado más desde que empecé en éste mundillo. Por supuesto sin desmerecer un ápice a los demás, auténticos número 1… si bien es cierto que muchos ya estuvieron en la fiesta 1er aniversario de Zombier, aún así, es un buen momento para reencontrarse con ellos y echar unas risas.

Los barriles que tendremos disponibles para amenizar la noche serán los siguientes:

BFM Abbaye de St. Bon Chien
BFM Cuvée Alex le Rouge
BFM Spike & Jerome Cuvée Délirante
Naparbier HopDoom
Naparbier Pumkin Tzar
Magic Rock High Wire
Magic Rock Dark Arts
Magic Rock Cannonball
Magic Rock Clown Juice
Lervig Konrad Stout
Alvinne Cuvée d’Erpigny
Struise Rio Reserva 2008
HaandBryggeriet Bestefar
De Molen Larie & Apekool

Por mi parte, allí pienso estar y como consigan lo mismo que en la fiesta Zombier antes mencionada, es decir una fiesta de amigos y buen rollo (que seguro que lo consiguen), va a ser una noche memorable.

Y al día siguiente, toca ir al BBF ’13… espero al menos poder entrar éste año.

postheadericon Cata: De Molen Single Hop Cascade

Single Hop CascadeHoy tenemos delante nuestro una variedad bastante singular de cerveza. Se trata de una IPA cuya característica principal es que está elaborada con una única variedad de Lúpulo (algún día he de hablar de las variedades de Lúpulo, porque hay unas cuantas), en éste caso se trata de la variedad Cascade.

La característica más importante de ésta variedad es que es muy floral, y produce un amargor muy suave incluso empleado en grandes cantidades.

Dicho ésto, ésta variedad de los chicos de De Molen, a la vista es de un color ambarino muy clarito. Muy transparente también, todo y no ser filtrada. La espuma es de burbuja media, pero muy consistente y ligada, también de un color muy claro.

A la nariz es lo mejor de ésta cerveza sin duda, el aroma floral a lúpulo es brutal desde el primer momento en que tiramos la cerveza en la copa. Casi diría que no hace ni falta acercar la nariz para captar el suave olor del Lúpulo Cascade.

Y en la boca, lo esperado, amargor. Pero un amargor muy suave, la propia cerveza entra como si de agua se tratara. No tiene excesivo cuerpo, pero lo compensa con la suavidad florar del lúpulo.

En definitiva, una cerveza refrescante (en veranito debe dar gusto), muy suave y con un aroma especial.

NOTA: 6,7/10
Estilo: Single Hop IPA
Graduación: 4,8º
País: Holanda

postheadericon Barcelona Beer Festival 2013

BBF13Ya lo tenemos aquí, los días 8,9 y 10 de Marzo se celebrará la segunda edición del que pretende ser un referente cervecero a nivel mundial.

Durante un fin de semana, Barcelona se convertirá en la capital de la cerveza. Después del rotundo éxito del año pasado (tan rotundo, que casi muere de su éxito, teniendo problemas de afluencia todos los días), se ha decidido cambiar la ubicación y se realizará en la Cúpula de las Arenas (en plena Plaza de España). Esperemos que éste cambio sea lo suficiente como para albergar a todo el gentío que se prevee aparezca por allí.

Hoy mismo se han hecho públicas las cervezas que participarán , y he de decir que es realmente acojonante (perdón por la palabra): De Molen, Struise, The Kernel, se unirán a las tradicionales de éstos festivales, como Naparbier, Ales Agullons o Marina Cervecers… Pero el listado es largo, muuuuuy largo y de una calidad casi insultante… os lo dejo aquí para que le echéis un vistazo:

http://www.barcelonabeerfestival.com/cerveses.html

A diferencia de otros festivales, éste BBF funciona con su propia moneda, quedando los precios de ésta manera:

Pack 1: Vaso + guia + 7 monedas que valdra 10€
Pack 2: 5 monedas que vale 5€
Pack 3: 10 monedas que vale 10€

La cantidad de monedas que vale cada cerveza, la podéis ver en el listado de las mismas. Pero ya os adelanto que es entre 2 y 4 monedas (2 y 4€). El tamaño del vaso no lo especifica, pero es de esperar que sea de 25cl.

Una cita ineludible para todo cervecero… Nos vemos allí!!!!

 

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