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postheadericon Cata: Brooklyn Lager

Brooklyn Lager

El otro día hablábamos de las cervezas Lager, pues bien, hoy vamos a realizar la cata de la que para mí, a día de hoy, es la mejor lager que he probado, de lejos…

Decir que la marca Brooklyn es Americana y todo y ser bastante conocida en el mundillo, yo aún no había tenido la posibilidad de catar ninguna de sus cervezas.

Lo primero que salta a la vista de ésta cerveza es que es una Lager turbia, es decir sin filtrar ni pasteurizar, eso ya es un plus.

Después tenemos su espuma, aunque en la foto no se ve, abundante; pero eso sí, poco duradera.

A la nariz tenemos el lúpulo muy presente, algo de caramelo y la malta también hacen acto de presencia, todo en su justa medida y en un aroma muy complejo para tratarse de una “simple” Lager.

Y en la boca tenemos una cerveza deliciosa, fresca, suntuosa, amarga… con ese toque de lúpulo muy marcado y un dulzor final a caramelo que nos delata nuevamente una complejidad abrumadora nunca vista (al menos por mí) en una Lager; siempre había tenido en mente las cervezas de baja fermentación como algo sencillo y sin complicaciones.

Una cerveza buena, bonita y barata; de vez en cuando viene bien probar algo diferente, y ésto para mí lo fue.

Recomendada absolutamente para todo el mundo, tanto para los muy entendidos (que de vez enc uando debemos darnos un descanso de cervezones y bajar al “mundo real”) , como para los no muy entendidos que con la Brooklyn Lager disfrutarán de una grandísima cerveza sin tener que adentrarse en el mundo de las quadruples, imperial stouts, etc…

NOTA: 7,5/10

PD: Sé que un día debo hacer un especial sobre “locales” donde beber una buena cerveza; pero de momento os comento que ésta Brooklyn la bebí en “El Naranjito” (Aragó, 639-641 Barcelona, 08018) un local agradable, con gente agradable y lo más importate, una generosa carta de cervezas. Os lo recomiendo…

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