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postheadericon Review: Magic Rock High Wire Grapefruit

File_000He de confesarlo, Magic Rock siempre me ha encantado, me es difícil ser imparcial en una review sobre una de sus cervezas, pero es que ésta High Wire con Pomelo es algo tan especial y tan rico a la vez que creo que no va a hacer ni falta de tirar de parcialidades.

 

La High Wire es, seguramente, una de las cervezas más conocidas de los chicos de Magic Rock; se trata de una APA (American Pale Ale) fresquísima y muy rica, de esas que me gustan a mí (y a la gran mayoría) y que son para beber a litros.

 

Pues bien, no se les ha ocurrido otra cosa que a ésa maravilla, añadirle Pomelo; el resultado es el siguiente:

 

A la vista tenemos una cerveza ligeramente turbia, de un color dorado claro con una espuma blanca de burbuja media y que nos va a durar todo el trago.

 

En nariz tenemos Pomelo, pero no un ligero toque no, es prácticamente como coger un pomelo, abrirlo por la mitad y acercárselo a la nariz; muy exagerado el aroma. A los que nos encanta ésta fruta no habrá mayor problema, pero a los que no les guste los cítricos, no se yo.
Posteriormente y si intentamos “olvidarnos” o evitar el aroma a pomelo, aparecen los lúpulos americanos que ya nos recuerdan más a la High Wire de toda la vida. Pero repito que el lúpulo se lo “come” todo.

 

En boca tiene una entrada MUY cítrica y un gusto muy marcado a Pomelo, los lúpulos americanos aquí cuesta mucho encontrarlos y es difícil sacarle parecido a la High Wire original en éste sentido.
Sí que es cierto que una vez tenemos la cerveza en boca y toma algo de temperatura aparecen gustos más a malta que a lúpulo. Éso es algo que me sorprendió, realmente no me lo esperaba.

 

La verdad es que al principio sorprende muchísimo y me dejó medio en shock pensando “me gusta? o no me gusta?” pero a los pocos tragos me conquistó, deseando que no se acabara nunca.

 

Cerveza súper refrescante que nos llega en época de invierno pero que me encantaría poder disfrutarla en verano.

 

A los que no os guste lo citrico y más en concreto el pomelo, no creo que sea vuestra cerveza. Si por el contrario sois (como yo) amante de lo cítrico y sobre todo del pomelo, vais a quedar encantados con éste cervezón.

 

NOTA: 8,3/10
Estilo: American Pale Ale
Graduación: 5,5 %
País: Gran Bretaña

postheadericon Review: Alesmith X Extra Pale Ale

IMG_4677Hablar de Alesmith es hablar de una de las grandes cerveceras Estadounidenses de los últimos tiempos. Grandiosas cervezas han salido (y siguen saliendo) de su fábrica (entre ellas la gloriosa SpeedWay Stout)

La que hoy nos ocupa es su ‘X‘ (eXtra Pale Ale). Se trata de una American Pale Ale de 5,25 % y 35 IBU, a la cual le tenía muchas ganas (junto a toda la gama de Alesmith). Decir que casi toda la gama viene presentada en botella grande, ésta X en concreto, viene en botella de 66cl… tamaño considerable que permitió disfrutar de un trago bien largo de ésta (ya avanzo) gran cerveza.

En copa tenemos una cerveza de un color amarillo bastante pálido , ligeramente turbia y con una espuma blanca de burbuja media que en un principio aparece con 1 dedo de grosor, pero que va perdiendo poco a poco hasta dejar un ligero anillo que dura casi todo el trago.

Con un aroma muy lupulado al principio, ya nos prepara para lo que más tarde encontraremos cuando nos la llevemos a la boca. Posteriormente aparecen aromas a pino, césped, algún ligero toque a fruta tropical. Un aroma refrescante que invita a beberla.

Y ya en boca es una auténtica gozada. De sabor suave, con primeros toque de pino y ligeramente cítrica, es una APA casi perfecta, muy fácil de beber, muy equilibrada.

Al final, nos despide un retrogusto moderadamente amargo y seco que deja ganas de más. Decir que la botella de 66cl se me quedó corta… Queda todo dicho.

Siendo tan rica, me queda la duda de cómo debe de estar más fresca, pues ésta botella estaba embotellada 8 meses antes de beberla, tal como podéis ver en el “Unboxing del Pedido a Zombier” en mi canal de Youtube.

NOTA: 8,0 / 10
Estilo: American Pale Ale
Graduación: 5,25 ABV
País: USA

 

 

postheadericon Cata: Moylan’s Northern California IPA

moylansQue las cervezas americanas están de moda, es un hecho, basta con ver las colas que se formaban ante algunos barriles de las cervezas de éste país en el pasado BBF. Y es que en ése país, se está haciendo una cerveza espectacular (siempre se ha hecho, pero es sobretodo ahora cuando el boom está pegando aquí en España)

La que hoy nos ocupa es de la cervecera Moylan’s ubicada en California.

En concreto vamos a probar su Northern California IPA. Ésta versión de su IPA tiene 6,5 % de alcohol y contiene lúpulos Americanos (de ahí su denominación)

En el vaso tenemos una cerveza de color dorado muy clarito, bastante turbia para tratarse de una IPA.
Encontramos una espuma totalmente blanca con muy poquita cantidad de la misma y que desaparece bastante rápido.

A la nariz tenemos un aroma ligeramente cítrico y con un toque de fruta tropical también bastante ligero.

