Posts Tagged ‘cerveza negra’

postheadericon Review: Stone Xocoveza

Hace ya unos meses que podemos disfrutar en nuestro país, de manera casi permanente, de las cervezas de Stone (no hace tanto, era dificilísimos conseguir una). De su nueva fábrica en Berlín (inaugurada éste 2016) ya nos van llegando las primeras cervezas y una de las últimas en llegar ha sido ésta Xocoveza.

Pensada (según se lee en la lata) para celebrar la llegada del año nuevo, la Xocoveza se trata de una Winter Stout de 8.1º de alcohol aderezada con Cacao, Café, Vainilla, Chiles y Canela (entre otras cosas) … no pinta mal, verdad?… veamos si responde a las expectativas.

En copa tenemos una Stout al uso, color negro muy opaco aunque no del todo, con una espuma color beige clarito bastante abundante y que dura casi todo el trago.

En aroma ya nos adelanta lo que después sentiremos en la boca; desprende un fuerte aroma a canela, tapando casi todo lo demás. Si nos detenemos un poco, podemos distinguir las notas de café, caramelo y quizá algo de vainilla, pero ésto último más apagado.

En boca, lo dicho, canela por un tubo. Para mí, demasiado y todo; enmascara todo lo demás. El café, el chocolate y la vainilla quedan en un segundo plano. Lo que sí se nota (y bastante también) son los chiles, la cerveza deja un regusto picante pero me gusta porque no abusa de ello, es perfectamente pasable y el picor está muy equilibrado con la cerveza.

En definitiva es una cerveza que te hará entrar en calor , pero que a mí una lata entera se me hace larga; podríamos decir que es algo “empalagosa”.

No es lo mejor de Stone, ni mucho menos.

NOTA: 7,1 /10
Estilo: Stout
Graduación: 8,1º
País: Alemania

postheadericon Birrasana 2016 … Así fue…

asifueEl fin de semana del 14-15 de Abril pude disfrutar de uno de los mejores fines de semana cerveceros de mi vida, y lo digo así de claro. Éste año, Birrasana se ha superado; tanto en cantidad como en calidad.

Podría acabar aquí el post, pues es el resumen perfecto, pero profundicemos un poco en lo bueno (casi todo) y lo malo (casi nada) que nos dejó ésta 6ª edición del festival cervecero de Blanes.

Para empezar hablar de la calidad de las cervezas… decir que estaban TODOS los productores TOP nacionales, creo que no se quedó ninguno en el tintero. Regresos cómo los de Naparbier, Laugar, Reptilian y Agullons, junto con los asiduos de Guineu o La Pirata, convirtieron a ésta 6ª edición en la que mejor plantel de cerveceros presentaba.

La gran carpa que desde hace 3 años (éste es el tercero, si no me equivoco) nos cubre durante todo el fin de semana, fue un poco “reestructurada”, reservando para las breweries una mitad entera de ella, y usando la otra mitad para escenario, mesas y stands de comida. Aquí quisiera dar mi , quizá único, tirón de orejas a la organización, pues los stands de comida, al ser algunos de ellos brasas, a veces y según el viento, enviaban todo el humo hacia dentro de la carpa, montándose unas nubes casi irrespirables, hasta el punto de tenerme que salir de la carpa alguna vez; por suerte tan sólo pasó un par o 3 de veces (que yo estuviera presente).

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Los inflables para los críos me parece otro grandísimo acierto, los que tenemos criaturas agradecemos ésto y es una de las cosas que hacen especial a Birrasana.


Pero vamos con lo que de verdad interesa, las cervezas probadas:

Fueron muchas, así que voy a hablar tan sólo de las que más me impresionaron.

Reptilian Apokalypse Brandy Barrel Aged: Nuevamente Reptilian vuelve a despuntar en un festival cervecero y ya van 2 seguidos (Mediona 2015 y Birrasana 2016) y además con la misma cerveza pero en diferentes versiones. Ésta versión Brandy de su Russian Imperial Stout no está a la altura de la presentada en Mediona (Oporto Barrel Aged) pero se queda muy cerca. Petrolazo de ésos que marcan época, con el Brandy bastante marcado pero lo justo para que sea una cerveza perfectamente bebible.

