Posts Tagged ‘birra’

postheadericon Review: Stone Xocoveza

Hace ya unos meses que podemos disfrutar en nuestro país, de manera casi permanente, de las cervezas de Stone (no hace tanto, era dificilísimos conseguir una). De su nueva fábrica en Berlín (inaugurada éste 2016) ya nos van llegando las primeras cervezas y una de las últimas en llegar ha sido ésta Xocoveza.

Pensada (según se lee en la lata) para celebrar la llegada del año nuevo, la Xocoveza se trata de una Winter Stout de 8.1º de alcohol aderezada con Cacao, Café, Vainilla, Chiles y Canela (entre otras cosas) … no pinta mal, verdad?… veamos si responde a las expectativas.

En copa tenemos una Stout al uso, color negro muy opaco aunque no del todo, con una espuma color beige clarito bastante abundante y que dura casi todo el trago.

En aroma ya nos adelanta lo que después sentiremos en la boca; desprende un fuerte aroma a canela, tapando casi todo lo demás. Si nos detenemos un poco, podemos distinguir las notas de café, caramelo y quizá algo de vainilla, pero ésto último más apagado.

En boca, lo dicho, canela por un tubo. Para mí, demasiado y todo; enmascara todo lo demás. El café, el chocolate y la vainilla quedan en un segundo plano. Lo que sí se nota (y bastante también) son los chiles, la cerveza deja un regusto picante pero me gusta porque no abusa de ello, es perfectamente pasable y el picor está muy equilibrado con la cerveza.

En definitiva es una cerveza que te hará entrar en calor , pero que a mí una lata entera se me hace larga; podríamos decir que es algo “empalagosa”.

No es lo mejor de Stone, ni mucho menos.

NOTA: 7,1 /10
Estilo: Stout
Graduación: 8,1º
País: Alemania

postheadericon Review: Brewski Persiko Feber IPA

whatsapp-image-2016-10-26-at-17-14-33Después de un tiempo de pausa (merecida y necesaria), vuelve la actividad al blog (sí, también volverán las videoreviews al Canal de Youtube). Y vuelve a lo grande, con una de las últimas referencias que nos ha llegado de los suecos de Brewski, la Persiko Feber IPA.

 

Si con motivo del Barcelona Beer Festival, ya tuvimos la suerte de poder hacer la review de la Passion Feber IPA y de la Mango Feber DIPA (Ver review aquí), hoy vamos a ver que tal está su “hermana melocotonera”.

 

Ésta Persiko Feber es una IPA de 6,5 º , y ésta vez (y siguiendo con la pasión por las frutas de éstos chicos) han añadido melocotón.

 

A la vista nos ofrece un color amarillo muy bonito, ligeramente turbia y con una espuma de burbuja y tamaño medio que desaparece relativamente rápida para ser de su estilo.

 

En nariz tenemos aroma maltoso, afrutado, ligeramente lupulosa, pero curiosamente nada de melocotón … es , digamos, un aroma más general a fruta tropical que a melocotón en concreto.

 

En el gusto pasa lo mismo que en aroma; gusto a fruta tropical muy intenso, amargor controlado pero que se nota (para bien); pero ni rastro del gusto más concreto de un melocotón. Toques cítricos, herbales… en definitiva, es una cerveza muy interesante (mucho más en gusto que en aroma) , y sorprendente, pues el melocotón queda muy disimulado (tanto que yo casi he sido incapaz de encontrarlo)

 

Otra buena cerveza de éstos suecos que me tienen “enamorado” pero que por desgracia no llega a la altura de la Passion IPA ni de la Mango DIPA.

NOTA: 7,5 / 10
Estilo: India Pale Ale
Graduació: 6,5º
País: Suecia

 

postheadericon Birrasana 2016 … Así fue…

asifueEl fin de semana del 14-15 de Abril pude disfrutar de uno de los mejores fines de semana cerveceros de mi vida, y lo digo así de claro. Éste año, Birrasana se ha superado; tanto en cantidad como en calidad.

Podría acabar aquí el post, pues es el resumen perfecto, pero profundicemos un poco en lo bueno (casi todo) y lo malo (casi nada) que nos dejó ésta 6ª edición del festival cervecero de Blanes.

