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postheadericon #LaRonda39: Barcelona Beer Festival 2016 … La calidad Sueca de Brewski!!!

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Queda tan solo 1 mes para que se celebre la edición de 2016 del BBF (Barcelona Beer Festival) y, como cada año, la organización nos ha pedido que colaboremos en su presentación hablando de algunos de los cerveceros allí presentes. Éste año además incluida dentro del marco de #LaRonda , en la cual tengo el honor de participar por primera vez (y espero que no última)

Éste año me he decidido a hablar de la cervecera Sueca Brewski (http://brewskibrew.se/).

Hasta hace no mucho, los países nórdicos que se llevaban la palma en ésto de hacer cerveza eran Noruega y sobretodo Dinamarca: Mikkeller, To øl, Haandbryggeriet, Nøgne, Lervig o Amager colmaba casi todo lo que llegaba a España. De las Suecas, tan sólo Närke era realmente conocida por éstos lares, y aún así, era muy difícil hacerse con algo de éstos genios.

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Por suerte, poco a poco esto va cambiando y en los últimos meses han llegado un par de cerveceras suecas pegando muy fuerte, éstas son Omnipollo y (la que hoy tratamos aquí) Brewski. Además de que algunas otras van asomando la cabeza (Beerbliotek o Dugges entre otras).

En lo que respecta a Brewski (ubicada en Helsinborg, la ciudad sueca que está más cerca de Dinamarca) , es una cervecera que se define como nada común, se declaran perseguidores de los límites y siempre buscan traspasarlos; en su web indican una frase que dice : “QUE NO HAYA SIDO HECHO, NO QUIERE DECIR QUE NO SE PUEDA HACER“, toda una declaración de intenciones.

En cuanto a las cervezas que vamos a tener en el BBF, van a ser 2; pero vaya dos!!! Hagamos la review de cada una de ellas:


 

Brewski Passion Feber IPA

PassionFeber

Cerveza ligeramente turbia, de un color amarillento muy pálido, con espuma abundante y compacta además de muy duradera.

En aroma, tenemos una cerveza muy cítrica, de fruta tropical (obviamente aroma “heredado” de la fruta de la pasión que se ha usado para elaborarla), aún así no es un aroma agresivo, deja paso al toque característico del lúpulo.

En boca tiene una entrada muy amarga al principio, quizá hasta demasiado (al menos para mi gusto). Obviamente aparecen el sabor de fruta de la pasión, muy marcado al principio, pero que desaparece absorvido por el amargor de los lúpulos. Final muy seco.

En definitiva, una cerveza MUY refrescante y que entra como el agua.

NOTA: 8,3/10
Estilo: India Pale Ale
Graduación: 7%

 

 


 

Brewski Mango Feber DIPA

MangoFeberCerveza totalmente turbia, creo que pocas veces he visto una cerveza tan turbia como ésta; ya en botella, antes de abrirla, se intuye la opacidad de la misma. De un color amarillento y muy pálido, con una espuma muy densa, abundante y duradera.

El aroma es, obviamente, a Mango muy, pero que muy marcado, toques de piña, frutas tropicales en general también aparecen sin mostrar timidez ninguna; pero destaca muchísimo el Mango.

En boca tiene una entrada muy amarga, sobretodo al principio, muy digna de una buena Doble IPA. Ya desde el principio tenemos el gusto a Mango marcadísimo, como debe ser y se espera, gusto que se mantiene durante todo el trago y que invade la boca de una manera brutal; si bien es cierto que, seguramente debido a la temperatura, con el paso del rato, el mango se apaga un poco (sin llegar a desaparecer nunca), para dar rienda suelta a la pontencia de los lúpulos usados en ésta DIPA. 
Recalcar que al cabo del rato, en la gargangta deja un gusto muy agradable a maltas y hasta diría que dulce; pero que no desentona para nada.

Cerveza MUY refrescante para tratarse de una Doble IPA

NOTA: 8,7/10
Estilo: Doble India Pale Ale
Graduación: 8%


 

Como habéis podido ver, dos cervezas muy refrescantes a la par que interesantes que nos van a llegar entre la multitudinaria oferta de cervezas que éste año va a ofrecer el Barcelona Beer Festival.

Desde el blog, os animamos a todos a asistir y a probar éstas 2 joyas… NOS VEMOS EN EL BBF!!!

postheadericon Review: Magic Rock High Wire Grapefruit

File_000He de confesarlo, Magic Rock siempre me ha encantado, me es difícil ser imparcial en una review sobre una de sus cervezas, pero es que ésta High Wire con Pomelo es algo tan especial y tan rico a la vez que creo que no va a hacer ni falta de tirar de parcialidades.

 

La High Wire es, seguramente, una de las cervezas más conocidas de los chicos de Magic Rock; se trata de una APA (American Pale Ale) fresquísima y muy rica, de esas que me gustan a mí (y a la gran mayoría) y que son para beber a litros.

 

Pues bien, no se les ha ocurrido otra cosa que a ésa maravilla, añadirle Pomelo; el resultado es el siguiente:

 

A la vista tenemos una cerveza ligeramente turbia, de un color dorado claro con una espuma blanca de burbuja media y que nos va a durar todo el trago.

