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postheadericon Menú Navideño 2013

MenunavideñoSe encienden las luces de las calles, en la tele no para de sonar el anuncio de la lotería y los centros comerciales se llenan de juguetes por doquier. Éso solo quiere decir una cosa… se acerca la Navidad, para bien o para mal.

En nuestro caso, éso significa que llegan las cervezas de Navidad y que tenemos menú Navideño Cervecero; y aquí os presento ésta edición de 2013 (Ver 2012)

Éste año hay una cerveza navideña protagonista y ésta es la Stille Nacht de De Dolle, cerveza cuyo lote de éste año ya pude probar en el BierCab y me pareció excelente (cierto que por aquel entonces aún estaba algo verde).

En cuanto a cervezas navideñas tenemos por ahí a las dos de BrewDog, la Santa Paws (Scotch Ale) y la Hoppy Christmas (festive? Pale Ale). Veremos que tal celebran la Navidad éstos Punks Escoceses.
Otro clásico que vuelve éste año es la Gaspar de los Alvinne… una gran cerveza que hace bastante tiempo que no pruebo.
Struise no podía faltar a su cita, en éste caso con las Tsjeeses envejecidas en barrica de Oporto y de Bourbon, dos grandes cervezas, sin duda. Unas cuantas Black Albert también harán acto de presencia para éstos meses fríos.

En cuanto a lo demás, nada especial de navidad, pero destacar la Hel & Verdoemenis 666 de De Molen (que ganas le tenía) , una Fantome y una 3 Fonteinen Oude Gueuze que sin duda harán que pasemos una navidad muy cervecera.

Espero que lleguen al día 24 sin abrirse, aunque tengo mis dudas.

 

postheadericon Cata: Brew Dog Tokyo*

Brew Dog TokyoLa cerveza que hoy vamos a comentar, es algo especial. Es la primera cerveza de altísima graduación que pruebo y quiero dejar claro que para mí ya supera el límite de lo que se puede considerar una Cerveza al uso.

En éste caso, la Brew Dog Tokyo, es un “engendro” de éstos señores escoceses que han creado una Imperial Stout con nada más y nada menos que 18,3º de alcohol (no és, ni mucho menos la cerveza más alcohólica que ofrecen éstos señores, tienen la Sink The Bismarck y la Tactical Nuclear Penguin con 40 y pico grados una y 31º la otra)

En la copa es una cerveza oscurísima, como buena Imperial Stout; pero eso sí, sin casi espuma, muy poquita y que dura poquísimo, no sé si a causa del alcohol. Pero , a parte de eso, entra por la vista muy bien.

En la nariz lo primero que nos entra es el alcohol, ya se nota al olerla; quizá no como un licor, pero casi. Después ya nos vienen las clásicas notas de café y algo de vainilla que suelen caracterizar a las stout.

Y en la boca, destacar lo alcoholica de la cerveza; el primer trago se hace hasta duro, porque no esperas que una cerveza pueda tener esa graduación. Pero poco a poco, y trago a trago, se hace más amena, más tragable y entonces es cuando te dejas llevar por la magia de éstos genios escoceses. Cerveza MUY compleja, con muchas notas, y que además, como digo, cuesta sacarlas. Cafe , Vainilla, Chocolate y al final regusto a lúpulo, hacen de ésta cerveza una delicia al alcance de pocos; por precio (7-8€ la botella) y porque poca gente está preparada para una cerveza así.

NOTA: 8,5/10

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