Para empezar hablar de la calidad de las cervezas… decir que estaban TODOS los productores TOP nacionales, creo que no se quedó ninguno en el tintero. Regresos cómo los de Naparbier, Laugar, Reptilian y Agullons, junto con los asiduos de Guineu o La Pirata, convirtieron a ésta 6ª edición en la que mejor plantel de cerveceros presentaba.

La gran carpa que desde hace 3 años (éste es el tercero, si no me equivoco) nos cubre durante todo el fin de semana, fue un poco “reestructurada”, reservando para las breweries una mitad entera de ella, y usando la otra mitad para escenario, mesas y stands de comida. Aquí quisiera dar mi , quizá único, tirón de orejas a la organización, pues los stands de comida, al ser algunos de ellos brasas, a veces y según el viento, enviaban todo el humo hacia dentro de la carpa, montándose unas nubes casi irrespirables, hasta el punto de tenerme que salir de la carpa alguna vez; por suerte tan sólo pasó un par o 3 de veces (que yo estuviera presente).

IMG_8036

Los inflables para los críos me parece otro grandísimo acierto, los que tenemos criaturas agradecemos ésto y es una de las cosas que hacen especial a Birrasana.


Pero vamos con lo que de verdad interesa, las cervezas probadas:

Fueron muchas, así que voy a hablar tan sólo de las que más me impresionaron.

Reptilian Apokalypse Brandy Barrel Aged: Nuevamente Reptilian vuelve a despuntar en un festival cervecero y ya van 2 seguidos (Mediona 2015 y Birrasana 2016) y además con la misma cerveza pero en diferentes versiones. Ésta versión Brandy de su Russian Imperial Stout no está a la altura de la presentada en Mediona (Oporto Barrel Aged) pero se queda muy cerca. Petrolazo de ésos que marcan época, con el Brandy bastante marcado pero lo justo para que sea una cerveza perfectamente bebible.

Black Lab Sour Lady (Passion Fruit): Exageradamente buena ésta Berliner Weisse. Cerveza ligeramente ácida, fácil de beber, fresquita. Un aroma brutal a maracuyá, pero que en sabor se me quedó algo corta. Aún así me pareció de las mejores Berliner probadas en mucho tiempo.

Mad Brewing Imperial IPA: No había probado nada de Mad Brewing, no tenía muchas buenas referencias de ellos, así que quise probarlo por mí mismo, y he de decir que (al menos) ésta Imperial IPA está deliciosa. Gustosa, diría que hasta refrescante y sobretodo muy fácil de beber pese a esos casi 9º

Guineu & La Quince Unknown Pleasures: Si con la Vanilla Black Velvet, ésta pareja nos dejó una Imperial Stout de traca, con ésta la han superado, y con creces. Eso es mucho decir, lo sé, pero es que es así. Un auténtico petrolazo, sedosa, densa como ella sola y con un gusto a cacao descomunal. Me pareció una de las mejores cervezas del festival, sin duda.

Laugar Anniversary 2016: Laugar no defrauda, nunca. y con éste birrote no iban a ser menos. La Anniversary se trata de una Belgian Dark Strong Ale, me pareció genial, levadura belga a cascoporro, en cierto modo me recordó a una Quad tipo Rochefort 10 o St Bernardus Abt 12, riquísima.

Laugar Imperial Ikatz #1: Imperial Stout de 12º con ciruelas y envejecida en barrica de Oporto. Mezcla atrevida pero que resulta genial al gusto. Pelotazo de cerveza aunque, eso sí, para mi gusto es demasiado “radical”, el golpe de alcohol es bastante potente y el gusto a las ciruelas (a mi me recordó al sabor de la uva pasa) se lo come casi todo.

Ales Agullons Barrica: Provar algo de Agullons siempre es un privilegio , y que un genio como Carles te sirva él mismo su Barrica 2015 ya es un auténtico orgasmo cervecero. Beber ésta Pura Pale envejecida en la barrica y con el toque ligero de las levaduras de la masia Agullons y además disfrutarla en plena playa, es una maldita pasada.

