Archive for the ‘Amber Ale’ Category

postheadericon Cata: Caldera Brewing Ashland Amber

ashlandamber2Después de la resaca (literal) de Mediona, hoy volvemos a probar una cerveza, bueno, más bien cervezón. En éste caso con un formato que se está poniendo MUY de moda últimamente: En lata de toda la vida, de 33cl.

En éste caso tenemos a Caldera Brewing, de Ashland, Oregón. Una gente que algo saben en ésto de hacer cervezas porque llevan desde 1997 en éllo.

Su Ashland Amber, es una Amber Ale de 5,4º de Alcohol; y la lata me la traje de mi última visita al Freiburg, vamos a ver que tal és:

A la vista tenemos una cerveza con color ambarino , pero bastante oscuro, casi rozando el rojizo. La espuma es de tamaño medio, muy consistene y muy duradera (aspecto que me gustó mucho).

El aroma es como muy caramelizado, mucho tostado también. Deja entrever un ligero aroma a lúpulo (imagino que aquí el uso de Cascade juega mucho en favor de éste matiz aromático)

Ya en la boca, es una Amber Ale melosa, gustosa, refrescante y que entra muy fácilmente.

Esos 5,4º casi no se notan, entra casi como un zumo (de cebada). Me recuerda, en calidad, a la ZZ+ de los Naparbier, quizá ésta Caldera sea algo más equilibrada, siendo la ZZ más “lupulosa”.

Me gustan mucho más las Amber Ale que las IPA en general, eso es un punto a favor de ésta cerveza, que a mi parecer mantiene la esencia de lo que es una Amber; últimamente, con el boom del Lúpulo cada vez las Amber se parecen más a las IPA (y las IPA más a Imperial IPA, y las Imperial IPA más a Imperial-Imperial IPA, pero eso es otro tema del que algún día me gustaría hablar, pero que hoy no toca)

En definitiva, un cervezón que espero volver a beber el día que me vuelva a pasar por el Freiburg.

NOTA: 8,4/10
Estilo: Amber Ale
Graduación: 5,4º ABV
País: EEUU

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