Black Lab Sour Lady (Passion Fruit): Exageradamente buena ésta Berliner Weisse. Cerveza ligeramente ácida, fácil de beber, fresquita. Un aroma brutal a maracuyá, pero que en sabor se me quedó algo corta. Aún así me pareció de las mejores Berliner probadas en mucho tiempo.

Mad Brewing Imperial IPA: No había probado nada de Mad Brewing, no tenía muchas buenas referencias de ellos, así que quise probarlo por mí mismo, y he de decir que (al menos) ésta Imperial IPA está deliciosa. Gustosa, diría que hasta refrescante y sobretodo muy fácil de beber pese a esos casi 9º

Guineu & La Quince Unknown Pleasures: Si con la Vanilla Black Velvet, ésta pareja nos dejó una Imperial Stout de traca, con ésta la han superado, y con creces. Eso es mucho decir, lo sé, pero es que es así. Un auténtico petrolazo, sedosa, densa como ella sola y con un gusto a cacao descomunal. Me pareció una de las mejores cervezas del festival, sin duda.

Laugar Anniversary 2016: Laugar no defrauda, nunca. y con éste birrote no iban a ser menos. La Anniversary se trata de una Belgian Dark Strong Ale, me pareció genial, levadura belga a cascoporro, en cierto modo me recordó a una Quad tipo Rochefort 10 o St Bernardus Abt 12, riquísima.

Laugar Imperial Ikatz #1: Imperial Stout de 12º con ciruelas y envejecida en barrica de Oporto. Mezcla atrevida pero que resulta genial al gusto. Pelotazo de cerveza aunque, eso sí, para mi gusto es demasiado “radical”, el golpe de alcohol es bastante potente y el gusto a las ciruelas (a mi me recordó al sabor de la uva pasa) se lo come casi todo.

Ales Agullons Barrica: Provar algo de Agullons siempre es un privilegio , y que un genio como Carles te sirva él mismo su Barrica 2015 ya es un auténtico orgasmo cervecero. Beber ésta Pura Pale envejecida en la barrica y con el toque ligero de las levaduras de la masia Agullons y además disfrutarla en plena playa, es una maldita pasada.

IMG_8035Y éstas son las cervezas que más me impactaron, aún así en los dos días que pude estar en Blanes, pude probar muchas otras cervezas, de las cuales quisiera destacar las siguientes: Segarreta Gerds, Santo Cristo Costa Oeste, NaparBCN Cafe Racer, Marina Full Of Hops, Het Nest Two Faced Jack Cognac B.A., Freigeist Berliner Scheisse Wild Strawberry y La Calavera Hattori Hanzo ; todas ellas cervezones (sin llegar a ser tan brutales cómo las 7 magníficas de arriba).

 

Un año más , Birrasana nos deja con muchas más alegrías. Un Birrasana que por fin recupera la esencia del festival que yo conocí la primera vez que fuí y que había perdido durante los dos últimos años. Desde aquí, felicitar a la organización, porque han hecho un gran trabajo (se nota) y desear que el año que viene sea, como mínimo, igual que éste año.

Nos vemos en Birrasana 2017!!!!

postheadericon Review: Naparbier Potemkin

Naparbier PotemkinMuchos años llevábamos esperando los fans de Naparbier para poder probar una Russian Imperial Stout ‘a secas’ de la marca. Los precedentes con la Pumpkin Tzar hacían preveer que el día que se pusieran, podríamos tener en nuestras copas algo realmente espectacular.

Los años han pasado y por fin la tenemos aquí, la Potemkin ya está entre nosotros; y hay que decirlo, Naparbier LO HA VUELTO A HACER!!!!

Pero vayamos por pasos:

Su nombre (Potemkin) hace referencia a un acorazado Ruso (el cual podemos ver en la etiqueta) que se construyó para la Flota del Mar Negro de la Armada Imperial Rusa, para más info, podéis pasaros por la Wikipedia 😉

La cerveza en sí se trata de una Russian Imperial Stout de 12º ABV.