IMG_8035Y éstas son las cervezas que más me impactaron, aún así en los dos días que pude estar en Blanes, pude probar muchas otras cervezas, de las cuales quisiera destacar las siguientes: Segarreta Gerds, Santo Cristo Costa Oeste, NaparBCN Cafe Racer, Marina Full Of Hops, Het Nest Two Faced Jack Cognac B.A., Freigeist Berliner Scheisse Wild Strawberry y La Calavera Hattori Hanzo ; todas ellas cervezones (sin llegar a ser tan brutales cómo las 7 magníficas de arriba).

 

Un año más , Birrasana nos deja con muchas más alegrías. Un Birrasana que por fin recupera la esencia del festival que yo conocí la primera vez que fuí y que había perdido durante los dos últimos años. Desde aquí, felicitar a la organización, porque han hecho un gran trabajo (se nota) y desear que el año que viene sea, como mínimo, igual que éste año.

Nos vemos en Birrasana 2017!!!!

postheadericon #LaRonda39: Barcelona Beer Festival 2016 … La calidad Sueca de Brewski!!!

bbfbrewski
Queda tan solo 1 mes para que se celebre la edición de 2016 del BBF (Barcelona Beer Festival) y, como cada año, la organización nos ha pedido que colaboremos en su presentación hablando de algunos de los cerveceros allí presentes. Éste año además incluida dentro del marco de #LaRonda , en la cual tengo el honor de participar por primera vez (y espero que no última)

Éste año me he decidido a hablar de la cervecera Sueca Brewski (http://brewskibrew.se/).

Hasta hace no mucho, los países nórdicos que se llevaban la palma en ésto de hacer cerveza eran Noruega y sobretodo Dinamarca: Mikkeller, To øl, Haandbryggeriet, Nøgne, Lervig o Amager colmaba casi todo lo que llegaba a España. De las Suecas, tan sólo Närke era realmente conocida por éstos lares, y aún así, era muy difícil hacerse con algo de éstos genios.

File_003

Por suerte, poco a poco esto va cambiando y en los últimos meses han llegado un par de cerveceras suecas pegando muy fuerte, éstas son Omnipollo y (la que hoy tratamos aquí) Brewski. Además de que algunas otras van asomando la cabeza (Beerbliotek o Dugges entre otras).

En lo que respecta a Brewski (ubicada en Helsinborg, la ciudad sueca que está más cerca de Dinamarca) , es una cervecera que se define como nada común, se declaran perseguidores de los límites y siempre buscan traspasarlos; en su web indican una frase que dice : “QUE NO HAYA SIDO HECHO, NO QUIERE DECIR QUE NO SE PUEDA HACER“, toda una declaración de intenciones.

En cuanto a las cervezas que vamos a tener en el BBF, van a ser 2; pero vaya dos!!! Hagamos la review de cada una de ellas:


 

Brewski Passion Feber IPA

PassionFeber

Cerveza ligeramente turbia, de un color amarillento muy pálido, con espuma abundante y compacta además de muy duradera.

En aroma, tenemos una cerveza muy cítrica, de fruta tropical (obviamente aroma “heredado” de la fruta de la pasión que se ha usado para elaborarla), aún así no es un aroma agresivo, deja paso al toque característico del lúpulo.

En boca tiene una entrada muy amarga al principio, quizá hasta demasiado (al menos para mi gusto). Obviamente aparecen el sabor de fruta de la pasión, muy marcado al principio, pero que desaparece absorvido por el amargor de los lúpulos. Final muy seco.

En definitiva, una cerveza MUY refrescante y que entra como el agua.

NOTA: 8,3/10
Estilo: India Pale Ale
Graduación: 7%

 

 


 

Brewski Mango Feber DIPA

MangoFeberCerveza totalmente turbia, creo que pocas veces he visto una cerveza tan turbia como ésta; ya en botella, antes de abrirla, se intuye la opacidad de la misma. De un color amarillento y muy pálido, con una espuma muy densa, abundante y duradera.

El aroma es, obviamente, a Mango muy, pero que muy marcado, toques de piña, frutas tropicales en general también aparecen sin mostrar timidez ninguna; pero destaca muchísimo el Mango.

