Archive for the ‘Doble’ Category

postheadericon #LaRonda39: Barcelona Beer Festival 2016 … La calidad Sueca de Brewski!!!

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Queda tan solo 1 mes para que se celebre la edición de 2016 del BBF (Barcelona Beer Festival) y, como cada año, la organización nos ha pedido que colaboremos en su presentación hablando de algunos de los cerveceros allí presentes. Éste año además incluida dentro del marco de #LaRonda , en la cual tengo el honor de participar por primera vez (y espero que no última)

Éste año me he decidido a hablar de la cervecera Sueca Brewski (http://brewskibrew.se/).

Hasta hace no mucho, los países nórdicos que se llevaban la palma en ésto de hacer cerveza eran Noruega y sobretodo Dinamarca: Mikkeller, To øl, Haandbryggeriet, Nøgne, Lervig o Amager colmaba casi todo lo que llegaba a España. De las Suecas, tan sólo Närke era realmente conocida por éstos lares, y aún así, era muy difícil hacerse con algo de éstos genios.

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Por suerte, poco a poco esto va cambiando y en los últimos meses han llegado un par de cerveceras suecas pegando muy fuerte, éstas son Omnipollo y (la que hoy tratamos aquí) Brewski. Además de que algunas otras van asomando la cabeza (Beerbliotek o Dugges entre otras).

En lo que respecta a Brewski (ubicada en Helsinborg, la ciudad sueca que está más cerca de Dinamarca) , es una cervecera que se define como nada común, se declaran perseguidores de los límites y siempre buscan traspasarlos; en su web indican una frase que dice : “QUE NO HAYA SIDO HECHO, NO QUIERE DECIR QUE NO SE PUEDA HACER“, toda una declaración de intenciones.

En cuanto a las cervezas que vamos a tener en el BBF, van a ser 2; pero vaya dos!!! Hagamos la review de cada una de ellas:


 

Brewski Passion Feber IPA

PassionFeber

Cerveza ligeramente turbia, de un color amarillento muy pálido, con espuma abundante y compacta además de muy duradera.

En aroma, tenemos una cerveza muy cítrica, de fruta tropical (obviamente aroma “heredado” de la fruta de la pasión que se ha usado para elaborarla), aún así no es un aroma agresivo, deja paso al toque característico del lúpulo.

En boca tiene una entrada muy amarga al principio, quizá hasta demasiado (al menos para mi gusto). Obviamente aparecen el sabor de fruta de la pasión, muy marcado al principio, pero que desaparece absorvido por el amargor de los lúpulos. Final muy seco.

En definitiva, una cerveza MUY refrescante y que entra como el agua.

NOTA: 8,3/10
Estilo: India Pale Ale
Graduación: 7%

 

 


 

Brewski Mango Feber DIPA

MangoFeberCerveza totalmente turbia, creo que pocas veces he visto una cerveza tan turbia como ésta; ya en botella, antes de abrirla, se intuye la opacidad de la misma. De un color amarillento y muy pálido, con una espuma muy densa, abundante y duradera.

El aroma es, obviamente, a Mango muy, pero que muy marcado, toques de piña, frutas tropicales en general también aparecen sin mostrar timidez ninguna; pero destaca muchísimo el Mango.

En boca tiene una entrada muy amarga, sobretodo al principio, muy digna de una buena Doble IPA. Ya desde el principio tenemos el gusto a Mango marcadísimo, como debe ser y se espera, gusto que se mantiene durante todo el trago y que invade la boca de una manera brutal; si bien es cierto que, seguramente debido a la temperatura, con el paso del rato, el mango se apaga un poco (sin llegar a desaparecer nunca), para dar rienda suelta a la pontencia de los lúpulos usados en ésta DIPA. 
Recalcar que al cabo del rato, en la gargangta deja un gusto muy agradable a maltas y hasta diría que dulce; pero que no desentona para nada.

Cerveza MUY refrescante para tratarse de una Doble IPA

NOTA: 8,7/10
Estilo: Doble India Pale Ale
Graduación: 8%


 

Como habéis podido ver, dos cervezas muy refrescantes a la par que interesantes que nos van a llegar entre la multitudinaria oferta de cervezas que éste año va a ofrecer el Barcelona Beer Festival.

Desde el blog, os animamos a todos a asistir y a probar éstas 2 joyas… NOS VEMOS EN EL BBF!!!

postheadericon Cata: Bugse Zot Dubbel

Brugse Zot DubbelHoy vamos a volver a tocar un clásico de la cerveza Belga; tenemos ante nosotros la Brugse Zot Dubbel, un claro exponente de lo que significa una auténtica Dubbel Belga.

Empezamos viendo la espuma, no muy abundante, de un color beige muy clarito, como avainillado y de un tamaño medio tirando a grande.

A la vista es una cerveza oscura, pero totalmente transparente sin dejar ni un ápice de turbiedad. Llama mucho la atención su gran carbonatación, a la vista casi parece un cava de la cantidad de burbujas que salen. La cerveza en sí es de un color marrón-rojizo, a trasluz, el tono marrón desaparece y deja paso al rojo-rubí completamente.

En la nariz, tenemos un toque de caramelo, algo de frutos secos y el toque tostado de cualquier dubbel. Aunque para mí gusto el aroma no es , ni mucho menos su punto fuerte.

A la boca, lo primero que me llamó la atención es lo poco que camufla esos 7º, es bastante alcoholica para ser una Dubbel. Después, ya aparecen las esperadas notas tostadas y de caramelo. Lo mejor de ésta cerveza, sin duda alguna, es el regusto que deja en la boca, es un toque como a fruto seco y que dura muchísimo; sin duda es su punto fuerte.

En definitiva, tenemos una cerveza Dubbel del montón. Me esperaba mucho más de ella. No es que sea mala cerveza (ni mucho menos), pero sencillamente no aporta nada nuevo al mundo cervecero.

NOTA: 6,8
Estilo: Belgian Dubbel
Graduación: 7,5º
País: Bélgica

 

postheadericon Witkap Pater Dubbel

La Witkap Pater Dubbel, es la primera cerveza que probé al regreso de mi viaje de Bélgica. Recuerdo que en “El Flabiol”, el dueño me comentó que era lo más parecido a La Saint Monon Brune que tenía por allí.

Estamos ante la típica Doble Belga, una cerveza de un color oscuro, con un olor fortote y una espuma no muy duradera, pero sí bastante espesa.

Ya en la boca, hablamos de un sabor muy especial, a mí me recuerda algo al Cognac. Es una cerveza muy completita y recomendada para todos los amantes de las Dobles; además, es una muy buena cerveza de iniciación a las Dobles Belgas, ya que no es muy fuerte y tiene todas las características típicas de este tipo de cervezas.

Si algún día la encontrais, os la recomiendo, probadla.

NOTA: 7/10

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