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postheadericon #MBC15 – Mi Beerano “No”-Cervecero …

Mi Beerano Cervecero 2015 little

Como cada año, después de los calores, el amigo Pau de Lúpuloadicto nos convoca a toda la comunidad blogo-cervecera, a explicar nuestras anécdotas cerveceras pasadas en éste último Verano.

Mi caso últimamente es especial, y es que mis destinos veraniegos tienen muy poco de cerveceros… aún así, he pensado que no debería dejar de participar en dicho evento, contando alguna pequeña anécdota NO-Cervecera.

Y es que cuando viajas a destinos tan Exóticos como la India, o tan paradisíacos como las Maldivas; seguramente una de las cosas que menos te importe es el saber cómo está el panorama cervecero por aquellos lares.

Aún así y, como uno es un friki de mucho cuidado, hice mis investigaciones para darme cuenta de que lo que suponía era cierto. En ninguno de los dos países iba a poder disfrutar ni de media “Craft-Beer”

India, un país totalmente dominado por la omnipresente allí Kingfisher y en el que me fue imposible encontrar nada mejor… Dentro de lo malo, el chófer que nos llevaba de aquí para allá, nos consiguió una “versión” más que aceptable de dicha cerveza, la Extra Strong (en la foto de abajo). Cerveza que pude “degustar” en los largos viajes entre las Ciudades Indias, mientras esquivas vacas en la autopista o motos con 5 personas y sin casco, etc… 
De la cerveza, poco que contar, sinceramente… una Strong Lager algo más rica de lo normal, es cierto, y además en lata de 0,5L , lo cual ayudaba a dormir en los desplazamientos.

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Y luego está Maldivas, qué contar del paraíso, qué contar de la perfección… a nivel personal es lo más bonito que he visto jamás en mi vida, eso sin duda; pero a nivel cervecero… ahí las cosas cambian. Si bien es obvio, como comentaba antes, que lo menos importante en aquel resquicio de Planeta Tierra tan hermoso es la cerveza; también es cierto que un friki como yo no pudo dejar de fijarse el primer día y llevarse una sana decepción al ver que la oferta cervecera se limitaba a Carlsberg y San Miguel (Sí! habéis leido bien… San Miguel) de tirador ambas.
Total, que para hablar de anécdotas alcohólicas en el paraíso deberíamos estar escribiendo un post de “Mi Beerano Cocktailero” convocado por “Pau Ginebradicto” o algo así (No te lo tomes a mal compañero 😉 )

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Muchos diréis: “Hombre, Oliver, pero cuando vas a países así, llévate alguna cerveza en la maleta, bien resguardada. Esas vistas, ese paraíso, bien merece una Pannepot, o una Black Albert” …… MEEEEEEEC!!! Error!!! Maldivas es un país Musulmán, con todo lo que ello implica, y está prohibido entrar alcohol en él. Puedes intentarlo pero, sinceramente, arriesgarme a que me vacíen una Black Albert en el aeropuerto… como que no.

Por suerte, vivo en una ciudad que me permite durante el resto del año disfrutar de las mejores cervezas en los mejores bares. Y, Oh!! Casualidad!!! al poco de volver… Apareció el momento de desquitarme de tanta sequedad “Craft-beeril” con un evento, como no, en BierCab … donde pudimos disfrutar de las mejores cervezas de Coronado y Stone en barril… Una vez más Manolo & Company al rescate del cervecero seco.

ESO sí es acabar bien un Beerano Cervecero 2015 algo peculiar.

postheadericon Cata especial FFDA: Naparbier Pumpkin Tzar

Pumpkin TzarComo cada 6 meses, el amigo bloggero Birraire convoca a toda la blogosfera del mundo cervecil a celebrar el Finde Fondo de Armario (FFDA); como ya es la tercera vez que participo, os remito a mis dos últimas participaciones en dicho evento para averiguar en qué consiste… Post 1: Struise Ypres , y Post 2: De Molen Hemel & Aarde