En boca tiene una entrada muy amarga, sobretodo al principio, muy digna de una buena Doble IPA. Ya desde el principio tenemos el gusto a Mango marcadísimo, como debe ser y se espera, gusto que se mantiene durante todo el trago y que invade la boca de una manera brutal; si bien es cierto que, seguramente debido a la temperatura, con el paso del rato, el mango se apaga un poco (sin llegar a desaparecer nunca), para dar rienda suelta a la pontencia de los lúpulos usados en ésta DIPA. 
Recalcar que al cabo del rato, en la gargangta deja un gusto muy agradable a maltas y hasta diría que dulce; pero que no desentona para nada.

Cerveza MUY refrescante para tratarse de una Doble IPA

NOTA: 8,7/10
Estilo: Doble India Pale Ale
Graduación: 8%


 

Como habéis podido ver, dos cervezas muy refrescantes a la par que interesantes que nos van a llegar entre la multitudinaria oferta de cervezas que éste año va a ofrecer el Barcelona Beer Festival.

Desde el blog, os animamos a todos a asistir y a probar éstas 2 joyas… NOS VEMOS EN EL BBF!!!

postheadericon Review: Magic Rock High Wire Grapefruit

File_000He de confesarlo, Magic Rock siempre me ha encantado, me es difícil ser imparcial en una review sobre una de sus cervezas, pero es que ésta High Wire con Pomelo es algo tan especial y tan rico a la vez que creo que no va a hacer ni falta de tirar de parcialidades.

 

La High Wire es, seguramente, una de las cervezas más conocidas de los chicos de Magic Rock; se trata de una APA (American Pale Ale) fresquísima y muy rica, de esas que me gustan a mí (y a la gran mayoría) y que son para beber a litros.

 

Pues bien, no se les ha ocurrido otra cosa que a ésa maravilla, añadirle Pomelo; el resultado es el siguiente:

 

A la vista tenemos una cerveza ligeramente turbia, de un color dorado claro con una espuma blanca de burbuja media y que nos va a durar todo el trago.

 

En nariz tenemos Pomelo, pero no un ligero toque no, es prácticamente como coger un pomelo, abrirlo por la mitad y acercárselo a la nariz; muy exagerado el aroma. A los que nos encanta ésta fruta no habrá mayor problema, pero a los que no les guste los cítricos, no se yo.
Posteriormente y si intentamos “olvidarnos” o evitar el aroma a pomelo, aparecen los lúpulos americanos que ya nos recuerdan más a la High Wire de toda la vida. Pero repito que el lúpulo se lo “come” todo.

 

En boca tiene una entrada MUY cítrica y un gusto muy marcado a Pomelo, los lúpulos americanos aquí cuesta mucho encontrarlos y es difícil sacarle parecido a la High Wire original en éste sentido.
Sí que es cierto que una vez tenemos la cerveza en boca y toma algo de temperatura aparecen gustos más a malta que a lúpulo. Éso es algo que me sorprendió, realmente no me lo esperaba.

 

La verdad es que al principio sorprende muchísimo y me dejó medio en shock pensando “me gusta? o no me gusta?” pero a los pocos tragos me conquistó, deseando que no se acabara nunca.

 

Cerveza súper refrescante que nos llega en época de invierno pero que me encantaría poder disfrutarla en verano.

 

A los que no os guste lo citrico y más en concreto el pomelo, no creo que sea vuestra cerveza. Si por el contrario sois (como yo) amante de lo cítrico y sobre todo del pomelo, vais a quedar encantados con éste cervezón.

 

NOTA: 8,3/10
Estilo: American Pale Ale
Graduación: 5,5 %
País: Gran Bretaña

postheadericon Las mejores cervezas de 2015…

Llegamos al final de año y, como es ya tradición, echemos la vista atrás y repasemos cuales han sido las cervezas con mejor nota en su review en el blog.

 

Ha sido un año extraño, con menos posts que otros anteriores, pero con la consolidación de las videoreviews y el canal de YouTube que, poco a poco, va cogiendo fuerza. Un año en el que, por una circunstancia u otra, no he podido asistir a casi ningún festival cervecero (excepto los 2 “grandes” de Mediona y Birrasana). 

 

Ha sido el año del desembarco definitivo de las cervezas americanas en España, culminado con la llegada (limitadísima) de la archiconocida Pliny The Elder; cerveza que no vais a encontrar en éste listado, pues tiene su propia videoReview en YouTube (clickad aquí para verla) y en los vídeos no me gusta poner nota.

