Archive for diciembre, 2013

postheadericon Resumen de 2013: Las 5 mejores cervezas…

2013 llega a su fin, un año plagado de recuerdos cerveceros, de muchas ferias, de conocer a muchísima gente y sobretodo de probar muchas, muchas cervezas.

Como cada año, vamos a recapitular con las que han sido las 5 cervezas con mejor nota que han pasado por el blog a lo largo de éste año, listos??? allá vamos…

5 – Mikkeler Til Fra Vía 2012 (9.4/10)

Mikkeller Fra To Via

Ésta porter navideña, hecha con especias nos sorprendió de manera brutal a principios de año. Oscurita , toques de café y acercándose peligrosamente a lo que conocemos como un petróleo en toda regla.

4 – Hemel & Aarde Bowmore / Caol Illa BA (9.6/10)

Hemelaarde

Una de las últimas que hemos probado del año. Con motivo del #FfdA organizado por Birraire. Nos marcamos éste petrolaco con toques intensísimos de turba (Whisky de Islay)

3 – Struise Rio Reserva 2009 (9.7/10)

rio reserva

Que decir de Struise, que decir de ésta strong ale envejecida en barrica de Bourbon y de Borgoña. Hablamos de una obra maestra y en botella de 75cl. Qué manera de celebrar un cumpleaños!!!

2 – Pannepot Reserva 2009 (9.7/10)

Pannepot Reserva 2009

La versión reserva de una de las ganadoras del año pasado. Aún mejor si cabe que su versión “normal”. El liegro toque amaderado le da el punto de elegancia y exclusividad perfecto.

1 – Struise Black Damnation III – Black Mes (9.8/10)

IMG_0077

Y la ganadora de éste año, la número 1 por méritos propios, con una nota que se acerca a la perfección. Una Black Albert envejecida en barrica de Caol Illa. Consigue lo que parece imposible, mejorar a su originaria. El toque de chocolate, con el café y de remate la turba, proporcionan a ésta cerveza un sabor, una textura y un todo que la hacen digna merecedora de éste puesto.

MENCIÓN ESPECIAL

No quisiera despedir el año sin hacer una mención especial a una de las cervezas del año, la Naparbier Pumpkin Tzar. Cómo veréis, aún no tengo ficha de cata, es porque la única botella que me queda la tengo envejeciendo un poco y posiblemente la veamos a lo largo de 2014.

pumpkin tzar

Se trata de una Russian Imperial Stout con calabaza y chile habanero, elaborada por los magos de Navarra en conjunto con Sven Bosch y Manuel Baltasar (BierCab) y Robert C. Merryman (Shelton Brothers). Es una obra maestra que éste año vamos a poder disfrutar en su nueva versión que me consta que ya están preparando los Naparbier.

Sin más, despedirme, daros las gracias por vuestro apoyo durante éste año y desearos a todos un FELIZ AÑO!!!!

postheadericon Fest-Hi 2013 … La última del año.

Fes-t'hi 2013 jpgEl próximo 21 de Diciembre se celebra la que será la última gran feria cervecera del año. Estamos hablando del Fest-Hi de Vilanova, feria que (entre otros), organizan los chicos de la Asociació Singlot.

Para los más despistados , primero decir que éste año se ha retrasado unos días con respecto al año pasado.
El lugar donde se celebrará será el mismo de la edición anterior, es decir el Pavelló de la Collada, en el Carrer de la Turbina 19, Vilanova (MAPA)

Para éste año tenemos 23 productores de cerveza que expondrán sus mas recientes creaciones, aquí la lista. Como destacados, para los vaguetes que no pincheis en el link, os podría poner a Ales Agullons, El Oso y el Cuervo, Guineu, Humala, La Pirata (con su BlackBlock Cognac BA), Reptilian, Son y Guinea Pigs entre otros. Además tenemos a dos cervecerías extrangeras invitadas: Birrificio Menaresta (Italia) y           ‘t Paenhuys (Belgica)

Además tendremos actividades paralelas a la feria propiamente dicha: Catas a manos de Guillem Laporta y otros cracks cerveceros, Catas ciegas, etc… y, como no, paradas con comida para poder degustar desde las típicas torradas, hasta fideos o arroz (no todo iba a ser beber, algo sólido tendremos que llevarnos al estómago)

El cartel pinta casi immejorable. Y allí estaremos para dar buena cuenta de ello y despedir un año genial en cuanto a festivales cerveceros se refiere.

 

postheadericon Cata: Nómada Moose Islay

moose islayParece mentira que en el blog aún no tuviera una entrada dedicada a alguna de las cervezas de los Nómada… éstos chicos de Sabadell (Barcelona) están elaborando unos productos de primerísima clase y sea por lo que sea, nunca había encontrado el hueco de incluirlos en ningun post.

Pues bien, entran y a lo grande, con su Imperial Stout; pero no es una cualquiera, sino que está envejecida en barrica de Lagavulin 16 (Whisky de Islay, de ahí su nombre; que también me recuerda a la ciudad de los contrabandistas de Star Wars, para los más freaks)
Mencionar que las etiquetas de los nómada me tienen ganado 100%, ese “gatito” mirándonos con esa carita y esos cuernecitos… enternece a cualquiera.

