Archive for Diciembre, 2014

postheadericon Top 5 del 2014…

Cómo cada año por éstas fechas, toca hacer memoria y ver cuales han sido las cervezas que han recibido mejor nota a lo largo del año que hoy acaba…
Ha sido un año plagado de birrotes (si se me permite la expresión); un año en el que hemos descubierto nuevas cerveceras, hemos despedido a unas cuantas, pero sobre todo, ha sido un año en el que me lo he pasado genial escribiendo y grabando las reviews de las mejores cervezas que he ido probando día a día.

Por desgracia no he tenido el tiempo que quisiera para poder publicar más reviews o subir más VideoReviews… intentaré mejorar ésto el año que viene.

Sin más dilación, vamos a ir con la lista de las 5 mejores cervezas (siempre según mi valoración) evaluadas éste año en el Blog.

struiselensis5 .- De Struise Brouwers Struiselensis (8.2/10)

La primera de la lista, de los grandiosos Struise Brouwers. Una cerveza que me sorprendió muy gratamente. Se trata de una Sour Ale, elaborada con Brettanomyces de Bruselas y envejecida en barrica de Bourbon. Una cerveza muy compleja, con un gusto muy peculiar que muestra con los de Oostvleteren saben trabajar perfectamente con levaduras salvajes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

boneking4 .- NaparBier X Beavertown Bone King (8.6/10)

Hace un par de semanas pudimos probar la última colaboración de Naparbier, ésta vez con Beavertown. Y resultó ser una auténtica delicia!! Una Doble IPA equilibradísima, muy fresca y con un gusto que nos marcó… Incluso a mí, que no soy un amante de las IPA’s precisamente, me volvió loco. Cervezón!!

Éste ha sido el año de las colaboraciones de Naparbier y, para mí, ésta Bone King es la mejor de ellas sin duda.

 

 

 

 

 

 

 

 

kabert3 .- Struise x Portsmouth Brewing Kabert (9.4/10)

Dentro del marco del 6º FFdA organizado por Birraire.com , pudimos degustar ésta Russian Imperial Stout, blend de la Black Albert (Struise) y Kate The Great (Portsmouth); todo ello envejecido en barrica de Porto.

Cerveza que llevaba la friolera de casi 2 años guardada en mi Fondo de Armario. Una auténtica joya!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

barrica2 .- Ales Agullons Barrica 2014 (9.5/10)

Hablar de Agullons, es hablar de la mejor cervecera del Estado (para mí), y cuando decimos que éste año he podido probar la que (para mí) es su mejor cerveza, es decir mucho. Pero no tengo miedo a quedarme corto al hacer esa afirmación. Si no es su mejor creación, se le acerca, y mucho.

Pura Pale + Barrica + Brettanomyces = Una obra de arte. Ésta sería la ecuación que mejor define a ésta cerveza.

Una auténtica maravilla digna de éste segundo puesto.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pumpkin Tzar1 .- Naparbier Pumpkin Tzar 2013 (9.8/10)

Nuevamente tenemos que irnos al marco de un FFdA (en éste caso el 5º) para encontrar la MEJOR cerveza probada por mí éste año 2014. Hablamos de la Pumpkin Tzar, una Russian Imperial Stout, elaborada usando calabaza y chile habanero. En éste caso, era su primera version, la del año 2013. Botella que había estado envejeciendo año y medio en mi bodega. La cerveza del año sin duda alguna!!!

Éste año hemos podido probar su versión 2014, algo más picante… ya tengo una en el fondo de armario esperando su momento 😉

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Y ésto ha sido todo… aquí pongo punto y final a éste año 2014… Con ganas de empezar ya el siguiente y ver que cervezones nos depara.

FELIZ AÑO 2015 A TODOS!!!!!!!!

postheadericon Review: Naparbier X Beavertown Bone King

bonekingEs curioso cómo últimamente en el mundo de la cerveza se produce un efecto hasta ahora sólo conocido en otros ámbitos como la tecnología o los videojuegos, se trata del “Hype”. El “Hype“, a grosso modo, es cuando se genera una expectación fuera de lo normal por “alguna cosa” antes de que ésta vea la luz, corriendo el peligro de que luego ésta no cumpla las espectativas.
Pues bien, algo así me ha sucedido con ésta cerveza, a medida que se acercaba el día de su “salida al mercado”, me entraron unas ganas cada vez más exageradas de probarla; y más después de recibir las conclusiones/recomendaciones/envidia de mucha gente que ya la había probado. Pero con una salvedad, ésta vez SÍ que se cumplieron las espectativas.

Presentada en botella de 66cl y con una etiqueta realmente brutal (colaboración entre el gran Antonio Bravo y Nick Dwyer, diseñador de Beavertown) , tenemos ésta Doble IPA, elaborada en colaboración entre los navarros de Naparbier y los británicos Beavertown en las instalaciones de éstos últimos.

A la vista tenemos una cerveza de color naranja tirando a ambarino, muy turbia y con una capa de espuma de dedo y medio de grosor aproximadamente, de color blanco y poco duradera pero que deja una corona de ella durante casi todo el trago.

En nariz tenemos un aroma a fruta tropical muy potente, como si tuviera prisa por salir; mango sobretodo… también un toque floral aparece sutilmente. Al final, las notas de la malta se dejan notar de una forma más sutil aún, pero agradable.

En boca es donde viene lo bueno, tenemos una entrada muy amarga y potente; alcohólica pero sin agobiar, bastante equilibrada en ése sentido.
Gusto a melocotón, piña; a la fruta tropical prometida por medio de sus aromas..

Es lo que se viene diciendo una “cerveza redonda” de libro… lo malo es tan solo disponer de una botella, y gracias, porque me consta que han llegado muy poquitas a España.

Cerveza muy refrescante y agradable de beber pese a los 8,5º ABV.

NOTA: 8,6 / 10
Estilo: Doble IPA
Graduación: 8,5º
Nacionalidad: UK / Navarra

postheadericon Review especial 6º #FFdA: Struise x Portsmouth Brewing Kabert

kabertComo cada 6 meses el amigo blogger Joan Birraire, convocó a toda la blogosfera cervecil a el evento patillero por excelencia de éste mundido. Hablo, como no, del Finde Fondo de Armario. Fin de semana en el que desempolvamos nuestros armarios buscando aquellas joyas que se han quedado medio olvidadas y les damor “matarile” para deleite de nuestros paladares.

Aquí os dejo mi participación en el 3ºFFdA, 4º FFdA y 5º FFdA con cervezones todas ellas.

Pues bien, para ésta edición invernal me he decidido por un cervezón en mayúsculas, se trata de una Russian Imperial Stout, “colaboración” de Struise Brouwers (como no) con Portsmouth Brewing (USA); lo de colaboración lo pongo entre comillas, porque no es una nueva elaboración de cerveza, sino que se trata de un “blend” (mezcla) entre 2 de las mejores cervezas de cada casa: Black Albert (Struise) y Kate The Great (Portsmouth Brewing).

Además, tiene un envejecimiento en barrica de Oporto… lo cual ya nos hace preveer que estamos ante algo que puede ser magistral.

Antes de empezar con la review, decir que ésta cerveza, llevaba la friolera de 21 meses en mi armario cojiendo polvo, por X o por Y nunca me decidí por bebérmela y quise dejarla que envejeciera un poquito más… hasta ahora.

A la vista tenemos una cerveza muy oscura, densa, como buen petróleo que se precie… con una capa de espuma de color marron , bastante oscura que aguanta unos segundos muy consistente para luego irse desvaneciendo poco a poco y dejar una corona de unos milímetros que nos durará casi todo el trago.

El aroma es dulzón, algo amplificado seguramente por el toque del oporto. Un toque licoroso nos aparece también para dejar paso al cacao, chocolate y las maltas torrefactas.
Un ligero y agradable toque de vainilla también se puede apreciar, lo que le da un toque “elegante” a ésta cerveza.

En boca tenemos toda una RIS , con todo su carácter… cerveza muy densa, melosa, casi se podría decir que se puede cortar con un cuchillo, incluso más que la Black Albert (de la que proviene). Curioso que los 11,5º ABV que posee , queden totalmente integrados de forma magnífica y no se note una cerveza alcohólica, ni mucho menos.

En lo que se refiere al gusto , pierde protagonismo el Oporto, no es tan dulzon como cabría esperar despues de olfatearla; en su sitio toma protagonismo el chocolate negro y quizás un retrogusto a madera, también muy sutil y agradable.

Destacar el final amargo, bastante marcado para ser una Imperial Stout, y seco… dejándo la garganta resentida en éste sentido.

Cerveza MUY compleja, con muchísimos matices y digna de un #FFdA como debe ser

NOTA: 9,4
Estilo: Russian Imperial Stout
Graduación: 11,5º
País: Bélgica / USA

Como ya es un clásico en los #FFdA, os dejo con la VideoReview de la cerveza. Salut!!!


 

VídeoReviews

VIDEOREVIEW #42 | De Molen Raisins & Rum

VIDEOREVIEW #44 | Mad Brewing - La Pirata : Oldies

VIDEOREVIEW #43 | Naparbier Kong

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