 

En nariz tenemos Pomelo, pero no un ligero toque no, es prácticamente como coger un pomelo, abrirlo por la mitad y acercárselo a la nariz; muy exagerado el aroma. A los que nos encanta ésta fruta no habrá mayor problema, pero a los que no les guste los cítricos, no se yo.
Posteriormente y si intentamos “olvidarnos” o evitar el aroma a pomelo, aparecen los lúpulos americanos que ya nos recuerdan más a la High Wire de toda la vida. Pero repito que el lúpulo se lo “come” todo.

 

En boca tiene una entrada MUY cítrica y un gusto muy marcado a Pomelo, los lúpulos americanos aquí cuesta mucho encontrarlos y es difícil sacarle parecido a la High Wire original en éste sentido.
Sí que es cierto que una vez tenemos la cerveza en boca y toma algo de temperatura aparecen gustos más a malta que a lúpulo. Éso es algo que me sorprendió, realmente no me lo esperaba.

 

La verdad es que al principio sorprende muchísimo y me dejó medio en shock pensando “me gusta? o no me gusta?” pero a los pocos tragos me conquistó, deseando que no se acabara nunca.

 

Cerveza súper refrescante que nos llega en época de invierno pero que me encantaría poder disfrutarla en verano.

 

A los que no os guste lo citrico y más en concreto el pomelo, no creo que sea vuestra cerveza. Si por el contrario sois (como yo) amante de lo cítrico y sobre todo del pomelo, vais a quedar encantados con éste cervezón.

 

NOTA: 8,3/10
Estilo: American Pale Ale
Graduación: 5,5 %
País: Gran Bretaña

postheadericon Review: Alesmith X Extra Pale Ale

IMG_4677Hablar de Alesmith es hablar de una de las grandes cerveceras Estadounidenses de los últimos tiempos. Grandiosas cervezas han salido (y siguen saliendo) de su fábrica (entre ellas la gloriosa SpeedWay Stout)

La que hoy nos ocupa es su ‘X‘ (eXtra Pale Ale). Se trata de una American Pale Ale de 5,25 % y 35 IBU, a la cual le tenía muchas ganas (junto a toda la gama de Alesmith). Decir que casi toda la gama viene presentada en botella grande, ésta X en concreto, viene en botella de 66cl… tamaño considerable que permitió disfrutar de un trago bien largo de ésta (ya avanzo) gran cerveza.

En copa tenemos una cerveza de un color amarillo bastante pálido , ligeramente turbia y con una espuma blanca de burbuja media que en un principio aparece con 1 dedo de grosor, pero que va perdiendo poco a poco hasta dejar un ligero anillo que dura casi todo el trago.

Con un aroma muy lupulado al principio, ya nos prepara para lo que más tarde encontraremos cuando nos la llevemos a la boca. Posteriormente aparecen aromas a pino, césped, algún ligero toque a fruta tropical. Un aroma refrescante que invita a beberla.

Y ya en boca es una auténtica gozada. De sabor suave, con primeros toque de pino y ligeramente cítrica, es una APA casi perfecta, muy fácil de beber, muy equilibrada.

Al final, nos despide un retrogusto moderadamente amargo y seco que deja ganas de más. Decir que la botella de 66cl se me quedó corta… Queda todo dicho.

Siendo tan rica, me queda la duda de cómo debe de estar más fresca, pues ésta botella estaba embotellada 8 meses antes de beberla, tal como podéis ver en el “Unboxing del Pedido a Zombier” en mi canal de Youtube.

NOTA: 8,0 / 10
Estilo: American Pale Ale
Graduación: 5,25 ABV
País: USA

 

 

postheadericon Review: Stone IPA

Stone IPAStone… quién del “mundillo” cervecero no conoce a ésta grandiosa cervecera Americana. Seguro que todos hemos “soñado” alguna vez con probar algunas de sus cervezas, muy difíciles de conseguir por éstos lares. Pues bien, hace poco, un cargamento (bastante grande) de ésta cervecera ha llegado a España y, como no podía ser de otra manera, me pude hacer con algunas de sus cervezas.

La que hoy nos toca, es la más conocida de todas, su IPA. Cerveza que ha cosechado premios, alagos, y todo tipo de puntuaciones (siempre altas) en los sistemas de puntuación de cervezas más conocidos.

En copa tenemos una cerveza de color ambarino, ligeramente tirando a cobrizo. Con una espuma blanca y muy bonita que deja una corona de unos 5mm durante lo que dura la cerveza.

En el aroma tenemos mucha fruta de la pasión, ligero toque cítrico , algo de piña quizás y ligerísimo final dulce, como de caramelo.

Ya en boca es una cerveza que entra muy bien, todo y notarse quizá demasiado esos 6,9% de alcohol. En cuanto al gusto es muy maltoso de principio a fin. Deja matices de melocotón, toques ligeramente cítricos.

Insisto en el regusto maltoso que deja porque es realmente muy rico y quizá es la “marca” de ésta Stone IPA, lo que la diferencia mucha de otras IPA’s más del montón.

Al final del trago deja un largo amargor que dura un buen rato. Amargor controlado, sin exceso y sin molestar a los que no somos excesivamente amantes del lúpulo a mansalva. Quizá por eso me guste tanto ésta Stone IPA.

Obviamente, su fama la precede, y creo que juega en su contra el hecho de ser tan difícil de encontrar, creando unas expectativas quizá demasiado elevadas para luego encontrarnos una buena IPA, pero nada que no podamos encontrar (quizá haya que buscar algo, pero se encuentra) en cerveceras Europeas.

NOTA: 8,1 /10
Estilo: IPA
País: E.E.U.U.
Graduación: 6,9º

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