 

Para el 2016 me he propuesto darle más vida al blog con más y mejores posts y consolidar el canal de YouTube con más y mejores vídeos. 

 

Muchas gracias por estar ahí todo éste 2015… FELIZ AÑO a TODOS y os dejo con el TOP 5 de 2015:

5.- Nøgne Ø Red Horizon 3 Edition

red horizon

En éstos post son un clásico las cervezas tomadas durante los FFdA (Finde Fondo de Armario); en éste caso le tocó a ésta brutalidad de BarleyWine elaborada con levadura de Sake.

Un auténtico pepino de cerveza (si se me permite la expresión) que llevaba casi 2 años en mi bodega esperando a ser bebida. La susodicha se llevó una nota de, nada más y nada menos, 8,7 sobre 10.

 

 

 

 

 

 

 

 

4. – Tø Øl Jule Maelk

jule maelkPor allá en Mayo, justo antes de que empezara a apretar el “caloret” y de que las Imperial Stouts dejaran de apetecer tanto; apareció por el blog una auténtico cervezón de éstos Daneses que me tienen loco con sus cervezas.

Una Imperial Stout de 15 grados de alcohol, que me dejó maravillado; tanto como para darle una nota de 8,8.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. – Mikkeller Beer Geek Vanilla Shake

beergeekvainillaParece ser que éste año va de nórdicas. En tercera posición tenemos ésta Oatmeal Stout tremendamente rica. Un postre en toda regla; densa, gustosa, dulce… aún recuerdo como si fuera ayer la explosión de aroma a vainilla nada más abrir la botella.

Cervezón de los señores de Mikkeller que ponen 2 cervezas en éste TOP 5. Su nota fue un merecido 9,3.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. – Mikkeller Black (Tequila & Speyside BA)
mikkeller blackY hablando de burradas (y sin dejar los países nórdicos), en Febrero probé ésta Imperial Stout de “tan solo” 18,9º envejecida en barrica de Tequila y Whisky Speyside.

Cerveza que, aunque demasiado alcohólica, me maravilló; de aquellas cervezas que sabes que, al menos en ésta versión en concreto, te va a costar volver a probar. Grande Mikkeller.

Con un 9,6, se coloca como la segunda mejor cerveza revisada éste 2015.

 

 

 

 

 

 

 

 

1. – Struise Pannepot Grand Reserva 2009

IMG_5651Si pensábais que éste año no habría ninguna Struise en el TOP 5, estábais muy equivocados, porque le he reservado ni más ni menos que el Nº 1.

La mejor cerveza probada éste año 2015 (y que haya tenido review) es, sin lugar a ninguna duda, ésta versión de la Pannepot envejecida 24 meses en barrica.

Una auténtica salvajada de los chicos del avestruz que me maravilló y que me hace salivar tan solo acordarme de ella. No en vano, se llevo un brutal 9,7/10 de nota.

 

postheadericon Review: Alesmith X Extra Pale Ale

IMG_4677Hablar de Alesmith es hablar de una de las grandes cerveceras Estadounidenses de los últimos tiempos. Grandiosas cervezas han salido (y siguen saliendo) de su fábrica (entre ellas la gloriosa SpeedWay Stout)

La que hoy nos ocupa es su ‘X‘ (eXtra Pale Ale). Se trata de una American Pale Ale de 5,25 % y 35 IBU, a la cual le tenía muchas ganas (junto a toda la gama de Alesmith). Decir que casi toda la gama viene presentada en botella grande, ésta X en concreto, viene en botella de 66cl… tamaño considerable que permitió disfrutar de un trago bien largo de ésta (ya avanzo) gran cerveza.

En copa tenemos una cerveza de un color amarillo bastante pálido , ligeramente turbia y con una espuma blanca de burbuja media que en un principio aparece con 1 dedo de grosor, pero que va perdiendo poco a poco hasta dejar un ligero anillo que dura casi todo el trago.

Con un aroma muy lupulado al principio, ya nos prepara para lo que más tarde encontraremos cuando nos la llevemos a la boca. Posteriormente aparecen aromas a pino, césped, algún ligero toque a fruta tropical. Un aroma refrescante que invita a beberla.

Y ya en boca es una auténtica gozada. De sabor suave, con primeros toque de pino y ligeramente cítrica, es una APA casi perfecta, muy fácil de beber, muy equilibrada.