Al tirarla en la copa, podemos ver como cae leeeentamente, con una densidad espectacular. Me recuerda en cierto modo a las Black Damnation de Struise en ese sentido (y eso es mucho decir).

Crea una espuma de color marrón MUY oscura, casi negra, y muy compacta. Realmente es una cerveza espectacular a la vista.

A la nariz tenemos mucho chocolate negro ante todo, dejando paso también al archiconocido aroma de las maltas tostadas. El aroma no es su gran fuerte.

Ya en boca, ésta cerveza es una auténtica gozada; tenemos una entrada muy sedosa en la garganta debido a su densidad; parece que nos esté acariciando por dentro; es realmente espectacular. El alcohol lo tiene integrado de una forma genial, aunque hay que decir que se deja notar, lo cual no es nada malo, todo lo contrario, a mi entender.

En cuanto al gusto, lo primero que marca es un intenso sabor a café, dejando paso a un ligero dulzor y para acabar con un toque amargo más ligero aún. Cerveza para disfrutar tranquilamente, sin prisas… petróleo en toda regla.

En definitiva, hablamos de una cerveza complejísima y MUY bien equilibrada.

Sin duda, una de las bombas del año. Naparbier nunca defrauda. Me muero por ganas de probar alguna versión en barrica (por ejemplo de Islay , ahí lo dejo)

NOTA: 9,6/10
Estilo: Russian Imperial Stout
País: Navarra / España
Graduación: 12º

postheadericon Review: To Øl Jule Maelk

jule maelkDe vez en cuando a todo cervecero le apetece darse un buen capricho… y eso me pasó a mí el otro día, en el que decidí dármelo y abrir una Jule Maelk de los Daneses To Ol para mi propio deleite.

Hablamos de una Imperial Stout de 15º de ABV y que viene presentada en una botella de 37,5 cl … un auténtico bombazo de cerveza digna de una review en el blog.

En copa tenemos una cerveza totalmente oscura, donde no pasa un solo rayo de luz y con una espuma abundante, jabonosa y consistente; espuma de un color beige oscuro, casi tirando a marrón. Visualmente es una Imperial Stout espectacular.

En aroma tenemos alcohol muy marcado, con toques de la malta tostada y ligero toque de chocolate negro; ligeros toques de vainilla y madera cierran un aroma casi redondo.

En boca es una cerveza muy alcohólica (no tanto como la Mikkeller Black), después del primer “golpe” de alcohol, aparecen las más clásicas notas de chocolate negro, vainilla y un ligero toque de madera muy agradable. Después del toque dulce del cacao, vainilla… deja paso a un amargor ligero y contenido que no molesta y hasta se agradece.

Cerveza de una densidad “sedosa”, agradable a la boca … si no fuera por ese toque alcohólico, sería de esas cervezas peligrosas que te las bebes sin darte cuenta.

Muy buena Imperial Stout, pero para mi gusto le falta ese “algo” que la haga especial… Recomendada para los amantes de los petróleos de alta graduación.

NOTA: 8,8 / 10
Estilo: Imperial Stout
Graduación: 15º
País: Dinamarca

postheadericon Birrasana 2015: Así fue…

BirrasanaUn año más volvimos a estar presentes en una de las grandes citas cerveceras que se celebran a lo largo y ancho del territorio Español. Se trata de la 5ª edición del Birrasana de Blanes, que tuvo lugar éste pasado fin de semana.

Con el marco incomparable de la Costa Brava Catalana, 26 cerveceros (encabezados por los organizadores Marina) se dieron cita para saciar nuestros paladares y presentarnos algunas novedades, vamos a pasar a ver que tal nos fue por allí:

Para empezar quisiera hablar un poco de la organización en sí… lo primero que llama la atención con respecto al año pasado es la reducción de 50 cerveceras a tan solo 26, ésto es lo primero que impacta. Notícia agridulce pues si bien es un pequeño “chasco” el bajar la cantidad, es cierto que se ganó en espacio, en asientos (excepto el Sábado noche, el resto del fin de semana fue muy fácil encontras asiento). Muchas ausencias y muy destacadas con respecto a los años previos… pero es lo que hay y nada podemos hacer desde aquí, una pena.

Por otro lado algo no me gustó nada, y fue el excesivo ruido en la carpa… la música estaba excepcionalmente alta, y cuando tocaba un grupo en directo era muy “ruidoso” con lo cual se hacía imposible hablar con ningún cervecero mientras probabas su cerveza (para mí ésa es la esencia de un festival cervecero). Y no hablo sólo de horas intempestivas de la noche, donde el ruido rozaba el umbral del dolor, sino a media mañana o a cualquier hora, era excesivo el nivel de Decibelios dentro de la carpa.

Carpa que por cierto es uno de los grandes aciertos del festival… con 1500m2 nos protege del tremendo sol que hizo durante casi todo el fin de semana y el calor extremo del Domingo, gran acierto lo de hacer una carpa gigante donde englobar todo lo que concierne al festival propiamente dicho.

Genial también como siempre el buen ambiente vivido dentro de dicha carpa, con los cerveceros dándolo todo y algunos de ellos con todo vendido el Domingo por la mañana!!!!

Y ya pasando a la “chicha”, vamos a ver lo que pude degustar… 

BIIR Hoppy Monk: Una Abbey Ale de 6,8% que me sorprendió para muy bien!! Color muy oscuro, notas de caramelo marcadas y toque amargo del Galaxy que siempre queda bien. Gran cerveza.

BIIR Monk

Tro Ales Session IPA: Bendita la moda de las Session IPA, me encantan!!! Y Tro como siempre bordándolo. Es cierto que quizá estaba algo “verde”, pero aún así era una gran cerveza. Fresca, suave, un amargor potente pero no agresivo. No es la mejor de Tro, pero está muy rica. De esas para beber a litros.

Bayura Herminia a la Taza: Después de comer, fue ver lo de Chocolate Beer e ir de cabeza a por ella. Me defraudó bastante. Esperaba algo más denso, más oscuro. Realmente tiene el color del chocolate y un ligerísimo regusto al mismo, eso no es malo, pero la cerveza en general no me convenció; ni llegaba a chocolate ni a beer… se quedaba en el camino de ambos.


Freigeist Bierkultur Geisterzug Gose Rhubarbed
: Aún no había probado ninguna cerveza del estilo Gose (pecado mortal), y solo necesité probar una para declararme fan absoluto de éste estilo cervecero. Que rica estaba ésta cerveza de los Alemanes. Gusto salado, toque ácido y con el sabor tan característico del Ruibarbo. Complejidad , frescor, es que ésta cerveza lo tenía todo, tan solo mejorable por….

Freigeist Bierkultur Geisterzug Gose Quinced: Ésta Gose mejora aún más la anterior, pues en vez de Ruibarbo, usaron Membrillo. Un auténtico escándalo de cerveza. El gusto del membrillo aporta aún más frescor al sabor salado y ácido de ésta grandiosa cerveza que sin lugar a duda fue la mejor que probé en todo el festival.

Tro Ales Pumpkin Chipotle Imperial Stout: Volvemos con Tro y ésta vez con su versión de la Imperial Stout a la cual le han agregado calabaza y chipotle (alguien dijo Pumpkin Tzar?). Grandiosa cerveza, muy equilibrado el chipotle y la calabaza. Quizá para mi gusto y que fuera perfecta le hubiera dado un ligero toque más fuerte de picante. Pero aún así me parece una Imperial Stout de libro.

Guineu Hop Shock: De ésta cerveza solo diré una cosa y es que estando a casi 2 metros del tirador, en cuanto abrieron el grifo, saltó un aroma a lúpulo escandaloso. Doble IPA extremadamente aromática y genial en el gusto, con un amargor digno de una DIPA pero con el regusto maltoso que a mí tanto me gusta. Guineu es siempre un seguro de calidad.

