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postheadericon Cata: Naparbier SAI Saison

SAIYa que estamos últimamente con cervezitas para el calor, vamos a ir con una de las buenas. Otra de los chicos de Naparbier, en éste caso la SAI (buitre en vasco).

Se trata de una cerveza del tipo Saison (del cual os hablaré en el próximo especial de Tipos de Cerveza) que han elaborado añadiéndole algo de naranja y limón, con lo cual va a quedar algo super refrescante para los días de calor.

A la vista tenemos una cerveza de clor anaranjado muy clarito, algo turbia pero no del todo; con una carbonatación tirando a alta. Con una capa de espuma al principio abundante, pero que poco a poco va bajando en consistencia y tamaño , se acaba quedando con un grosor de medio dedo.

El aroma es cítrico, muy cítrico, si cerramos los ojos, en cierto modo recuerda a una lámbica. He de reconocer que me sorprendió éste punto.
Luego ya aparecen los aromas a malta y la naranja sobretodo; mucho más marcada que el limón.

Y ya en boca e simpresionante, que frescor, que acidez mas bien controlada. Entra como si fuera agua, y aquí está el peligro de ésta cerveza, pues aunque no lo parezca, tiene 7,4% ABV. Es decir, es una bomba enmascarada como algo fresco y fácil de beber.

En resumen, un cervezón para éste verano. Una genial alternativa a las IPA’s para refrescarse en días cálidos.

Éstos Navarros de Naparbier son la reostia.

NOTA: 8,7/10
Estilo: Saison
Graduación: 7,4º
País: Navarra / España

 

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