Archive for enero, 2017

postheadericon Review: Stone Xocoveza

Hace ya unos meses que podemos disfrutar en nuestro país, de manera casi permanente, de las cervezas de Stone (no hace tanto, era dificilísimos conseguir una). De su nueva fábrica en Berlín (inaugurada éste 2016) ya nos van llegando las primeras cervezas y una de las últimas en llegar ha sido ésta Xocoveza.

Pensada (según se lee en la lata) para celebrar la llegada del año nuevo, la Xocoveza se trata de una Winter Stout de 8.1º de alcohol aderezada con Cacao, Café, Vainilla, Chiles y Canela (entre otras cosas) … no pinta mal, verdad?… veamos si responde a las expectativas.

En copa tenemos una Stout al uso, color negro muy opaco aunque no del todo, con una espuma color beige clarito bastante abundante y que dura casi todo el trago.

En aroma ya nos adelanta lo que después sentiremos en la boca; desprende un fuerte aroma a canela, tapando casi todo lo demás. Si nos detenemos un poco, podemos distinguir las notas de café, caramelo y quizá algo de vainilla, pero ésto último más apagado.

En boca, lo dicho, canela por un tubo. Para mí, demasiado y todo; enmascara todo lo demás. El café, el chocolate y la vainilla quedan en un segundo plano. Lo que sí se nota (y bastante también) son los chiles, la cerveza deja un regusto picante pero me gusta porque no abusa de ello, es perfectamente pasable y el picor está muy equilibrado con la cerveza.

En definitiva es una cerveza que te hará entrar en calor , pero que a mí una lata entera se me hace larga; podríamos decir que es algo “empalagosa”.

No es lo mejor de Stone, ni mucho menos.

NOTA: 7,1 /10
Estilo: Stout
Graduación: 8,1º
País: Alemania

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