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postheadericon Cata: CCM Malta Cuvée

Malta CuveeYa tuvimos la oportunidad de probar una de las cervezas de la CCM (Companyía Cervesera del Montseny), en ese caso era la Aniversari IPA; una IPA muy decente.

Hoy tenemos la Malta Cuvée una versión de su Pale Ale (conocida como Malta), envejecida en barrica de Roble durante 1 año.

Como detalle decir que ésta cerveza se encuentra en formato de 0,5l.

En copa tenemos una cerveza de un color dorado bastante claro y transparente. Con una carbonatación de media a ligera, deja una pequeña capa de espuma blanca que desaparece muy rápido.

En nariz lo primaro que nos aparece es la madera, un aroma muy marcado a la barrica (por momentos, incluso algo excesivo)
Aromas dulces, del azúcar, y el caramelo también están muy presentes; pero siempre en un segundo plano, algo desangelados por el toque de madera.

En boca tenemos una cerveza muy seca y con el gusto de la madera marcadísimo desde el primer momento.

Una vez pasado el toque de la madera, deja un regusto dulzón bastante bueno.

Algo que no me gustó nada es que con el paso de los tragos y quizá por el aumento de la temperatura, se fue apagando poco a poco y al final me quedó como un poco “aguada”, una pena.

Pese a tener tan solo 5,1º de alcohol; parece que tenga más, la entrada en boca es “durita”

En definitiva una cerveza bastante buena, pero que se queda algo a “medias” de lo que podría haber sido. Una pena, aunque la recomiendo aunque sea por curiosidad.

NOTA: 7,5/10
Estilo: Pale Ale Barrel Aged
Graduación: 5,1º
Nacionalidad: Catalunya (España)

 

postheadericon Cata: CCM IPA Aniversari

Desde la Companyia Cervesera del Montseny (CCM) nos llega esta edición especial que han hecho con motivo de su 5º aniversario, se trata de una IPA.

Tenía ganas de probarla y así poder realizar mi primera cata de una cerveza Catalana, mercado que está creciendo como la espuma y que ha tomado claramente la delantera en el mundo cervecero Español.

Ésta IPA se nos presenta con un color ambarino claro, con una espuma en cantidad justa, pero duradera. Lo que nos hace entrever la calidad de éste producto.

A la nariz sorprende por la ausencia de ese aroma lupulizado extremo, lo que también nos deja suponer que nos enfrentamos ante una IPA moderada de amargor. Ésto es una gran noticia para los que no gusten de las IPA extremas.

Y en boca es una cerveza buenísima, quedé gratamente sorprendido pues no soy un gran amante de las cervezas de CCM; pero he de reconocer que ésta IPA me ha gustado mucho.
Punto casi justo de amargor, con el grato toque dulce de las grandes IPA; entra fácilmente y sobretodo ahora en verano, bien fresquita, sienta de auténtica maravilla.

En definitiva, un paso adelante de los chicos de CCM, que esperamos sigan en ésta línea realizando grandes productos y aupando el panorama cervecero Catalán a lo más alto.

NOTA: 8/10

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