Tro SessionBIIR Equinox Triple IPA: Excesiva, esa es la palabra que define a ésta cerveza. La verdad es que no sé ni por qué la pedí, no es mi estilo preferido ni de lejos, pero tenía ganas de un pepino. Y vaya si lo encontré: 9,4º y 100 IBU hacen de ésta cerveza un bombazo digo de finiquitar a cualquiera. Muy amarga, bastante alcohólica en gusto… no es que estuviera mala (ni mucho menos) pero no es mi estilo para nada.

Guineu Crystal & Glacier: Refrescante APA de Guineu. Perfecta para una mañana calurosa como la del Domingo. Fácil de beber, muy floral, amargor contenido y regusto a malta sin empalagar. El Domingo con el solazo que caía, beber ésto en la playa fue una delícia.

Csupor Bunny Hop: American Pale Ale de los invitados Húngaros que se supone había ganado un montón de premios y tal… y sí, estaba rica, pero tampoco como para ir predicando de premios. Buena APA sin más.

Y ésto fue todo a nivel cervecero, obviamente pude probar más cosas a modo de pequeños tragos de alguna invitación y de los compañeros que iban conmigo, pero prefiero no opinar de algo a lo que tan solo se le da un traguito; no creo que dé tiempo a apreciar casi nada.

En general gran festival, MUY BUEN NIVEL de casi todos los cerveceros. O eso, o fui yo que dí en el clavo de las cervezas probadas.

Se confirma la moda de las SessionIPA (casi cada cervecero tenía la suya) en detrimento de las IPA a secas , que cada vez se ven menos. Eché en falta más Imperial Stouts y petróleos diversos (como casi siempre , vamos).

Por supuesto repetiremos el año que viene sin falta.

Larga vida a Birrasana.

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postheadericon Birrasana 2015 … Ya lo tenemos aquí…

Birrasana 2015Éste fin de semana es una de las fechas marcadas en rojo por todo cervecero. Y es que se celebra la V edición del Festival Birrasana de Blanes.

Serán los días 1, 2 y 3 de Mayo (coincidiendo en puente, por lo que no hay excusas) cuando en el Paseo Marítimo se plante la gran carpa central de 1500m2 (cuyo acceso es gratuito) y en su interior los stands de los cerveceros con sus joyas listas para ser degustadas.

Como siempre he dicho, para mí Birrasana es especial; fue el primer festival al que asistí en mi vida (en su 2ª edición), y además me parece que está ubicado en un marco incomparable, a la orilla del mar, dándonos la posibilidad (si el tiempo lo respeta) de poder bebernos nuestras cervezas en la mismísima playa, un lujo del que pocos Festivales cerveceros pueden presumir.

Éste año el funcionamiento es el mismo de siempre: Acceso gratuito a la carpa, compra del “pack” de vaso + guía, pago directo a los elaboradores en sus stands.

Los horarios serán los siguientes:

*Viernes 1: de 11,30 h a 2.00 h AM
*Sábado 2: de 11,30 h a 2.00 h AM

*Domingo 3: de 11,30 h a 15 h.

La ubicación (como hemos comentado antes) será en el Paseo Marítimo de Blanes, os dejo el Mapa para más exactitud:

 

En cuanto a los cerveceros presentes, de momento confirmados hay los siguientes:

Cervesa Marina (Catalunya)

– Arriaca (Guadalajara)

– Bayura (Asturias)

– BHB Brasserie Artisanale (Francia)

– BIIR (Catalunya)

– Cervesa del Montseny (Catalunya)

– Cervesa Guineu (Catalunya)

– Cervesa Popaire (Catalunya)

– Cerveza Domus (Toledo)

– Cervezas Filabres (Almeria)

– Cervezas La Cibeles (Madrid)

– Csupor (Hungria)

– Espiga (Catalunya)

– Falken (Euskadi)

– Free Lions Beer (Italia)

– Freigeist (Alemania)

– Garagart (Euskadi)

– Garage Beer Co. (Catalunya)

– La Pirata (Catalunya)

– La Selvaseria (Catalunya)

– Legenda Sörfözde (Hungria)

– Mala Gissona (Euskadi)

– Quer (Catalunya)

– Segarreta (Catalunya)

– Tro Ales (Catalunya)

– Vic Brewery (Catalunya)

 Por supuesto LupuloYCebada.com estará allí para traeros el Lunes el pertinente “Así Fué…” … espero veros a todos !!!