Para ésta vez he elegido una cerveza que llevaba 1 año y 3 meses en el Fondo del Armario; como no, se trata de un petróleo, en concreto la Naparbier Pumpkin Tzar, una Russian Imperial Stout realizada con Calabaza y Chile habanero; todo ello salido de las mentes pensantes de 4 cracks del mundo cervecero, a saber: Naparbier (nada que añadir señoría), Sven Bosch (BierCab), Manuel Baltasar (BierCab) y Robert Merryman (Shelton Brothers)

A la vista tenemos un petróleo en toda regla, cerveza negra como el carbón, muy densa (precioso ver el fluir del líquido a la hora de verterlo en la copa), con una capa de espuma muy pequeña, de apenas medio dedo (la recordaba con más espuma, quizá aquí el tiempo ha jugado algo en su contra, pero tampoco es un factor que me preocupe mucho), espuma de color marrón oscuro, como marcan los cánones de los buenos petróleos.

El aroma fue impactante, pues nada más deschapar la botella, se escapó un bombazo de aroma a chile que se olía sin necesidad de acercarse la botella o la copa a la nariz, éste aroma fue apagandose poquito a poco hasta quedar lo más esperado: sobre todo chocolate negro, mucho aroma a éste chocolate para después dejar paso a los torrefactos de la malta y el ya más esperado café.
El chile quedó en un segundo plano y la calabaza prácticamente ni se percibe.

Y ya en boca , que decir, es una auténtica delicia… primero el chocolate y el café hacen su acto de presencia; para después dejar paso al dulzor de la calabaza y ya al final, dejar el paladar con el toque picante del chile. Sencillamente me parece una cerveza casi de 10.

Y ahora viene lo duro, compararla con la del año pasado, ver que tal le han sentado éste año y tres meses de “envejecimiento”:

Bien, así a botepronto, decir que las maltas han ganado la partida a todo lo demás:

El aroma: Es como si el chile tuviera prisa por salir, y al deschapar la botella salió todo de golpe; quedando en un segundo planto totalmente despúes; recuerdo que en la de hace 1 año, el aroma de chile era algo más marcado.

El gusto: La recuerdo bastante más picante, de nuevo aquí las maltas han ganado la partida y el chile queda en un segundo plano, dejando tan solo el regusto y en poca cantidad. Lo que sí me sorprendió es que el sabor de la calabaza estaba bastante presente, ya que recuerdo que en la original era difícil dar con su gusto.

En definitiva, una cerveza que por un lado ha ganado mucho, pero por otro lado ha perdido algo. Quedando al final una cerveza mucho menos agresiva que la original, mucho más elegante.

Si te gustan los extremos, preferirás la cerveza de hace 1 año y medio, pero si te gusta el equilibrio sin duda dejarla envejecer es una opción perfecta, pues los ingredientes entran en una perfecta armonía para dar lugar a una cerveza MEJOR, si es que eso era posible.

NOTA: 9,8/10
Estilo: Russian Imperial Stout
Graduación: 11,6º
País: Navarra / España

Para acabar, en ésta cata introducimos una novedad, las VIDEOCATAS; es cierto que ya las llevamos haciendo hace unos meses, pero es aquí, donde por primera vez, vamos a poder complementar una cata escrita (que a veces es un tostón), con una VideoCata mucho más amena y divertida; espero que os guste:

postheadericon Cata: Naparbier BierCab Series 1 Pale Ale

BiercabpalealeCon motivo de la inauguración del local BierCab, los chicos de Naparbier (socios de dicho local) han decidido crear una serie de cervezas con su logo y su nombre. La primera de ellas ha sido ésta Pale Ale.

A la vista tenemos una cerveza de un color ambarino, al principio muy transparente pero que al poco tieme se vuelve ligeramente algo turbia.

Una espuma decente, de un dedo de grosor que desaparece muy rápidamente dejando una pequeña corona que sí que dura casi todo el trago.

Tiene un aroma muy ligero a lúpulo fresco, con un toque frutal. Es donde más me ha gustado ésta cerveza.

