Archive for octubre, 2013

postheadericon Cata: De Molen Bommen & Granaten Cascade Dry-hopped

bommenDentro del mundo de las Barley Wine, hay muchas joyas por ahí “escondidas” en el mundo cervecero. Una de ellas la tenemos hoy aquí, se trata de la versión dry-hoppeada de la Bommen & Granaten.

Su nombre significa Bombas y Granadas en castellano y … vaya si hace honor a su nombre, hablamos de un bombazo de cerveza. Y no tan solo por su 15º de alcohol…. vamos a ver que nos depara.

A la vista tenemos una cerveza de un color marrón oscuro, muy bonito (he de mejorar el tema de las fotos, lo sé…), con unos reflejos rojizos y anaranjados que componen unos matices impresionantes.

Espuma, más bien poquita, y la poca que genera marcha rápido. (debido a su alta graduación alcoholica?)

A la nariz tenemos malta, muchísima malta, personalmente me encata éste olor. Matices a fruta madura aparece más tarde para componer un aroma muy complejo y logrado.

En boca es cuando aparecen de verdad las Bombas y las Granadas; aunque tardan un poco pues la primera impresión es que entra muy bien para esos 15º que posee.

Ligeros toques acaramelados aparecen también al principio para al final del trago dejar paso al sabor tan característico del Cascade.

También destacar que deja el paladar seco… bastante seca. A medida que se iba calentando también los sabores maltosos y caramelizados ganaban terreno al amargor del lúpulo.

En definitiva, un cervezón tan solo apto para los adictos a las Barley Wine y para curiosos. No es una cerveza para todos los días.

NOTA: 8,2 / 10
Estilo: Barley Wine
Graduación: 15º
Nacionalidad: Holanda

postheadericon Inauguración oficial BierCab & Vine a Fer Cervesa 2013

biercabMenudo fin de semana nos espera, uno de esos que pueden ser memorables.

Para empezar, mañana mismo, el BierCab, el nuevo templo cervecero abierto en Barcelona desde el pasado mes de Septiembre, celebra su inauguración oficial.
Para ello han invitado a un montón de amigos cerveceros (De Molen, Naparbier, Haandbryggeryet y por primera vez en España, Narke) a una velada llena de risas, celebraciones y cervezotes.
A lo largo de la noche se pincharán auténticas joyas ya confirmadas, pongo unos pocos ejemplos:

Struise Cuvee Delphine
Struise Pannepot 2008
Naparbier Pumpkin Tzar
Naparbier Hop Doom
De Molen Hemel & Aarde Bourbon
Alvinne Malaga Red

Así hasta llegar casi a la cincuentena de referencias en barril; a eso hemos de unirle las casi 200 referencias en botella de las que ya dispone.
En definitiva, una noche para no perdérsela ni loco… Allí estaremos.

Pero es que aquí no acaba el tema, pues el Sábado se celebra la “decana” de las ferias cerveceras. El Vine a fer Cervesa llega a su edición número 10 con más fuerza que nunca.

vfc2013Se trata de una feria cervecera la cual hace muchísimo hincapié en los talleres; talleres algunos de pago, otros no, cuyo principal objetivo es mostrar al público el proceso de elaboración de la cerveza (a las 11:15 empieza una muestra pública y gratuita del proceso de elaboración). Feria pensada más que ninguna otra para promover las bondades de el “zumo de cebada” que tanto nos gusta.

Éste año además, cada una de las cerveceras presentes ha elaborado una cerveza especial para el festival, la cual podremos degustar durante todo el día. Hay que decir que el viernes pasado, en la presentación de dicho festival, casi todos los bares cerveceros de Barcelona contaron ya con la presencia de algunas de éstas producciones y ya pudieron degustar su resultado.