Pasando a lo que nos interesa, hablamos de una Imperial Stout al uso, color oscuro, muy oscuro con una espuma densa y de un color oscuro también que nos delata lo que vamos a tomar.

A la nariz tenemos el chocolate negro como nota predominante, sobre todo al principio, para dejar paso a las notas de turba (madera) del whisky Lagavulin que personalmente, me apasionan. Matices de regaliz también aparecen, pero sin duda, el protagonista es el chocolate y el whisky.

A la boca es como mascar una tableta de chocolate, en gusto y casi que en “tacto” pues es densa como una condenada. Me pareció percibir cómo un ligero toque a tabaco, no sé si ésto es muy común, pero no recuerdo habérmelo encontrado antes. Y además, que 13,5º tan bien integrados…

Obviamente, la madera también está presente pero ,al contrario que en otras maravillas parecidas como la Black Mes o la recientemente analizada Hemel & Aarde BA, no destaca muchísimo y es lo único que no me acabó de agradar de ésta cerveza.

Aún así, hablamos de una obra maestra y lo mejor de todo es que está hecha aquí… al ladito de casa. Es un gustazo que tengamos cerveceros tan buenos cómo éstos.

NOTA: 8,4/10 
ESTILO: Imperial Stout BA
Graduación: 13,5º
País: Catalunya (España)

postheadericon Menú Navideño 2013

MenunavideñoSe encienden las luces de las calles, en la tele no para de sonar el anuncio de la lotería y los centros comerciales se llenan de juguetes por doquier. Éso solo quiere decir una cosa… se acerca la Navidad, para bien o para mal.

En nuestro caso, éso significa que llegan las cervezas de Navidad y que tenemos menú Navideño Cervecero; y aquí os presento ésta edición de 2013 (Ver 2012)

Éste año hay una cerveza navideña protagonista y ésta es la Stille Nacht de De Dolle, cerveza cuyo lote de éste año ya pude probar en el BierCab y me pareció excelente (cierto que por aquel entonces aún estaba algo verde).

En cuanto a cervezas navideñas tenemos por ahí a las dos de BrewDog, la Santa Paws (Scotch Ale) y la Hoppy Christmas (festive? Pale Ale). Veremos que tal celebran la Navidad éstos Punks Escoceses.
Otro clásico que vuelve éste año es la Gaspar de los Alvinne… una gran cerveza que hace bastante tiempo que no pruebo.
Struise no podía faltar a su cita, en éste caso con las Tsjeeses envejecidas en barrica de Oporto y de Bourbon, dos grandes cervezas, sin duda. Unas cuantas Black Albert también harán acto de presencia para éstos meses fríos.

En cuanto a lo demás, nada especial de navidad, pero destacar la Hel & Verdoemenis 666 de De Molen (que ganas le tenía) , una Fantome y una 3 Fonteinen Oude Gueuze que sin duda harán que pasemos una navidad muy cervecera.

Espero que lleguen al día 24 sin abrirse, aunque tengo mis dudas.

 

postheadericon Cata Especial #Ffda : De Molen Hemel & Aarde Bowmore/Caol Illa BA

Hemelaarde

Éste fin de semana pasado Joan Birraire convocó a toda la blogosfera cervecera a celebrar el 4º (si no me equivoco) #Ffda (Finde fondo de armario; aquí podéis ver como nos fue en el anterior), que consiste en rebuscar en lo más profundo de nuestras bodegas aquellas cervezas que andan esperando su momento para ser degustadas; momento que, como suele pasar, nunca llega, bien por pereza, por pena o por dejadez…

Pues bien, no podíamos ser menos … y si la última vez fue Struise, ésta vez rebuscando en el fondo de armario nos apareció ésta De Molen Hemel & Aarde, una Imperial Stout envejecida en barricas de Bowmore y Caol Illa, siendo ambos whiskys single malt de Islay. Los Single Malt de Islay se caracterizan sobre todo por el aroma y gusto a turba (un carbón que se usa para “ahumar” la malta, que produce gusto y aroma a madera).

Como buena Imperial Stout, en copa tenemos una cerveza negra muy opaca, pero que sorprendentemente, a contraluz deja pasar un ligero toque rubí, muy espectacular. La espuma es marrón oscuro, y eso me encanta… suele ser presagio de cervezón; espuma que a su vez es muy duradera y de una burbuja media y consistente (aguanta todo el trago perfectamente).

A la nariz, lo primero que aparece es el chocolate, débilmente marcado y las maltas tostadas, también débiles; para después dejar paso a un aroma a Whisky Islay muy marcado y contundente.

En boca tenemos una entrada densísima, bastante alcohólica y con un gusto intentísimo a Whisky de Islay. Es todo un espectáculo de matices ésta cerveza.

Se podría comparar con la Black Mes; si bien creo que la joya de Struise está algo más equilibrada y el “golpe” de islay no es tan potente; es mucho más sutil… aún así se le acerca, y mucho.

Para éste #ffda se nos pidió que subiéramos una foto de esos armarios/bodegas donde guardamos nuestras cervezas; en nuestro caso, debería poner fotos de toda la casa, es lo que tiene vivir en pisos pequeños, debes buscar hueco donde no lo hay.

NOTA: 9,6/10
Estilo: Imperial Stout B.A.
Graduación: 12%
Pais: Holanda

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VIDEOREVIEW #43 | Naparbier Kong

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