En boca tenemos el lúpulo toma el protagonismo. Un toque magistral que hace de ésta cerveza algo muy sencillo de beber, ligera, con poco cuerpo… una cerveza para todos los públicos.

En resumen, no es la mejor cerveza de Naparbier (tampoco creo que buscasen eso), pero sí es de las más “para todos los públicos”. Una buena manera de empezar ésta serie de cervezas que esperemos poco a poco nos traiga agradables sorpresas.

NOTA: 6,3 / 10
Estilo: American Pale Ale
Graduación: 5º
Nacionalidad: Navarra (España)

postheadericon Resumen de 2013: Las 5 mejores cervezas…

2013 llega a su fin, un año plagado de recuerdos cerveceros, de muchas ferias, de conocer a muchísima gente y sobretodo de probar muchas, muchas cervezas.

Como cada año, vamos a recapitular con las que han sido las 5 cervezas con mejor nota que han pasado por el blog a lo largo de éste año, listos??? allá vamos…

5 – Mikkeler Til Fra Vía 2012 (9.4/10)

Mikkeller Fra To Via

Ésta porter navideña, hecha con especias nos sorprendió de manera brutal a principios de año. Oscurita , toques de café y acercándose peligrosamente a lo que conocemos como un petróleo en toda regla.

4 – Hemel & Aarde Bowmore / Caol Illa BA (9.6/10)

Hemelaarde

Una de las últimas que hemos probado del año. Con motivo del #FfdA organizado por Birraire. Nos marcamos éste petrolaco con toques intensísimos de turba (Whisky de Islay)

3 – Struise Rio Reserva 2009 (9.7/10)

rio reserva

Que decir de Struise, que decir de ésta strong ale envejecida en barrica de Bourbon y de Borgoña. Hablamos de una obra maestra y en botella de 75cl. Qué manera de celebrar un cumpleaños!!!

2 – Pannepot Reserva 2009 (9.7/10)

Pannepot Reserva 2009

La versión reserva de una de las ganadoras del año pasado. Aún mejor si cabe que su versión “normal”. El liegro toque amaderado le da el punto de elegancia y exclusividad perfecto.

1 – Struise Black Damnation III – Black Mes (9.8/10)

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Y la ganadora de éste año, la número 1 por méritos propios, con una nota que se acerca a la perfección. Una Black Albert envejecida en barrica de Caol Illa. Consigue lo que parece imposible, mejorar a su originaria. El toque de chocolate, con el café y de remate la turba, proporcionan a ésta cerveza un sabor, una textura y un todo que la hacen digna merecedora de éste puesto.

MENCIÓN ESPECIAL

No quisiera despedir el año sin hacer una mención especial a una de las cervezas del año, la Naparbier Pumpkin Tzar. Cómo veréis, aún no tengo ficha de cata, es porque la única botella que me queda la tengo envejeciendo un poco y posiblemente la veamos a lo largo de 2014.

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Se trata de una Russian Imperial Stout con calabaza y chile habanero, elaborada por los magos de Navarra en conjunto con Sven Bosch y Manuel Baltasar (BierCab) y Robert C. Merryman (Shelton Brothers). Es una obra maestra que éste año vamos a poder disfrutar en su nueva versión que me consta que ya están preparando los Naparbier.

Sin más, despedirme, daros las gracias por vuestro apoyo durante éste año y desearos a todos un FELIZ AÑO!!!!

postheadericon II Aniversario Zombier en BierCab… Así fue

zombierParece que fue ayer, cuando hace 6 meses me enteré de un posible mega-evento de Struise en Barcelona; y en apenas un par de días, ya lo hemos tenido aquí y lo hemos dejado atrás. Si ya el año pasado, el 1er Aniversario de Zombier fue épico, el de éste año puedo decir que ha sido incluso mejor. Al hecho de llegar al BierCab y encontrarse con las pantallas tal como aparecen en las fotos que podéis ver más abajo, se le puede considerar como un orgasmo cervecero.
Por temas de extensión del post, no comentaré a todo detalle las cervezas que tomé entre los dos días, porque fueron muchas y demasiado buenas como para darles una “nota de cata” rápida.

