Archive for the ‘Stout’ Category

postheadericon Cata: Struise Cuvée Delphine

Cuvee DelphineHoy vamos a probar una de las cervezas de los Struise Brouwers que para mí es de las más especiales.

Ésta Cuvée Delphine se caracteriza por su envejecimiento en barricas de bourbon Four Roses. Su base de Black Albert nos va a dar el color y parte del sabor, mientras que la barrica dará casi todo el aroma y parte importante del sabor.

Como nota decir que me encanta la etiqueta y su frase (TRUTH CAN SET YOU FREE “La verdad puede hacerte libre”)

A la vista es una cerveza oscura, muy oscura (herencia de Black Albert), como buena Imperial Stout no deja pasar casi un rayo de luz y es densa, muy densa, con una espuma hermosa y duradera.

A la nariz, Bourbon, mucho Bourbon; el aroma a éste Whisky invade los sentidos a la hora de echarle el olfato. Es sencillamente sorprendente y maravilloso, una obra maestra.

Al gusto, volvemos a lo de antes, whisky, pero no tan “fuerte” como el aroma; digamos que aquí la parte de Black Albert, se come un poco a la barrica. Aún así, tiene un toque muy marcado de licor. También encontramos sin ningún problema el toque a café y chocolate casi obligado de una buena Imperial Stout.

Una cerveza sorprendente, original y otra obtra maestra de los Struise Bouwers (y ya van unas cuantas). Un consejo, si no te gusta el whisky; no te gastes lo que vale, ves antes a por una Black Albert o una Black Damnation, lo agradecerás.

Nota: 9,5/10

postheadericon Monk’s Stout Dupont

Stout Belgas hay pocas, y las pocas que hay no suelen ser excesivamente buenas. Aun así, el otro día me lanzé a probar esta Stout Belga.

Posee el color y el cuerpo típico de las Stout, color Negro oscurísimo y rojo vino a contraluz; densa, muy densa.

El sabor también es muy “Stout”, es decir, tostado… recuerda a una Guinness pero con un toque de “Doble Belga”. No dejará indiferente a nadie. Yo sigo pensando que los Belgas no están para hacer Stout. Dejémoslo en manos de los Irlandeses e Ingleses, en eso son mejores.

Recomendad para los amantes de la Guinness que quiera probar algo nuevo. A los amantes de la cerveza Belga, si la prueban, bien, sino, tampoco es una Must Have.

NOTA: 6/10

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