Al final, nos despide un retrogusto moderadamente amargo y seco que deja ganas de más. Decir que la botella de 66cl se me quedó corta… Queda todo dicho.

Siendo tan rica, me queda la duda de cómo debe de estar más fresca, pues ésta botella estaba embotellada 8 meses antes de beberla, tal como podéis ver en el “Unboxing del Pedido a Zombier” en mi canal de Youtube.

NOTA: 8,0 / 10
Estilo: American Pale Ale
Graduación: 5,25 ABV
País: USA

 

 

postheadericon #MBC15 – Mi Beerano “No”-Cervecero …

Mi Beerano Cervecero 2015 little

Como cada año, después de los calores, el amigo Pau de Lúpuloadicto nos convoca a toda la comunidad blogo-cervecera, a explicar nuestras anécdotas cerveceras pasadas en éste último Verano.

Mi caso últimamente es especial, y es que mis destinos veraniegos tienen muy poco de cerveceros… aún así, he pensado que no debería dejar de participar en dicho evento, contando alguna pequeña anécdota NO-Cervecera.

Y es que cuando viajas a destinos tan Exóticos como la India, o tan paradisíacos como las Maldivas; seguramente una de las cosas que menos te importe es el saber cómo está el panorama cervecero por aquellos lares.

Aún así y, como uno es un friki de mucho cuidado, hice mis investigaciones para darme cuenta de que lo que suponía era cierto. En ninguno de los dos países iba a poder disfrutar ni de media “Craft-Beer”

India, un país totalmente dominado por la omnipresente allí Kingfisher y en el que me fue imposible encontrar nada mejor… Dentro de lo malo, el chófer que nos llevaba de aquí para allá, nos consiguió una “versión” más que aceptable de dicha cerveza, la Extra Strong (en la foto de abajo). Cerveza que pude “degustar” en los largos viajes entre las Ciudades Indias, mientras esquivas vacas en la autopista o motos con 5 personas y sin casco, etc… 
De la cerveza, poco que contar, sinceramente… una Strong Lager algo más rica de lo normal, es cierto, y además en lata de 0,5L , lo cual ayudaba a dormir en los desplazamientos.

IMG_4089

 

Y luego está Maldivas, qué contar del paraíso, qué contar de la perfección… a nivel personal es lo más bonito que he visto jamás en mi vida, eso sin duda; pero a nivel cervecero… ahí las cosas cambian. Si bien es obvio, como comentaba antes, que lo menos importante en aquel resquicio de Planeta Tierra tan hermoso es la cerveza; también es cierto que un friki como yo no pudo dejar de fijarse el primer día y llevarse una sana decepción al ver que la oferta cervecera se limitaba a Carlsberg y San Miguel (Sí! habéis leido bien… San Miguel) de tirador ambas.
Total, que para hablar de anécdotas alcohólicas en el paraíso deberíamos estar escribiendo un post de “Mi Beerano Cocktailero” convocado por “Pau Ginebradicto” o algo así (No te lo tomes a mal compañero 😉 )

IMG_4332

Muchos diréis: “Hombre, Oliver, pero cuando vas a países así, llévate alguna cerveza en la maleta, bien resguardada. Esas vistas, ese paraíso, bien merece una Pannepot, o una Black Albert” …… MEEEEEEEC!!! Error!!! Maldivas es un país Musulmán, con todo lo que ello implica, y está prohibido entrar alcohol en él. Puedes intentarlo pero, sinceramente, arriesgarme a que me vacíen una Black Albert en el aeropuerto… como que no.

Por suerte, vivo en una ciudad que me permite durante el resto del año disfrutar de las mejores cervezas en los mejores bares. Y, Oh!! Casualidad!!! al poco de volver… Apareció el momento de desquitarme de tanta sequedad “Craft-beeril” con un evento, como no, en BierCab … donde pudimos disfrutar de las mejores cervezas de Coronado y Stone en barril… Una vez más Manolo & Company al rescate del cervecero seco.