La primera tarde/noche empezó pronto, y empezó fuerte. Con una Black Damnation XIX Maestro, una Black Albert guardada en una selección de barricas de Rones Maestros; como su nombre indica, magistral; muy suave y aromática.

De la serie Black Damnation, la primera noche además de ésta XIX, también cayeron:

Black Damnation XIV Talisman: Envejecida en barrica de Talisker 10, algo alcohólica en la entrada, pero después agradable y con el regusto del whisky bastante marcado.

Black Damnation IX S.H.I.T.: Estamos hablando de una “Black IPA”, mezcla de Black Albert con Elliot Brew; realmente sorprendente. El contraste es sencillamente impresionante y se dejan notar en boca ambas cervezas.

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También pudimos probar la Smonk, una Oud Bruin ahumada. Así a grosso modo me pareció una Ypres pero con un ligerísimo toque ahumado que la hace, para mí, algo mejor que ésta primera. Por su parte la Weltmerz, algo parecido a una Blond, pero con algo de Brettanomyces por medio, lo cual le confiere un sabor mezcla del más clasico de las blonde belgas al ácido de las cervezas lámbicas, muy interesante y refrescante.

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Pasando a hablar del segundo día, éste tiene un nombre en especial; Black Damnation XXI Black Mes Senior, estamos hablando de una Black Albert envejecida en barrica de Whisky Caol Illa (igual que la Black Mes), pero en éste caso, ése whisky había estado previamente 18 años dentro de esa barrica. Sabor poderoso a turba ahumada, junto con las notas ya conocidas de la Black Albert, hacen de ésa cerveza lo mejor que probé en los dos días y casi me atrevería a decir que lo mejor que he probado jamás (pero eso es mucho decir).

Probamos unas cuantas más, muchas repetidas como la Rio Reserva ’09, Mocha Bomb, Coffee Club, aquí tan sólo quiero dejaros con las que más me impresionaron y las novedades.

También me dejo de nombrar algunas que tomaron mis acompañantes y de las cuales pude probar al menos un sorbo… según mis cálculos, de los 30 barriles que habían, si contamos éstos pequeños sorbos, pude probar 25 de las cervezas pinchadas (durante los dos dias), lo cual no está mal… digamos que el ridículo no lo hice 😉

Toda ésta orgía tuvo su punto culminante el Sábado por la tarde cuando pudimos mantener durante un buen rato una buena charla con Urbain, maestro cervecero de Struise. Charla super instructiva mientras degustábamos sus cervezas, me pareció simplemente mágico. Decir que fue todo un acierto que durante la primera noche se sirvieran las cervezas más fuertes en vasos algo más pequeños (y económicos) de degustación. Nuestro hígado (y cartera) lo agradeció.

Desde aquí queremos felicitar a Gabriel Bocanegra (Zombier) por su segundo aniversario y desearle que sean MUUUUCHOS más… y ahora sí, para el 3er aniversario, lo tiene muy difícil para mejorar semejante cartel cervecero.

postheadericon 2º Aniversario Zombier en BierCab… La noche de Struise

struise2Lo de éste fin de semana va a ser de escándalo… BierCab se prepara para celebrar el II Aniversario de Zombier (Distribuidora y tienda online personificada en Gabriel Bocanegra, socio de BierCab)

Si el año pasado ya fue épico (aquí tenéis la crónica), éste año promete superarlo. Y para ello se van a valer de sus 30 tiradores y de las que (para mí) son las mejores cervezas del mundo, las de Struise Brouwers.

Los 30 tiradores van a estar dedicados a los cerveceros de las avestruces. Y de los 30, 14 van a ser de la serie Black Damnation, algo totalmente único e imposible (algunas de ellas) de encontrar fuera de las fronteras de Bélgica, hasta me atrevería a decir que del mundo.

Contaremos con la presencia de las 2 personas más importantes de la cervecera, Carlo Grootaert y Urbain Coutteau, para poder charlar con ellos mientras degustamos las auténticas joyas que nos preparan.