En definitiva, un fin de semana cargadito cargadito… si sois de Barcelona, no os lo podeis perder. Y si no lo sois, aún estais a tiempo de coger un avión/tren…

BierCab
Carrer Muntaner 55 (Mapa)
Horario: 12h – 02h

Vine a Fer Cervesa 2013 
Cotxeres de Sants (Mapa)
Horario: 11h a 22h (Inicio producción pública cerveza 11:15)

postheadericon Cata: Struise Rio Reserva 2009

 

rio reservaHay momentos del año en los que uno se depara a sí mismo un homenaje; como no podía ser menos que nadie, ése homenaje llegó hace un par de fines de semanas, cuando decidí abrir ésta auténtica joya de los Struise Browers.

Ésta Rio Reserva data de 2009; estamos hablando de una cerveza Dark Blond Quadrupel que ha pasado por 2 envejecimientos en barrica, el primero de 2 años en Barrica de Borgoña y el segundo de 1 año en Barrica de Bourbon de Kentucky.

A la vista tenemos una cerveza de un color cobrizo precioso, muy transparente y con poca espuma, la que sale desaparece bastante rápido. Aunque su carbonatación es tirando a alta.

El aroma es todo un espectáculo, hablamos de una obra maestra en éste sentido; lo primero que aparece es el toque de la madera para dejar paso a un toque de vino muy bien equilibrado. Y ya rebuscando, también aparecen toques afrutados. Es realmente impresionante el abanico de aromas que nos ofrece y lo bien diferenciados que están. Un espectáculo.

Y si a la nariz nos parece un espectáculo, en boca es el no va más. Sencillamente una de las mejores cervezas que he probado nunca. Si bien tiene una entrada en boca que podría calificar como “dura” (esos 11º de alcohol se dejan notar), a medida que vamos vaciando el primer vaso, va entrando cada vez mejor y podemos sacar sus matices.

Matices que al principio nos recuerdan al vino Borgoña , para al final, dejar paso a un regusto a madera y Bourbon sencillamente magistrales. De las muchas cosas buenas que tiene ésta cerveza, una de las que más me ha gustado es que el regusto de madera, fura y perdura en el paladar.

Hablamos de una cerveza que no es para todos los días (su precio y grado alcohólico no lo recomiendan), pero que recomiendo para alguna ocasión especial y para gente que ya tenga algo de experiencia en éste mundillo.

NOTA: 9,7/10
Estilo: Dark Blond Quadrupel
Graduación: 11º

Pais: Bélgica

postheadericon Fira de Cervesa Artesana de Sabadell

firasabadellHacía tiempo que no ponía un post sobre alguna feria que se avecinaba. No es que no hayan ferias, es que sencillamente o no he tenido tiempo, o no pasaba por ellas. En éste caso sí, vamos a ver lo que nos depara éste fin de semana (4,5 y 6 de Octubre de 2013) en Sabadell.

No se trata de una feria al uso, ya que estamos hablando de “la semana de la cerveza”, es decir, una semana entera de actividades relacionadas con la cerveza artesana. Aquí teneis una agenda de las actividades planeadas para toda la semana. Tenemos desde charlas sobre como elaborar cerveza en casa, visitas guiadas a microcervecerías o catas y maridajes. Un menú muy variado.

En cuanto a los expositores de la feria en sí, tendremos los siguientes:

Bleder, Glops, Birra 08, Nomada, Pivovary Lobkowicz, CCM, Or i Plata, Espiga, La Pirata, Cerberus, As, Reptilian, La Brava Beer, Les Clandestines, Dougall’s, Moon, La Mola, Moska, Ausesken, La Mataro, Sesma brewing, Maset del Lleó, Art Cervesers, Cervesart, Almogaver, Gruit, L’anjub, Guineu, La Calavera, Bernard

Casi nada, eh? Pues también expondrán una serie de Distribuidores y fabricantes de maquinaria y material de homebrewing.

Para más info: http://firacervesasabadell.cat/es/

En definitiva, una buena oportunidad de pasar un buen rato, conocer novedades y reencontrarse con amigos tras el verano.

Nos vemos allí!!

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VIDEOREVIEW #44 | Mad Brewing - La Pirata : Oldies

VIDEOREVIEW #43 | Naparbier Kong

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