postheadericon Cata: Mort Subite Gueuze Original

Mort Subite GueuzeHacía tiempo que no probábamos una cerveza Lámbica y ha sido ésta Semana Santa en mis excursiones por Andorra donde encontré ésta variedad de la Mort Subite, que hasta donde yo sé, no se comercializa en España.

Se trata de la Gueuze Original, es decir una mezcla de cervezas Lámbicas viejas y jóvenes pero sin ningún añadido de frutas (ya sea cereza o frambuesa).

A la vista, tenemos una Gueuze en toda regla, un color dorado oscuro muy bonito con una muy buena capa de espuma de burbuja media que dura casi todo el trago.

El aroma, también es de Lambic total. Nada más acercar la nariz se aprecian las notas cítricas, de manzana; un aroma como “asidrado” pero que ya empieza a entrever lo que nos va a esperar en la boca, pues tiene un retoque dulzón que no hace preveer nada bueno.

En boca, se congfirmaron mis temores, es MUY dulce!!! se acerca peligrosamente a la Lindemans Faro en cuanto a dulzor. Ojo, no quiero decir que sea mala, sino que a mi las Lambic me gustan si ese toque dulzón que le supone el añadirle una cantidad de azucar.

No me gustó nada éste toque, que además enmascara casi todo lo demás; deja entrever algo de manzana, de cítricos, pero no aparecen de un modo exagerado (ni mucho menos), a su vez, queda como empalagosa; sí , se hace hasta pesada de beber de tan dulzona. Podría decir que es la Lambica menos buena que he probado en mi vida.

Una pena pues la Mort Subite tiene, bajo mi gusto, de las mejores Lambic de frutas del mercado, pero ésta Original, no está a la altura.

NOTA: 5,6/10
Estilo: Lambic
Graduación: 4,5º
País: Bélgica

23 Responses to “Cata: Mort Subite Gueuze Original”

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