 

Más información:

http://www.cervesamarina.com/birrasana/
https://www.facebook.com/events/443177039182686/

postheadericon Barcelona Beer Festival 2015

bbf 2015Parece que fue ayer, y ya lo volvemos a tener otra vez aquí. Éste fin de semana (del 13 al 15 de Marzo) se celebra la 4ª edición del BBF (Barcelona Beer Festival). Y como no podía ser de otra manera, allí estaremos para contároslo. 

 

Éste año repetimos localización, será en el Museu Marítim de Barcelona Ver Mapa (Metro Drassanes) donde a partir del viernes 13 (bonito día), se podrá disfrutar de lo mejorcito del panorama cervecero nacional, e internacional.

 

Vamos a reparar un poco algunas de las novedades del festival:

 

-Lo que más me llama la atención (y a lo que más ganas le tengo) es el nuevo “Cask Corner”; se trata de una sección donde se va a proceder a pinchar diversas cervezas británicas en formato Cask; una oportunidad única de probar éstas cervezas en éste formato.

 

-Los tiradores van a verse aumentados, de los 55 del año pasado, a 60.

 

-Éste año se apuesta aún mas fuerte si cabe por las Jornadas Técnicas para Profesionales, con múltiples actividades (una de ellas muy interesante de networking para fomentar el intercambio de conocimientos entre profesionales)

 

Música en directo, pinchada en vinilo por Say It Loud Barcelona. Música negra durante todo el fin de semana.

 

También tendremos (como ya es habitual) nuevo Pack de cervezas BBF; en ésta edición 2015 han colaborado Cervesa del Montseny, La Vella Caravana, Glops y BIIR. Habrá que probarlas y ver que tal.

 

Mas cosas (ufff demasiadas), el listado de cervezas ya lo podéis consultar clickando Aquí… Son más de 300, así que paciencia.
Yo por mi parte, éste año no he querido hacerme una wishlist; como sabéis los que habéis ido, el funcionamiento de éste festival es muy diferente a cualquier otro y el poder probar una cerveza u otra, es más cuestión de suerte i/o casualidad que de ganas de probarla. (Las cervezas van rotando “aleatoreamente” en la gran pizarra común).

Así por destacar algunas, diría que no hay que dejar escapar ninguna de las Americanas (por lo poco comunes que son por éstos lares). También tengo mucha curiosidad en probar la colaboración entre Naparbier y Evil Twin hecha específicamente para éste BBF.

 

El funcionamiento, el de cada año, por 7€ tendremos derecho a acceder al recinto, nos darán un vaso , la guía de las cervezas y 2 fichas. El precio de las fichas sueltas es de 1€ cada una; y el precio de las cervezas va desde las 2 fichas a las 4 fichas (dependiendo de la cerveza). No hay más, bien sencillo. 

 

Os dejo con los horarios:

Viernes 13 de Marzo: de 11 a 23h
Sábado 14 de Marzo: de 11 a 23h
Domingo 15 de Marzo: de 11 a 21h

 

Para más información, no dudéis en ir a su web: www.barcelonabeerfestival.com

 

Nos vemos en el BBF!!!!!!

 

postheadericon Review: Mikkeller 里 Black (Tequila & Speyside Barrel Aged)

mikkeller blackDe vez en cuando conviene darse un capricho, con una de esas cervezas que son una auténtica rareza, a la par que un auténtico espectáculo y deleite para el paladar y los sentidos.

La que hoy nos ocupa es una de ellas. Hablamos de la Mikkeller Black, una Imperial Stout envejecida en éste caso en barrica de Tequila y Whisky Speyside. Una bomba de 18,9º de alcohol no apta para todo el mundo, ni mucho menos. Veamos que tal está esta burrada de cerveza.

Presentada en botella de 37,5cl , y con una etiqueta que me encanta; minimalista, completamente negra y con el Kanji japonés 里 cuyo significado es “negro/black” serigrafiado en blanco.

En la copa es una Stout en toda regla, oscura, muy densa (aunque quizá algo menos de lo esperado). Con una espuma mucho más clara de lo esperado también, de un color beige clarito. De burbuja media y que dura bastante poco, quedándose sin espuma al poco tiempo.

En el aroma es muy alcohólica, quizá hasta demasiado… es lo primero que viene a la nariz, parece que se trate más de un licor que de una cerveza. Por supuesto , las notas de café y ligeramente de chocolate aparecen también, como buena Imperial Stout.

mikkellerblack

La “ligera decepción” viene a la hora de probarla. Es demasiado alcohólica. Lo primero que viene es el Tequila, marcadísimo. No soy una persona que me guste el tequila, y quizá fue eso lo que me defraudó. Aún así, yo creo que es demasiado potente. Realmente, los primeros tragos es casi como tomarte un chupito de la bebida mejicana por excelencia.

El whisky no fui capaz de encontrarlo hasta casi el final del trago, cuando ya tomó temperatura la cerveza y entonces aparecía al final un toque seco y como de madera, que obviamente provenía de la barrica del whisky.

Cerveza no apta para todo el mundo, tan solo para amantes de las muy alcohólicas y también para los amantes del Tequila. Éstos últimos seguro que son capaces de sacar muchas más cosas que yo a ésta cerveza.

Aún así, he de definirla como una de las grandes. Si la Black ya es buena, ésta la mejora… y bastante. Cerveza también es muy peligrosa, los casi 19º de alcohol hacen que bebérsela uno solo sea al final un suplicio (bendito suplicio) y será fuente de una resaca importante al día siguiente.

NOTA: 9,6 /10
Estilo: Imperial Stout
Graduación: 18,9 º
País: Dinamarca

postheadericon Review: Mikkeller Beer Geek Vanilla Shake

beergeekvainillaLa serie de cervezas de Mikkeller denominadas como Beer Geek, son una serie de Oatmeal Stouts (stout de Avena).
Hay multitud de ellas, algunas envejecidas en barrica; con diferentes ingredientes;  pero hay algo tienen en común… todas ellas son deliciosas.

La que hoy nos ocupa es una Oatmeal Stout (Stout de Avena, como ya he dicho), a la cual han añadido en su elaboración Vainilla (obvio por el nombre) y granos de café.
Como curiosidad, decir que ésta botella en concreto, según leí en la etiqueta, está elaborada en Noruega, en las instalaciones de Lervig. De hecho pone bien clarito “Product of Norway”, así que atribuiremos a ése país , este cervezón.

Veamos que tal está el invento.

Lo primero que me ha parecido brutal es que tan solo abrir la botella, un aroma tremendamente dulce a vainilla se desprende de la botella. Es como si tuviera prisa por salir (me recordó a lo que pasó con la Pumpkin Tzar, en ese caso con el chile, cuyo aroma salió “disparado” nada más abrir la botella)

En la copa tenemos una stout en toda regla, color negro, totalmente opaco y una espuma muy abundante y supercompacta de burbuja minúscula. Dicha espuma baja muy rápido, pero deja un aro de 1 dedo aproximadamente que se mantiene durante absolutamente todo el trago. Un espectáculo para la vista.

En el aroma, como hemos comentado antes, predomina la vainilla sobre todas las cosas. Aún así, y pasado el primer boom, aparecen las notas de chocolate y un ligerísimo toque de café, aunque reconozco que me esperaba algo más de café y menos chocolate.
Si cerramos los ojos, es como estar oliendo un helado de 2 bolas (una de chocolate y otra de vainilla)

En boca es todo un espectáculo, típica cerveza de postre. Textura muy sedosa y densa, entra como si de un bombón de chocolate se tratara. Dulce como ella sola. Lo primero que nos aparece es el chocolate negro, muy, pero que muy marcado con su ligero toque amargo (ligerísimo), para rápidamente dejar paso al regusto dulce de la Vainilla, muy dulce. 