Nosotros no pensamos perdérnoslo, y vosotros no deberíais… es una oportunidad única.

Permitidme decir que el cartel que ha preparado el gran Antonio  Bravo (imagen principal del post) es una maravilla… personamente me encanta.

Os dejo con la lista de las cervezas de Struise que podremos ver (y probar) en los tiradores del BierCab, flipad:

1 STRUISE IMPERIALIST IMPERIAL LAGER 8%
2 STRUISE WELTMERZ BLOND SOUR 3%
3 STRUISE YPRES RESERVA FLEMISH OLD BROWN 7%
4 STRUISE SMONK SMOKED FLEMISH OLD BROWN 7%
5 STRUISE SHARK PANTS DIPA 9%
6 STRUISE TSJEESES AMBER WINTER ALE 10%
7 STRUISE TSJEESES RESERVA AMBER WINTER ALE 10%
8 STRUISE ELLIOT DIPA 9%
9 STRUISE PANNEPOT BELGIAN DARK STRONG ALE 10%
10 STRUISE PANNEPOT RESERVA BELGIAN DARK STRONG ALE 10%
11 STRUISE BLACK BERRY ALBERT BELGIAN RIS 13% Also known as Black Damnation I
12 STRUISE BLACK ALBERT BELGIAN RIS 13%
13 STRUISE CUVEE DELPHINE BELGIAN RIS 13%
14 STRUISE MOTUECHA BLOND ALE 5%
15 STRUISE THREE AMBER QUADRUPEL 10%
16 STRUISE ONE BELGIAN DARK STRONG ALE 10%
17 STRUISE RIO RESERVA AMBER QUADRUPEL 11%
18 STRUISE A2 BELGIAN RIS 13% Also known as Black Damnation XII
19 STRUISE MOCCHA BOMB BELGIAN RIS 13% Also known as Black Damnation II
20 STRUISE BLACK MES BELGIAN RIS 13% Also known as Black Damnation III
21 STRUISE S.H.I.T. BELGIAN RIS 11% Also known as Black Damnation IX
22 STRUISE CASK STRENGTH SERIES – MORE ANGER BELGIAN RIS 13,50% Also known as Black Damnation XIII
23 STRUISE CASK STRENGHT SERIES – TALISMAN BELGIAN RIS 13% Also known as Black Damnation XIV
24 STRUISE CASK STRENGHT SERIES – DRONE BELGIAN RIS 13% Also known as Black Damnation XV
25 STRUISE CASK STRENGHT SERIES – IVAN THE TERRIBLE RIS 15% Also known as Black Damnation XVI
26 STRUISE CASK STRENGHT SERIES – BEN BELGIAN RIS 13% Also known as Black Damnation XVII
27 STRUISE CASK STRENGTH SERIES – MAJOR TOM BELGIAN RIS 13% Also known as Black Damnation XVIII
28 STRUISE CASK STRENGTH SERIES – MAESTRO BELGIAN RIS 13% Also known as Black Damnation XIX
29 STRUISE CASK STRENGTH SERIES – MA BOULE BELGIAN RIS 13% Also known as Black Damnation XX
30 STRUISE CASK STRENGTH SERIES – BLACKY BELGIAN RIS 24% Also known as Black Damnation XXI

El Lunes os traeremos el “Así fue…” del evento…

postheadericon Inauguración oficial BierCab & Vine a Fer Cervesa 2013

biercabMenudo fin de semana nos espera, uno de esos que pueden ser memorables.

Para empezar, mañana mismo, el BierCab, el nuevo templo cervecero abierto en Barcelona desde el pasado mes de Septiembre, celebra su inauguración oficial.
Para ello han invitado a un montón de amigos cerveceros (De Molen, Naparbier, Haandbryggeryet y por primera vez en España, Narke) a una velada llena de risas, celebraciones y cervezotes.
A lo largo de la noche se pincharán auténticas joyas ya confirmadas, pongo unos pocos ejemplos:

Struise Cuvee Delphine
Struise Pannepot 2008
Naparbier Pumpkin Tzar
Naparbier Hop Doom
De Molen Hemel & Aarde Bourbon
Alvinne Malaga Red

Así hasta llegar casi a la cincuentena de referencias en barril; a eso hemos de unirle las casi 200 referencias en botella de las que ya dispone.
En definitiva, una noche para no perdérsela ni loco… Allí estaremos.