En general, el aroma es poco “agresivo” y está poco presente. No se trata de una cerveza excesivamente aromática. No es su punto fuerte.

Y ya en la boca tenemos un amargor bastante contenido y controlado, no pega el golpe de lúpulo que se espera de una IPA. Deja un muy ligero regusto maltoso, pero muy ligerito también.

Se trata de una cerveza bastante refrescante y equilibrada cuyo mejor punto es ése sabor que deja el lúpulo americano que tanto nos gusta a los amates de las American IPA‘s.

En definitiva, es una cerveza muy buena, pero de la que esperaba mucho más. Era como si estuviera apagada. Tengo hasta mis dudas de que estuviera del todo fresca. Miré en la etiqueta, pero no encontré la fecha de embotellado.

Será cuestión de algún otro día volver a probarla si se pone a tiro.

NOTA: 7,8 / 10
Estilo: American IPA
Graduación: 6,9 %
País: E.E.U.U.

postheadericon Cata: Naparbier BierCab Series 1 Pale Ale

BiercabpalealeCon motivo de la inauguración del local BierCab, los chicos de Naparbier (socios de dicho local) han decidido crear una serie de cervezas con su logo y su nombre. La primera de ellas ha sido ésta Pale Ale.

A la vista tenemos una cerveza de un color ambarino, al principio muy transparente pero que al poco tieme se vuelve ligeramente algo turbia.

Una espuma decente, de un dedo de grosor que desaparece muy rápidamente dejando una pequeña corona que sí que dura casi todo el trago.

Tiene un aroma muy ligero a lúpulo fresco, con un toque frutal. Es donde más me ha gustado ésta cerveza.

En boca tenemos el lúpulo toma el protagonismo. Un toque magistral que hace de ésta cerveza algo muy sencillo de beber, ligera, con poco cuerpo… una cerveza para todos los públicos.

En resumen, no es la mejor cerveza de Naparbier (tampoco creo que buscasen eso), pero sí es de las más “para todos los públicos”. Una buena manera de empezar ésta serie de cervezas que esperemos poco a poco nos traiga agradables sorpresas.

NOTA: 6,3 / 10
Estilo: American Pale Ale
Graduación: 5º
Nacionalidad: Navarra (España)

postheadericon Cata: Summer Wine Oregon

oregonRecientemente hice una visita a 5 Titius, en Olot (Girona). Sabía que tenían auténticas joyas cerveceras (así como de otras muchas delicatessen) y la visita fue bastante provechosa, pues hacía no mucho les habían llegado un buen material desde la británica Summer Wine Brewery.

Me traje en el maletero unas cuantas de ellas, y la primera a probar fue ésta Oregon, catalogada por ellos mismos como una West Coast Pale Ale.

A la vista tenemos una cerveza de color ambarino pero muy clarito, con una carbonatación tirando a alta y una ligera capa de espuma que, eso sí, dura todo el trago.

A la nariz su mayor baza es aroma muy cítrico a la vez que floral (aquí el uso de Cascade se nota y mucho); cosa que nos deja entrever lo que vamos a sentir a la hora de probarla.

En boca es donde ésta cerveza marca la diferencia; la fruta tropical es lo primero que nos aparece (mango, papaya), está muy marcado; al final del trago deja paso a un toque a malta que a mi personalmente me ha parecido magistral. Una cerveza con bastante cuerpo y que sus 5.5º se hacen notar…

En definitiva, una American Pale Ale que marca la diferencia con el resto que he probado, precisamente por ese toque de fruta tropical tan notable.

NOTA: 7,8/10
Estilo: American Pale Ale
Graduación: 5,5º
País: Reino Unido

postheadericon Cata: Virreina

virreina

Hoy tenemos ante nosotros una cerveza muy especial. Especial porque está hecha para el festival Vilabirra que se ha celebrado ésta semana pasada en el marco de las Fiestas de Gracia de Barcelona, organizado por los locales CaraB y El Col.leccionista.

En la etiqueta podemos ver ilustrada parte de una de las plazas de la Vila de Grácia de Barcelona, en concreto la plaza de la Virreina (de ahí su nombre).

Se trata de una American Pale Ale, realizada en Ca l’Arenys, lo cual es marca de calidad sin duda.

A la vista tenemos una cerveza color dorado muy clarito y muy transparente. Con una capa fina de espuma que no dura mucho.

A la nariz es donde ésta cerveza demuestra todo su poderío, aromas muy variados, todos ellos evocando a frutas tropicales (mango, papaya)… es todo un espectáculo a nivel nasal.

En cuanto al gusto, creo recordar que tenía 30 IBU’s, nada excesivo, pero lo suficiente como para notar el amargor. Entra muy bien, es muy fresca, en los calores del verano es una auténtica delicia.

En definitiva, una cerveza para todos los públicos, ni muy amarga, ni muy dulce. Ni muy clara ni muy oscura. No destaca por nada en concreto, pero tampoco falla en nada en concreto.

Desde aquí, ánimo para los chic@s del CaraB y el Colleccionista, y mi deseo de que el Vilabirra 2014 nos traiga otra gran cerveza como mínimo igual de buena que ésta.

NOTA: 7,3/10
Estilo: American Pale Ale
Graduación: 5,6º
Nacionalidad: Catalunya / Espanya

VídeoReviews

VIDEOREVIEW #44 | Mad Brewing - La Pirata : Oldies

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