Los 13º que se supone que tiene , prácticamente no se encuentran por ningún lado. Están perfectísimamente integrados. A medida que ha ido cogiendo temperatura ha ido a más, llegando convertirse en un auténtico espectáculo cervecero.

Es una grandísima cerveza para postre, para maridar con bombones, turrones, etc…

NOTA: 9,3 / 10
Estilo: Oatmeal Stout
Graduación: 13º
País: Noruega

postheadericon Review especial 6º #FFdA: Struise x Portsmouth Brewing Kabert

kabertComo cada 6 meses el amigo blogger Joan Birraire, convocó a toda la blogosfera cervecil a el evento patillero por excelencia de éste mundido. Hablo, como no, del Finde Fondo de Armario. Fin de semana en el que desempolvamos nuestros armarios buscando aquellas joyas que se han quedado medio olvidadas y les damor “matarile” para deleite de nuestros paladares.

Aquí os dejo mi participación en el 3ºFFdA, 4º FFdA y 5º FFdA con cervezones todas ellas.

Pues bien, para ésta edición invernal me he decidido por un cervezón en mayúsculas, se trata de una Russian Imperial Stout, “colaboración” de Struise Brouwers (como no) con Portsmouth Brewing (USA); lo de colaboración lo pongo entre comillas, porque no es una nueva elaboración de cerveza, sino que se trata de un “blend” (mezcla) entre 2 de las mejores cervezas de cada casa: Black Albert (Struise) y Kate The Great (Portsmouth Brewing).

Además, tiene un envejecimiento en barrica de Oporto… lo cual ya nos hace preveer que estamos ante algo que puede ser magistral.

Antes de empezar con la review, decir que ésta cerveza, llevaba la friolera de 21 meses en mi armario cojiendo polvo, por X o por Y nunca me decidí por bebérmela y quise dejarla que envejeciera un poquito más… hasta ahora.

A la vista tenemos una cerveza muy oscura, densa, como buen petróleo que se precie… con una capa de espuma de color marron , bastante oscura que aguanta unos segundos muy consistente para luego irse desvaneciendo poco a poco y dejar una corona de unos milímetros que nos durará casi todo el trago.

El aroma es dulzón, algo amplificado seguramente por el toque del oporto. Un toque licoroso nos aparece también para dejar paso al cacao, chocolate y las maltas torrefactas.
Un ligero y agradable toque de vainilla también se puede apreciar, lo que le da un toque “elegante” a ésta cerveza.

En boca tenemos toda una RIS , con todo su carácter… cerveza muy densa, melosa, casi se podría decir que se puede cortar con un cuchillo, incluso más que la Black Albert (de la que proviene). Curioso que los 11,5º ABV que posee , queden totalmente integrados de forma magnífica y no se note una cerveza alcohólica, ni mucho menos.

En lo que se refiere al gusto , pierde protagonismo el Oporto, no es tan dulzon como cabría esperar despues de olfatearla; en su sitio toma protagonismo el chocolate negro y quizás un retrogusto a madera, también muy sutil y agradable.

Destacar el final amargo, bastante marcado para ser una Imperial Stout, y seco… dejándo la garganta resentida en éste sentido.

Cerveza MUY compleja, con muchísimos matices y digna de un #FFdA como debe ser

NOTA: 9,4
Estilo: Russian Imperial Stout
Graduación: 11,5º
País: Bélgica / USA

Como ya es un clásico en los #FFdA, os dejo con la VideoReview de la cerveza. Salut!!!


 

VídeoReviews

VIDEOREVIEW #43 | Naparbier Kong

VIDEOREVIEW #45 | Lervig Tasty Juice

VIDEOREVIEW #44 | Mad Brewing - La Pirata : Oldies

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