postheadericon Cata: Delirium Nocturnum

NocturnumVamos a estrenar nuestro nuevo servidor con la cata de una cerveza clásica. Hacía tiempo que no me lanzaba a por una Delirium y decidí hacerme con ésta Nocturnum que hacía años que no probaba.

La marca Delirium es casi más conocida por su archifamoso Bar en Bruselas, que se vanagloria de tener la carta de cervezas más extensa del mundo, ni más ni menos que 2004 (yo he estado allí y es cierto que es una burrada ésa carta, llega un momento que tardas más en elegir la cerveza que en bebertela.

Pues bien, ésta Nocturnum, a la vista es una Belgian Strong Ale al uso. De color muy oscuro, con reflejos rojizos.
La espuma es abundante, pero de un grosor de burbuja bastante grande para mi gusto.

A la nariz encontramos unos olores muy especiados, me atrevería a decir que es la cerveza más “especiada” de las que he olido en mi vida.
Olor como a cítrico, algo de caramelo y un ligerísimo toque de café.

En el gusto se confirma lo que comento del toque especiado y cítrico; tiene un toque ácido bastante bueno. Es dura, se nota bastante el alcohol y su carácter de Strong Ale. Al revés que su hermana Delirium Tremens, que es mucho más ligera y entra más suave, ésta es una cerveza con bastante garra.

En definitiva, una buena cerveza, que quizá carga demasiado con su nombre; el cual, a los que somos amantes de lo estrictamente artesano, nos tira un poco para atrás, por ser una cerveza que roza lo “industrial”.

NOTA: 7,2 / 10
Estilo: Belgian Strong Beer
Graduación: 8,5º
País: Bélgica

24 Responses to “Cata: Delirium Nocturnum”

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