postheadericon Westvleteren 8

Arrodillaos todos, ante vosotros, la Westvleteren 8; según muchisima gente, la segunda mejor cerveza del Mundo (detrás de su hermana la Westvleteren 12)

En otro post os contaré la historia de ésta cerveza, pero ya os adelanto, que es dificilísima y cara de conseguir. Es una de las 7 cervezas con el sello Trapista. Pero tiene la característica de que los monjes no la venden en Bares ni la distribuyen, tan solo la ponen a la venta en el mismo monasterio y en un Bar que tienen justo al lado.

Según ellos, la cerveza la elaboran solo para el disfrute de ellos mismos y no para ganarse la vida con ella.
La botella, como podemos ver, no tiene etiqueta, es la típica botella trapista y para diferenciarse una de otra tenemos que mirar la chapa. En este caso , la 8 tiene la chapa azul.

De color muy oscuro, con una espuma densísima y duradera, servida en copa Trapista ésta cerveza es una auténtica delicia ya desde el momento que la olemos. Tiene un aroma complejísimo; yo que soy un don nadie, apenas soy capaz de sacarle un par de olores, de tantos que hay.

En cuanto al sabor , es otro cantar… no voy a decir que me defraudó, pero, esperaba algo más a la altura de su hermana mayor, la W12 y … no.

Quizá lo que menos me gustó es que es un poco demasiado alcoholica, se nota demasiado el alcohol, al menos en los primeros tragos. Cuando el paladar se va aconstumbrando, empiezan a salir todas las bondades de ésta maravillosa cerveza.

Conclusión: Solo apta para cerveceros enfermizos, dado su alto coste; si algún día estais cerca de una, saltad a por ella, porque no os defraudará.

NOTA: 9/10
Estilo: Trapista
Graduación: 8,17º
Pais: Bélgica

30 Responses to “Westvleteren 8”

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