ESO sí es acabar bien un Beerano Cervecero 2015 algo peculiar.

postheadericon Review: Stone IPA

Stone IPAStone… quién del “mundillo” cervecero no conoce a ésta grandiosa cervecera Americana. Seguro que todos hemos “soñado” alguna vez con probar algunas de sus cervezas, muy difíciles de conseguir por éstos lares. Pues bien, hace poco, un cargamento (bastante grande) de ésta cervecera ha llegado a España y, como no podía ser de otra manera, me pude hacer con algunas de sus cervezas.

La que hoy nos toca, es la más conocida de todas, su IPA. Cerveza que ha cosechado premios, alagos, y todo tipo de puntuaciones (siempre altas) en los sistemas de puntuación de cervezas más conocidos.

En copa tenemos una cerveza de color ambarino, ligeramente tirando a cobrizo. Con una espuma blanca y muy bonita que deja una corona de unos 5mm durante lo que dura la cerveza.

En el aroma tenemos mucha fruta de la pasión, ligero toque cítrico , algo de piña quizás y ligerísimo final dulce, como de caramelo.

Ya en boca es una cerveza que entra muy bien, todo y notarse quizá demasiado esos 6,9% de alcohol. En cuanto al gusto es muy maltoso de principio a fin. Deja matices de melocotón, toques ligeramente cítricos.

Insisto en el regusto maltoso que deja porque es realmente muy rico y quizá es la “marca” de ésta Stone IPA, lo que la diferencia mucha de otras IPA’s más del montón.

Al final del trago deja un largo amargor que dura un buen rato. Amargor controlado, sin exceso y sin molestar a los que no somos excesivamente amantes del lúpulo a mansalva. Quizá por eso me guste tanto ésta Stone IPA.

Obviamente, su fama la precede, y creo que juega en su contra el hecho de ser tan difícil de encontrar, creando unas expectativas quizá demasiado elevadas para luego encontrarnos una buena IPA, pero nada que no podamos encontrar (quizá haya que buscar algo, pero se encuentra) en cerveceras Europeas.

NOTA: 8,1 /10
Estilo: IPA
País: E.E.U.U.
Graduación: 6,9º

postheadericon Review: Quer Circus

IMG_3606Quer es un elaborador de la comarca del Berguedá, en Catalunya, que últimamente está dando bastante que hablar en el panorama cervecero Catalán. La que hoy nos ocupa es uno de sus “buques insignia” y una de sus cervezas que tiene mejor crítica entre la comunidad.

Ésta Circus, es una Doble IPA con 8% ABV y 70 Ibus… a priori por los números, se antoja como una DIPA del montón… pero nada más equivocado de la realidad.

En copa tenemos una cerveza de color cobrizo, bastante turbia… pero sin llegar a ser “grotesca”, realmente es bonita en copa. Arroja una espuma blanca, de bastante volumen, pero que desaparece bastante rápido de la copa.

En el gusto obtenemos todos los aromas del lúpulo Simcoe (como observación decir que es una cerveza “single hop” de éste lúpulo), toques de fruta de la pasión, ligero albaricoque y pequeño toque cítrico, todo ello rodeado por los aromas de las maltas caramelizadas. La verdad es que es muy “redonda” en éste sentido.

Ya en boca tiene una entrada agradable (quizá demasiado para éste tipo de cervezas), no da la sensación de estar ante una DIPA. Gusto muy maltoso (a ratos hasta demasiado), digamos que en ésta cerveza las maltas son las protagonistas.

Amargor nuevamente muy controlado para tratarse de una DIPA, con poco cuerpo. Eso sí, tenemos una perfecta integración del alcohol, el cual nos deja una cerveza muy fácil de beber y rica.

A mi modo de ver diría que para definirla bien, deberíamos decir que se trata de un punto intermedio entre una IPA y una Doble IPA, siendo demasiado “dura” para entrar en la categoría de las primeras y siendo demasiado “suave” para entrar en la categoría de las segundas.

Una de esas cervezas que se nota que está bien elaborada, ni excesivamente amarga ni excesivamente alcohóloica… perfectamente equilibrada.

NOTA: 7,5 / 10
Estilo: Doble IPA
País: Catalunya / España
Graduación: 8º

VídeoReviews

VIDEOREVIEW #43 | Naparbier Kong

VIDEOREVIEW #45 | Lervig Tasty Juice

VIDEOREVIEW #44 | Mad Brewing - La Pirata : Oldies

Síguenos

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies