postheadericon Review: Stigbergets AMERICAN Pale Ale

Desde Göteborg (Suecia) nos han llegado últimamente un montón de referencias de éstos cracks de Stigbergets; y hoy vamos a hacer la review de uno de sus “buques insignia”, ésta American Pale Ale.

APA que casi podríamos calificar de Juicy Pale Ale debido a su tremenda semejanza a éste tipo de cervezas tan de moda últimamente (turbias, muy afrutadas, casi con aspecto aroma y gusto a zumo de piña).

En copa tenemos una cerveza de color amarillo decantándose al dorado, con una espuma jabonosa y con una retención tremenda que nos va a durar casi todo el trago.

En aroma, tenemos piña a raudales, algunos aromas a furta tropical, como la piña o el pomelo; quizá algo de mandarina y piel de limón también se dejan entrever.

En boca, sus 5,2º no se aprecian para nada, haciendo de ésta cerveza totalmente fácil de beber, muy fresca y que te pide más y más. En cuanto al sabor, es totalmente afrutado, como si de un zumo se tratase. Gusto de piña y mango muy marcados, bastante densa (sin llegar al límite de una NE IPA)

Una cerveza para beber a litros y que de cara al verano puede ser una grandísima opción para esas tardes calurosas en lo que te apetece algo fresco y fácil de beber.

NOTA: 8,1 / 10
Estilo: American Pale Ale
Graduración: 5,2º
País: Suecia

postheadericon Review: Stone Xocoveza

Hace ya unos meses que podemos disfrutar en nuestro país, de manera casi permanente, de las cervezas de Stone (no hace tanto, era dificilísimos conseguir una). De su nueva fábrica en Berlín (inaugurada éste 2016) ya nos van llegando las primeras cervezas y una de las últimas en llegar ha sido ésta Xocoveza.

Pensada (según se lee en la lata) para celebrar la llegada del año nuevo, la Xocoveza se trata de una Winter Stout de 8.1º de alcohol aderezada con Cacao, Café, Vainilla, Chiles y Canela (entre otras cosas) … no pinta mal, verdad?… veamos si responde a las expectativas.

En copa tenemos una Stout al uso, color negro muy opaco aunque no del todo, con una espuma color beige clarito bastante abundante y que dura casi todo el trago.

En aroma ya nos adelanta lo que después sentiremos en la boca; desprende un fuerte aroma a canela, tapando casi todo lo demás. Si nos detenemos un poco, podemos distinguir las notas de café, caramelo y quizá algo de vainilla, pero ésto último más apagado.

En boca, lo dicho, canela por un tubo. Para mí, demasiado y todo; enmascara todo lo demás. El café, el chocolate y la vainilla quedan en un segundo plano. Lo que sí se nota (y bastante también) son los chiles, la cerveza deja un regusto picante pero me gusta porque no abusa de ello, es perfectamente pasable y el picor está muy equilibrado con la cerveza.

En definitiva es una cerveza que te hará entrar en calor , pero que a mí una lata entera se me hace larga; podríamos decir que es algo “empalagosa”.

No es lo mejor de Stone, ni mucho menos.

NOTA: 7,1 /10
Estilo: Stout
Graduación: 8,1º
País: Alemania

postheadericon Review: Brewski Persiko Feber IPA

whatsapp-image-2016-10-26-at-17-14-33Después de un tiempo de pausa (merecida y necesaria), vuelve la actividad al blog (sí, también volverán las videoreviews al Canal de Youtube). Y vuelve a lo grande, con una de las últimas referencias que nos ha llegado de los suecos de Brewski, la Persiko Feber IPA.

 

Si con motivo del Barcelona Beer Festival, ya tuvimos la suerte de poder hacer la review de la Passion Feber IPA y de la Mango Feber DIPA (Ver review aquí), hoy vamos a ver que tal está su “hermana melocotonera”.

 

Ésta Persiko Feber es una IPA de 6,5 º , y ésta vez (y siguiendo con la pasión por las frutas de éstos chicos) han añadido melocotón.

 

A la vista nos ofrece un color amarillo muy bonito, ligeramente turbia y con una espuma de burbuja y tamaño medio que desaparece relativamente rápida para ser de su estilo.

 

En nariz tenemos aroma maltoso, afrutado, ligeramente lupulosa, pero curiosamente nada de melocotón … es , digamos, un aroma más general a fruta tropical que a melocotón en concreto.

 

En el gusto pasa lo mismo que en aroma; gusto a fruta tropical muy intenso, amargor controlado pero que se nota (para bien); pero ni rastro del gusto más concreto de un melocotón. Toques cítricos, herbales… en definitiva, es una cerveza muy interesante (mucho más en gusto que en aroma) , y sorprendente, pues el melocotón queda muy disimulado (tanto que yo casi he sido incapaz de encontrarlo)

 

Otra buena cerveza de éstos suecos que me tienen “enamorado” pero que por desgracia no llega a la altura de la Passion IPA ni de la Mango DIPA.

NOTA: 7,5 / 10
Estilo: India Pale Ale
Graduació: 6,5º
País: Suecia

 

postheadericon Review: Karl Strauss Aurora Hoppyalis

File_000Que se están poniendo de moda las cervezas americanas por éstos lares es un hecho. Cada vez son más las referencias que nos llegan del otro lado del charco. Stone, Pizza Port, Founders, Alesmith son algunas de las marcas que más nos están acercando los distribuidores locales. 

La que hoy nos ocupa, proviene de los chicos de San Diego de Karl Strauss, se trata de su Aurora Hoppyalis.

Hablamos de una IPA al estilo de San Diego (eso es lo que dicen ellos)

En copa tenemos una cerveza de color amarillo claro, ligeramente turbia con una espuma tremendamente bonita; blanca y con una muy buena retención (de hecho se mantiene la corona de unos 4mm durante todo el trago)

En el aroma me sorprendió al principio, pues encontré algo que no fui capaz de reconocer y que no me acabó de convencer del todo, algo muy dulce, como a fruta muy madura (quizá hasta demasiado). Por lo demás, el toque a cítricos y a fruta tropical estaba presente pero algo enmascarado por ese aroma dulzón del principio.

En boca ya tenemos el clásico y esperado gusto a fruta tropical. Una textura muy sedosa para ser una IPA, me sorprendió muchísimo ésto, la noté muy densa con muy buen (y mucho) cuerpo. Un amargor contenido, nada agresivo, diría que hasta suave para ser una IPA. Es una cerveza muy sabrosa.

Esos 7º de alcohol prácticamente no se notan, está perfectamente integrado.

En definitiva, una IPA correcta; no para tirar cohetes pero muy correcta y sorprendente sobre todo por la textura, más cercana a la que pudiera tener cualquier otro tipo de cerveza con más densidad.

NOTA: 7,5
Estilo: IPA
Graduación: 7º
País: USA

postheadericon Birrasana 2016 … Así fue…

asifueEl fin de semana del 14-15 de Abril pude disfrutar de uno de los mejores fines de semana cerveceros de mi vida, y lo digo así de claro. Éste año, Birrasana se ha superado; tanto en cantidad como en calidad.

Podría acabar aquí el post, pues es el resumen perfecto, pero profundicemos un poco en lo bueno (casi todo) y lo malo (casi nada) que nos dejó ésta 6ª edición del festival cervecero de Blanes.

Para empezar hablar de la calidad de las cervezas… decir que estaban TODOS los productores TOP nacionales, creo que no se quedó ninguno en el tintero. Regresos cómo los de Naparbier, Laugar, Reptilian y Agullons, junto con los asiduos de Guineu o La Pirata, convirtieron a ésta 6ª edición en la que mejor plantel de cerveceros presentaba.

La gran carpa que desde hace 3 años (éste es el tercero, si no me equivoco) nos cubre durante todo el fin de semana, fue un poco “reestructurada”, reservando para las breweries una mitad entera de ella, y usando la otra mitad para escenario, mesas y stands de comida. Aquí quisiera dar mi , quizá único, tirón de orejas a la organización, pues los stands de comida, al ser algunos de ellos brasas, a veces y según el viento, enviaban todo el humo hacia dentro de la carpa, montándose unas nubes casi irrespirables, hasta el punto de tenerme que salir de la carpa alguna vez; por suerte tan sólo pasó un par o 3 de veces (que yo estuviera presente).

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Los inflables para los críos me parece otro grandísimo acierto, los que tenemos criaturas agradecemos ésto y es una de las cosas que hacen especial a Birrasana.


Pero vamos con lo que de verdad interesa, las cervezas probadas:

Fueron muchas, así que voy a hablar tan sólo de las que más me impresionaron.

Reptilian Apokalypse Brandy Barrel Aged: Nuevamente Reptilian vuelve a despuntar en un festival cervecero y ya van 2 seguidos (Mediona 2015 y Birrasana 2016) y además con la misma cerveza pero en diferentes versiones. Ésta versión Brandy de su Russian Imperial Stout no está a la altura de la presentada en Mediona (Oporto Barrel Aged) pero se queda muy cerca. Petrolazo de ésos que marcan época, con el Brandy bastante marcado pero lo justo para que sea una cerveza perfectamente bebible.

Black Lab Sour Lady (Passion Fruit): Exageradamente buena ésta Berliner Weisse. Cerveza ligeramente ácida, fácil de beber, fresquita. Un aroma brutal a maracuyá, pero que en sabor se me quedó algo corta. Aún así me pareció de las mejores Berliner probadas en mucho tiempo.

Mad Brewing Imperial IPA: No había probado nada de Mad Brewing, no tenía muchas buenas referencias de ellos, así que quise probarlo por mí mismo, y he de decir que (al menos) ésta Imperial IPA está deliciosa. Gustosa, diría que hasta refrescante y sobretodo muy fácil de beber pese a esos casi 9º

Guineu & La Quince Unknown Pleasures: Si con la Vanilla Black Velvet, ésta pareja nos dejó una Imperial Stout de traca, con ésta la han superado, y con creces. Eso es mucho decir, lo sé, pero es que es así. Un auténtico petrolazo, sedosa, densa como ella sola y con un gusto a cacao descomunal. Me pareció una de las mejores cervezas del festival, sin duda.

Laugar Anniversary 2016: Laugar no defrauda, nunca. y con éste birrote no iban a ser menos. La Anniversary se trata de una Belgian Dark Strong Ale, me pareció genial, levadura belga a cascoporro, en cierto modo me recordó a una Quad tipo Rochefort 10 o St Bernardus Abt 12, riquísima.

Laugar Imperial Ikatz #1: Imperial Stout de 12º con ciruelas y envejecida en barrica de Oporto. Mezcla atrevida pero que resulta genial al gusto. Pelotazo de cerveza aunque, eso sí, para mi gusto es demasiado “radical”, el golpe de alcohol es bastante potente y el gusto a las ciruelas (a mi me recordó al sabor de la uva pasa) se lo come casi todo.

Ales Agullons Barrica: Provar algo de Agullons siempre es un privilegio , y que un genio como Carles te sirva él mismo su Barrica 2015 ya es un auténtico orgasmo cervecero. Beber ésta Pura Pale envejecida en la barrica y con el toque ligero de las levaduras de la masia Agullons y además disfrutarla en plena playa, es una maldita pasada.

IMG_8035Y éstas son las cervezas que más me impactaron, aún así en los dos días que pude estar en Blanes, pude probar muchas otras cervezas, de las cuales quisiera destacar las siguientes: Segarreta Gerds, Santo Cristo Costa Oeste, NaparBCN Cafe Racer, Marina Full Of Hops, Het Nest Two Faced Jack Cognac B.A., Freigeist Berliner Scheisse Wild Strawberry y La Calavera Hattori Hanzo ; todas ellas cervezones (sin llegar a ser tan brutales cómo las 7 magníficas de arriba).

 

Un año más , Birrasana nos deja con muchas más alegrías. Un Birrasana que por fin recupera la esencia del festival que yo conocí la primera vez que fuí y que había perdido durante los dos últimos años. Desde aquí, felicitar a la organización, porque han hecho un gran trabajo (se nota) y desear que el año que viene sea, como mínimo, igual que éste año.

Nos vemos en Birrasana 2017!!!!

postheadericon XI Edición Birrasana 2016

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Cómo cada año por éstas fechas, llega una de las citas totalmente imperdibles del mundo cervecero, llega el Birrasana. Los chic@s de Marina nos invitan a su casa a pasar un fin de semana completo de buen rollo y buena cerveza.

Tal cómo viene siendo habitual en los últimos años (Ver el “Así fue…” del año pasado clickando aquí) el festival se desarrollará en una gran carpa ubicada en pleno Paseo Marítimo de Blanes, justo en frente de “La Palomera”, un marco idílico para un festival cervecero; y éso es lo que, para mí, hace especial éste Birrasana; cervezas, playa, inicio del buen tiempo, se juntan muchos factores que hacen de éste festival, uno de los más esperados por mí. Seguramente también juegue un papel especial el hecho de que éste fue mi primer festival cervecero al que acudí en mi vida, allá por el año 2012.

Después del relativo “bajón de calidad” que me encontré el año pasado, ésta nueva edición de 2016 promete mucho. Algunos de los grandes cerveceros que en 2015 no esuvieron presentes, vuelven para hacer recuperar a éste festival la calidad que nunca debió perder, vuelven “peces gordos” de la talla de Ales Agullons, Naparbier, Laugar Brewery o Reptilian y todo ello sin dejar a los siempre grandes La Pirata, Guineu o los propios Marina.

El vaso éste año cuesta 2,5€ y es el único requitiso para poder luego ir de stand en stand probando cada una de las grandes cervezas que nos tienen preparadas.

Cómo siempre, tendremos animación por un tubo durante todo el día (y la noche) habrá también stands de comida a precios populares y (algo importante para los que somos padres) parque infantil con vigilancia, donde los más pequeños también pueden pasárselo bien.

Por lo que veo en las predicciones, el tiempo va a respetarnos la mayor parte del tiempo y podremos disfrutar de un fin de semana mas o menos tranquilo a nivel metereológico.

Os dejo con la Web del festival, donde podréis consultar el programa y los cerveceros (y cervezas) presentes. Web birrasana

Y aquí tenéis las crónicas de las ediciones anteriores:

Así fue (2012), Asi fue (2013), Así fue (2014), Así fue (2015)

Nos vemos en Blanes!!!!!!

PD: Por supuesto, la semana que viene tendremos el pertinente “Así fue…”

 

postheadericon Review: De Dolle Arabier

File_000 (1)Y la segunda review del día (y de De Dolle) es para su Arabier. Se trata de una Belgian Strong Ale (al igual que la Oerbier) de 8º de alcohol y elaborada con diferentes maltas e íntegramente con lúpulo Nugget de Flandes.

En copa tenemos una cerveza color naranja oscuro, con una espuma preciosa de color blanco y bastante densa que además tiene una duración más que decente.

En aroma tenemos toques dulces, a azúcar, caramelo; pero también toques algo más afrutados, a manzana y algún resquicio de cítrico. Nuevamente nos encontramos con una cerveza muy compleja en éste sentido.

En boca es …. belga a más no poder, la levadura toma el protagonismo de ésta cerveza que representa perfectamente lo que la buena cerveza belga es. Notas a caramelo, pan, especias, cereales… una complejidad de gustos que no dejará indiferente a nadie.

En definitiva es perfecta para definir lo que sería la cerveza belga en sí. La levadura toma todo el protagonismo, dejando en un segundo plano al lúpulo (tan de moda ahora). De vez en cuando viene bien volver a los orígenes por lo que muchos hemos empezado en ésto del mundo cervecero.

NOTA: 8,7/10
Estilo: Belgian Strong Ale
Graduación: 8º
País: Bélgica

 

postheadericon Review: De Dolle Oerbier

File_000La verdad es que me he quedado un tanto sorprendido cuando, haciendo revisión de posts, he visto que no tenía ninguna review de cervezas de De Dolle (sí que he hecho alguna mención de Stille Nacht en los posts del BBF-Lab); y eso que son unos de mis cerveceros predilectos!!! Pues hoy , vamos a arreglarlo no con una, sino con 2 reviews de cervezas de éstos grandes.

La primera de ellas, ésta Oerbier; se trata de una Belgian Strong Ale de 9º de alcohol.

En copa tenemos una cerveza de un color rubí oscuro, con espuma blanca y abundante que retiene un tiempo más que decente.

Aromas a malta, caramelo, uvas pasas, y un ligero pero perceptible toque a vainilla al final , cuando la copa toma algo de temperatura. La verdad es que es un aroma complejísimo, digno de las mejores cervezas que he probado.

Ya en boca tiene una textura sedosa, con un gusto dulce proveniente de las maltas, toques de vainilla (igual que en el aroma), caramelo y uvas pasas. Nuevamente nos encontramos con una cerveza muy compleja y que va evolucionando según la temperatura de la copa. Quizá me la serví demasiado fría, y al principio todos éstos gustos que estoy destacando aquí casi no aparecían.

En definitiva, un cervezón de esos que marcan época…  una genialidad de De Dolle.

NOTA: 8,3/10
Estilo: Belgian Strong Ale
Graduación: 9º
País: Bélgica

postheadericon #LaRonda39: Barcelona Beer Festival 2016 … La calidad Sueca de Brewski!!!

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Queda tan solo 1 mes para que se celebre la edición de 2016 del BBF (Barcelona Beer Festival) y, como cada año, la organización nos ha pedido que colaboremos en su presentación hablando de algunos de los cerveceros allí presentes. Éste año además incluida dentro del marco de #LaRonda , en la cual tengo el honor de participar por primera vez (y espero que no última)

Éste año me he decidido a hablar de la cervecera Sueca Brewski (http://brewskibrew.se/).

Hasta hace no mucho, los países nórdicos que se llevaban la palma en ésto de hacer cerveza eran Noruega y sobretodo Dinamarca: Mikkeller, To øl, Haandbryggeriet, Nøgne, Lervig o Amager colmaba casi todo lo que llegaba a España. De las Suecas, tan sólo Närke era realmente conocida por éstos lares, y aún así, era muy difícil hacerse con algo de éstos genios.

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Por suerte, poco a poco esto va cambiando y en los últimos meses han llegado un par de cerveceras suecas pegando muy fuerte, éstas son Omnipollo y (la que hoy tratamos aquí) Brewski. Además de que algunas otras van asomando la cabeza (Beerbliotek o Dugges entre otras).

En lo que respecta a Brewski (ubicada en Helsinborg, la ciudad sueca que está más cerca de Dinamarca) , es una cervecera que se define como nada común, se declaran perseguidores de los límites y siempre buscan traspasarlos; en su web indican una frase que dice : “QUE NO HAYA SIDO HECHO, NO QUIERE DECIR QUE NO SE PUEDA HACER“, toda una declaración de intenciones.

En cuanto a las cervezas que vamos a tener en el BBF, van a ser 2; pero vaya dos!!! Hagamos la review de cada una de ellas:


 

Brewski Passion Feber IPA

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Cerveza ligeramente turbia, de un color amarillento muy pálido, con espuma abundante y compacta además de muy duradera.

En aroma, tenemos una cerveza muy cítrica, de fruta tropical (obviamente aroma “heredado” de la fruta de la pasión que se ha usado para elaborarla), aún así no es un aroma agresivo, deja paso al toque característico del lúpulo.

En boca tiene una entrada muy amarga al principio, quizá hasta demasiado (al menos para mi gusto). Obviamente aparecen el sabor de fruta de la pasión, muy marcado al principio, pero que desaparece absorvido por el amargor de los lúpulos. Final muy seco.

En definitiva, una cerveza MUY refrescante y que entra como el agua.