Pero es que aquí no acaba el tema, pues el Sábado se celebra la “decana” de las ferias cerveceras. El Vine a fer Cervesa llega a su edición número 10 con más fuerza que nunca.

vfc2013Se trata de una feria cervecera la cual hace muchísimo hincapié en los talleres; talleres algunos de pago, otros no, cuyo principal objetivo es mostrar al público el proceso de elaboración de la cerveza (a las 11:15 empieza una muestra pública y gratuita del proceso de elaboración). Feria pensada más que ninguna otra para promover las bondades de el “zumo de cebada” que tanto nos gusta.

Éste año además, cada una de las cerveceras presentes ha elaborado una cerveza especial para el festival, la cual podremos degustar durante todo el día. Hay que decir que el viernes pasado, en la presentación de dicho festival, casi todos los bares cerveceros de Barcelona contaron ya con la presencia de algunas de éstas producciones y ya pudieron degustar su resultado.

En definitiva, un fin de semana cargadito cargadito… si sois de Barcelona, no os lo podeis perder. Y si no lo sois, aún estais a tiempo de coger un avión/tren…

BierCab
Carrer Muntaner 55 (Mapa)
Horario: 12h – 02h

Vine a Fer Cervesa 2013 
Cotxeres de Sants (Mapa)
Horario: 11h a 22h (Inicio producción pública cerveza 11:15)

postheadericon Ha llegado el día “B” … “B” de BierCab

biercabHoy es un día grande para los que amamos de la cerveza en Barcelona, va a pasar algo que va a revolucionar el panorama cervecero nacional, estoy convencido de ello.

A ver si os suenan éstos nombres: Manuel Baltasar (ex-Freiburg), Sven Bosch (The Drunk Monk), Gabriel (Zombier) y Naparbier. A que sí? Estamos hablando de auténticas eminencias nacionales a nivel cervecero. Pues bien, éstos señores han tenido la majestuosa idea de montar un local que rompa con todo, una cervecería en el centro de Barcelona como aún no hemos visto en nuestro país. (hoy abre al público pero la inauguración oficial será a mediados de Octubre)

Para empezar os diré que dispondrán de 30 tiradores (algunos de ellos fijos de Naparbier), los otros repletos de auténticas joyas y rarezas de nuestro jugo favorito; tras ellos, otro amigo como es Jose Manuel Muñoz (ex-Freiburg). Me consta que vamos a tener la oportunidad de probar auténticas barbaridades cerveceras muy difíciles de conseguir incluso en otras partes del planeta.
Evidentemente aparte de los tiradores tendremos una carta de botellas que promete ser, cuanto menos, espectacular.
Pero es que BierCab no va a ser “sólo” eso, por suerte para muchos han querido poner hincapié en algo que se echa a faltar en muchos de los locales de éste país: la cocina.
Una carta de comida tomando como referencia la cerveza y en la que hay mucho esmero porque podamos disfrutar de las mejores cervezas del mundo con un maridaje perfecto (y con el estómago lleno).

Otra cosa que me encanta es el horario, por fin vamos a tener una cervecería a la que vamos a poder ir los que tenemos descendencia a horas “normales”, abrirá a las 12:00 y cerrará a las 00:00 de Lunes a Miércoles y a las 2:00 de Jueves a Sábado. Puntazo para BierCab.

Sabiendo la gente que hay detrás de éste grandísimo proyecto, es de ley decir que el éxito lo tienen casi asegurado. Desde LupuloyCebada.com desearles lo mejor y …. LARGA VIDA AL BIERCAB.

Nos vemos mañana allí (Muntaner 55, 08011 Barcelona)

 

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