NOTA: 8,3/10
Estilo: India Pale Ale
Graduación: 7%

 

 


 

Brewski Mango Feber DIPA

MangoFeberCerveza totalmente turbia, creo que pocas veces he visto una cerveza tan turbia como ésta; ya en botella, antes de abrirla, se intuye la opacidad de la misma. De un color amarillento y muy pálido, con una espuma muy densa, abundante y duradera.

El aroma es, obviamente, a Mango muy, pero que muy marcado, toques de piña, frutas tropicales en general también aparecen sin mostrar timidez ninguna; pero destaca muchísimo el Mango.

En boca tiene una entrada muy amarga, sobretodo al principio, muy digna de una buena Doble IPA. Ya desde el principio tenemos el gusto a Mango marcadísimo, como debe ser y se espera, gusto que se mantiene durante todo el trago y que invade la boca de una manera brutal; si bien es cierto que, seguramente debido a la temperatura, con el paso del rato, el mango se apaga un poco (sin llegar a desaparecer nunca), para dar rienda suelta a la pontencia de los lúpulos usados en ésta DIPA. 
Recalcar que al cabo del rato, en la gargangta deja un gusto muy agradable a maltas y hasta diría que dulce; pero que no desentona para nada.

Cerveza MUY refrescante para tratarse de una Doble IPA

NOTA: 8,7/10
Estilo: Doble India Pale Ale
Graduación: 8%


 

Como habéis podido ver, dos cervezas muy refrescantes a la par que interesantes que nos van a llegar entre la multitudinaria oferta de cervezas que éste año va a ofrecer el Barcelona Beer Festival.

Desde el blog, os animamos a todos a asistir y a probar éstas 2 joyas… NOS VEMOS EN EL BBF!!!

postheadericon Review: Magic Rock High Wire Grapefruit

File_000He de confesarlo, Magic Rock siempre me ha encantado, me es difícil ser imparcial en una review sobre una de sus cervezas, pero es que ésta High Wire con Pomelo es algo tan especial y tan rico a la vez que creo que no va a hacer ni falta de tirar de parcialidades.

 

La High Wire es, seguramente, una de las cervezas más conocidas de los chicos de Magic Rock; se trata de una APA (American Pale Ale) fresquísima y muy rica, de esas que me gustan a mí (y a la gran mayoría) y que son para beber a litros.

 

Pues bien, no se les ha ocurrido otra cosa que a ésa maravilla, añadirle Pomelo; el resultado es el siguiente:

 

A la vista tenemos una cerveza ligeramente turbia, de un color dorado claro con una espuma blanca de burbuja media y que nos va a durar todo el trago.

 

En nariz tenemos Pomelo, pero no un ligero toque no, es prácticamente como coger un pomelo, abrirlo por la mitad y acercárselo a la nariz; muy exagerado el aroma. A los que nos encanta ésta fruta no habrá mayor problema, pero a los que no les guste los cítricos, no se yo.
Posteriormente y si intentamos “olvidarnos” o evitar el aroma a pomelo, aparecen los lúpulos americanos que ya nos recuerdan más a la High Wire de toda la vida. Pero repito que el lúpulo se lo “come” todo.

 

En boca tiene una entrada MUY cítrica y un gusto muy marcado a Pomelo, los lúpulos americanos aquí cuesta mucho encontrarlos y es difícil sacarle parecido a la High Wire original en éste sentido.
Sí que es cierto que una vez tenemos la cerveza en boca y toma algo de temperatura aparecen gustos más a malta que a lúpulo. Éso es algo que me sorprendió, realmente no me lo esperaba.

 

La verdad es que al principio sorprende muchísimo y me dejó medio en shock pensando “me gusta? o no me gusta?” pero a los pocos tragos me conquistó, deseando que no se acabara nunca.

 

Cerveza súper refrescante que nos llega en época de invierno pero que me encantaría poder disfrutarla en verano.

 

A los que no os guste lo citrico y más en concreto el pomelo, no creo que sea vuestra cerveza. Si por el contrario sois (como yo) amante de lo cítrico y sobre todo del pomelo, vais a quedar encantados con éste cervezón.

 

NOTA: 8,3/10
Estilo: American Pale Ale
Graduación: 5,5 %
País: Gran Bretaña

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